Jak Zmrazit Lasagne Správně

Chuť Domova

stejně chutné Jako plátek domácí lasagne je, dělat to pokaždé, když touží po hity rozhodně může být fuška. Mezi výrobou omáčky a sýrovou náplní, vařením nudlí, sestavením všeho a pečením jsem někdy příliš unavený na to, abych si skutečně užil svou práci lásky.

Tak, aby se život trochu jednodušší, a upřímně, tak mám vždy nějaké lasagne na mé zavolání, jsem si vzal k udržení připravené lasagne v mrazáku., Obvykle, to znamená, přípravu a montáž dvou lasagně najednou (jeden, aby se těšil hned, ostatní musí být zmrazené), ale zmrazení může být také skvělý make-dopředu možnost pro jeden lasagne.

Pokud se chcete dozvědět, jak zmrazit lasagne, pokračujte ve čtení a získejte podrobné pokyny. Nemáte jít do lasagne? Vyzkoušejte naše oblíbené recepty lasagne.

Jak Zmrazit Lasagne

Pro dosažení nejlepších výsledků, zmrazit lasagne poté, co byl sestaven, ale než to pečené., Zmrazení jídla tímto způsobem pomůže udržet texturu sýra a nudlí lasagne a zabrání tomu, aby se zmohla. Pokud jste již pečili lasagne, nebojte se; může být stále zmrazen! Jen vím, že textura může být trochu jiná než čerstvě upečená.

také zvažte pokrm, který chcete sestavit, a zmrazte lasagne. Jednorázová pánev (Renolds prodává balení 3 za $13) je skvělá volba, protože ji můžete hodit po použití (nic k čištění!) a budete mít stále přístup k pánvím a kastrolům., Pokud plánujete používat skleněnou nebo keramickou misku, zkontrolujte, zda byla temperována, jinak může prasknout v mrazáku. Získejte více tipů na mrazničky s naším návodem k zamrznutí téměř cokoli.

Krok 1: ochlaďte jej

sestavte svůj oblíbený recept na lasagne a nechte jej úplně vychladnout. Praskání horké lasagne do mrazničky může způsobit, že další položky v mrazáku začnou rozmrazovat, což může ovlivnit jejich chuť a texturu nebo způsobit vývoj bakterií., Navíc zmrazení horké lasagne může způsobit tvorbu ledových krystalů, což vede k vypálení mrazničky a kašovité ohřáté lasagne. Věřte nám, že si uděláte čas na ochlazení lasagne, rozhodně to stojí za to.

Krok 2: zabalte jej

chuť domova

jakmile se lasagna ochladí, budete ji chtít pevně zabalit plastovým obalem a fólií. To bude mít vzduch od dosažení svého lasagne, zabraňuje omrzlinám a zachování jeho chuť a texturu. Chcete-li tak učinit, nejprve zabalte celou lasagnu, včetně pánve, do plastového obalu., Snažte se dostat plastový obal co nejblíže k povrchu lasagne, jak můžete zablokovat vzduch. Poté zakryjte horní část zabalené lasagne kusem fólie, abyste ji zajistili. Podívejte se na tyto další způsoby, jak zabránit spálení mrazničky.

Pokud zmrazujete pečenou lasagnu, můžete ji nejprve rozdělit na jednotlivé porce. Přenos plátky lasagne do mrazáku-bezpečné nádoby na potraviny nebo zabalte plátky nejprve do fólie a pak do alobalu a uložte je do mrazáku sáčku, jako jsou tyto tašky na zip.,

Krok 3: Label

Chuť Domova

předtím, Než si dát vaše lasagne v mrazáku, štítek! Rádi píšeme název receptu, nejlépe podle data a ohříváme pokyny na světlé maskovací pásku a umístíme je na fólii. Můžete psát přímo na fólii, jen se ujistěte, že ji při psaní nepropichujete.

Krok 4: Zmrazit

Chuť Domova

Obchod plný nebo porcované lasagne v mrazáku po dobu až tří měsíců., Ujistěte se, že váš mrazák udržuje 0° s mrazicím teploměrem, jako je tento Z LinkDm.

Poznámka: Pokud používáte skleněné nebo keramické misky, umístěte pokojové teplotě lasagne do lednice na pár hodin před zmrazením, až klesne pod 40°. Příliš velká změna teploty příliš rychle může způsobit, že se tyto pokrmy zlomí, a chlazení pomáhá překlenout rozdíl.

Jak se Ohřát Zmrazené Lasagne

Když jste připraveni použít vaše mražené lasagne, přeneste je do chladničky a nechte ji rozmrazit přes noc., Poté ji vyjměte z chladničky a nechte ji sedět při pokojové teplotě asi 30 minut, zatímco vaše trouba předehřeje na 375°.

Odstraňte lasagne mrazáku obaly, pokrývají top s novou fólií a pečte 60-70 minut, nebo dokud vytápěné pomocí (teploměr vložen ve středu by měl číst 165°). Odstraňte fólii a pečte lasagne ještě 10 minut, aby se horní část zhnědla. Vytáhněte lasagne z trouby a nechte ji sedět dalších 10 minut, než se do ní nakrájí.

Poznámka: Chcete-li ohřát dříve pečené lasagne, postupujte podle stejných pokynů, jak je uvedeno výše.,

pro ohřev jednotlivých porcí, odmrazování a přivedení na pokojovou teplotu podle pokynů uvedených výše. Předehřejte troubu na 350°, poté pečte jednu porci v misce bezpečné pro troubu po dobu 30 minut nebo dokud teploměr vložený do středu nečte 165°.

servírujte lasagne s další omáčkou, sýrem a čerstvými bylinkami na večeři, která určitě zasáhne místo.