oblíbená americká zábava a letní tradice pro mnohé, grilování má dlouhou a překvapivě vlasteneckou historii.
začal, když předek člověka zvaný Homo erectus začal vaření masa s ohněm asi 1,8 miliony lety, podle Planet Barbecue (Workman Publishing, 2010). Ale grilování tak, že Američané je znají nyní maso vařené na grilu nebo jámě, pokryté kořením a basting omáčkou pochází z Karibiku.,
slovo barbecue pochází z jazyka Karibského indického kmene zvaného Taino. Jejich slovo pro grilování na vyvýšeném dřevěném roštu je barbacoa. Slovo se poprvé objevilo v tisku na účtu španělského Průzkumníka Západní Indie v roce 1526, podle Planet Barbecue.
od té doby se popularita grilování rozšířila jako požár. Historie grilování v Americe se datuje do koloniálních časů, a od té doby je součástí americké kultury. Ve skutečnosti jeden z prvních zákonů přijatých v kolonii Virginie během 1650.let zakázal vypouštění zbraní na grilu.,
Když jsme vyhráli Revoluční Války, položil základní kámen Kapitolu, a postavil první most přes Řeku Missouri, události byly připomínány s grilování, řekl Steven Raichlen, autor Planetě Grilem a řadu Primal Grill na PBS.
naši prezidenti byli známí jako velcí fanoušci uvolněné zábavy. Deníky George Washingtona oplývají odkazy na grilování, včetně toho, který trval tři dny.
George Washington byl hlavní barbecue buff, Raichlen řekl LifesLittleMysteries., Když byli rodiče Abrahama Lincolna ženatí, jejich svatební hostina byla grilování.
po cestě zanechali slavní vynálezci svou stopu na americkém grilu: první komerční továrna na dřevěné uhlí byla navržena Thomasem Edisonem a postavena Henrym Fordem v roce 1921, podle Planet Barbecue.
grilování dnes hraje obzvláště velkou roli v jižní kuchyni, která je známá svou bohatou a pikantní chutí. Například lidé Owensboro, Ky., grilovali skopové ne jemné jehněčí, ale velké, gamey skopové již více než 150 let., Je to stále specialita ve městě, kde se podává s jedinou černou barbecue omáčkou na světě, řekl Raichlen.
- proč grilované jídlo zčerná?
- proč chilli papričky chutnají horké?
- Top 10 špatné věci, které jsou dobré pro vás
dostal otázku? Pošlete to na malé tajemství života a pokusíme se na to odpovědět. Vzhledem k objemu otázek bohužel nemůžeme odpovědět individuálně, ale zveřejníme odpovědi na nejzajímavější otázky, takže se brzy vrátíme.