Jak Vařit Řepy Greeny
stonky a listy z červené řepy jsou zcela jedlé a velmi chutné. Naučte se zde vařit zelené řepy.
řepa je pravděpodobně moje oblíbená zelenina. Ukázal jsem vám, jak je rád vařím druhý den (pečené celé a neloupané, aby nebyly špinavé na přípravu, ale chutné k jídlu). To, co vlastně miluji ještě víc než řepa, jsou zelené řepy.
co jsou zelené řepy?,
zelené řepy jsou šarlatové stonky a zelené listy, které jsou k nim připojeny. Jsou zcela jedlé a mají chuť jako Švýcarský mangold (a mnoho dalších tmavých zelených), ale sladší.
kde získat zelené řepy
pokud pěstujete vlastní řepu, můžete sklízet některé listy a stonky, protože řepa roste pod zemí. Když se stonky a listy objeví a listy jsou stále malé (2 palce dlouhé listy), můžete je oříznout a jíst syrové v salátech. Jsou jemné a měkké a dokonale pro to pracují., Zkuste je přidat do salátu, který obsahuje řepu pro dvojitý punč s příchutí řepy. Barvy jsou také opravdu hezké. Jakmile se začnou zvětšovat (4 + palce dlouhé), můžete polovinu z nich vyjmout z každé rostliny a poté je vařit, jak je popsáno níže.
Když si koupíte řepu z obchodu s potravinami nebo farmářského trhu, obvykle přicházejí v partě 3-5 řepy s připojenými stonky a listy. Pokud jsou listy pohmožděné a hnědé nebo žluté v místech, nejsou ideální k jídlu. Pokud jsou pěkné a zelené a zdravě vypadající, jsou ideální k vaření a jídlu, bez ohledu na jejich velikost.,
jak vařit zelené řepy
ořízněte zelené řepy z řepy. K řepě nechávám připevněný dobrý centimetr stonku, protože to je nejlepší pro pražení řepy(zastaví řepu před krvácením červeně, pokud ve skutečnosti neříznete do jejich masa, jak zde vysvětluji).
Krok#2
stonky nakrájejte a nechte na 2 palcové kusy. Pak položte kousky do cedníku a opláchněte je opravdu dobře. Často je na stoncích a listech spousta písčitých, zrnitých nečistot a chcete se toho zbavit.,
Krok#3
vložte asi centimetr vody do středního hrnce a přiveďte k varu.
Krok#4
přidejte asi 1/2 lžičky soli a zamíchejte.
Krok#5
přidejte stonky a listy do hrnce.
Krok#6
přiveďte jej zpět k varu na vysokou teplotu a poté promíchejte a snižte na dusíme. Vařte 3-5 minut, dokud není stonka velmi měkká, když je propíchnuta vidličkou.,
Krok#7
vypusťte řepu. Ujistěte se, že používáte čistý cedník. Nechcete, aby špína předtím skončila na vařených zelených.
Všimněte si, že v tomto okamžiku můžete použít řepu v různých dalších receptech. Zde je pěkný recept na řepné greeny restované s česnekem.
Krok#8
Pokud nepoužíváte zeleninu v jiném receptu, ale jíte je tak, jak je, vraťte zelené řepy a stonky do hrnce nebo servírovací misky a přidejte asi 1/2 lžíce másla. Míchejte a ochutnejte. V případě potřeby přidejte sůl.,
Krok#9
sloužit!
Tisk
Popis
topy z cukrové řepy, stonky a listy, které jsou společně známé jako zelené řepy, jsou sladké a chutné, když připravit velmi jednoduše tím, že doutnající jim na krátkou dobu a pak je za stálého míchání s máslem a solí.
složky
- 1 svazek řepy (3-5 řepy) se stonky a zeleninou připojenými
- 1/2 lžičky. sůl
- 1/2 lžíce., nesolené máslo
instrukce
- ořízněte zelené řepy z řepy. Nechte dobrý palec stonku připojený k řepě, protože to je nejlepší pro pražení řepy (zastaví řepu z krvácení červené tolik, pokud nemáte ve skutečnosti nakrájíme na jejich maso). Odložte řepu stranou pro jiné použití.
- odřízněte stonky a nechte na 2 palce. Vložte kousky do cedníku a opláchněte je opravdu dobře. Často je na stoncích a listech spousta písčitých, zrnitých nečistot a chcete se toho zbavit.,
- vložte asi centimetr vody do pánve se střední omáčkou a přiveďte ji k varu.
- přidejte asi 1/2 lžičky soli a zamíchejte.
- přidejte stonky a listy do omáčky.
- Přiveďte zpět k varu na vysoké teplotě a poté promíchejte a redukujte na dusíme. Vařte 3-5 minut, dokud není stonka velmi měkká, když je propíchnuta vidličkou.
- vypusťte zelené řepy. Ujistěte se, že používáte čistý cedník. Nechcete, aby špína předtím skončila na vařených zelených.
- vraťte zelené řepy a stonky do omáčky nebo servírovací misky a přidejte asi 1/2 lžíce másla., Míchejte a ochutnejte. V případě potřeby přidejte sůl.