Ano, Čistá destilovaná whisky (nebo whisky), i když je vyrobena z pšenice, ječmene nebo žita, je považována za bezlepkovou.
většina whisky je bezpečná pro lidi s celiakií kvůli destilačnímu procesu. Buďte však na pozoru před skrytým lepkem ve whisky, které po destilaci přidávají příchutě nebo jiné přísady. Existuje také riziko křížového kontaktu lepku v zařízeních, která zpracovávají produkty obsahující pšenici, ječmen nebo žito.,
Běžné Značky Whisky Patří:
- Jack Daniel ‚ s – „Jack Daniel‘ s Black Label Tennessee Whiskey nemá žádné sacharidy (cukr, nebo škrob), gluten, tuky nebo cholesterol, jako tyto jsou odstraněny v destilační proces. Jedna tekutá unce Jack Daniel ‚ S obsahuje přibližně 65 kalorií.,“
- Crown Royal
- Fireball
- Jameson
- Seagram ‚ s 7
- Černý Samet
- Johnnie Walker
- Chivas Regal – „aktuální Chivas Regal produktové portfolio neobsahuje žádné EU uznávané alergeny. Přestože se alkohol vyrábí z obilovin, glutenový protein neprochází destilací a nelze jej nalézt v hotovém výrobku.,“
- Jižní Pohodlí
- Dewar ‚ s
Alkohol a Tabák Daňové a Obchodu Úřadu (TTB), které upravuje většinu alkoholických nápojů ve Spojených Státech, nedávno rozhodl, že destilovaný alkohol, i když se lepek obsahující obilí, může být označeno jako bezlepkové. Příklady zahrnují whisky z pšenice nebo žita a skotskou z ječmene.
rozhodnutí bylo spuštěno, když Správa potravin a léčiv, která reguluje většinu potravin, objasnila své požadavky na označování hydrolyzovaných, fermentovaných a destilovaných produktů.,
„Protože destilací odstraňuje bílkoviny, když správné výrobní praxe jsou dodržovány, a proto je možné ověřit nepřítomnost proteinu nebo proteinové fragmenty, v tyto produkty, které používají vědecky validované analytické metody, TTB umožní „gluten-free“ nároky na destilovanou výrobky ze zrnin obsahujících lepek tak dlouho, jak správné výrobní praxe jsou dodržovány, aby se zabránilo zavedení lepku obsahující materiálu do konečného produktu,“ podle TTB.,
Firmy, které se destilovaný alkohol musí být schopen prokázat, na požádání, to není žádný protein v destilátu nebo všechny přidané složky, a že opatření byla přijata, aby se zabránilo cross-kontakt, včetně skladování materiálů.,
Navíc, TTB nadále povolit výraz „gluten-free“ na obalech a v reklamách na alkoholické nápoje vyrobené bez zrnin obsahujících lepek nebo jiné ingredience obsahující lepek, za předpokladu, že průmysl členských přijme vhodná opatření k zajištění toho, aby jeho surovin, surovin, výrobních zařízení, skladování materiálů a hotových výrobků nebyly předmětem cross-kontakt s lepkem. Příklady zahrnují vodku vyrobenou z kukuřice nebo brambor.,
veškeré informace o obsahu lepku jednotlivých značek sdílených výše byly získány během poslední aktualizace této stránky. Nezapomeňte se poradit s výrobcem o nejnovějších informacích nebo máte-li jakékoli dotazy.
Přečtěte si více o lepku a alkoholu v této části z odpovědí dietologa.