dnes se budeme učit, jak udělat Margarita koktejl, jeden z nejznámějších koktejlů na světě (se svolením mojito). Margarita je všeobecně známý koktejl, a ačkoli se zdá být mexického původu (existují pochybnosti o jeho původu), můžeme říci, že je již světovým dědictvím.
jak víte, tento nápoj je koktejl založený na tequile, triple seco (pomerančový likér jako Cointreau nebo Grand Marnier), vápno, led a sůl., Nicméně vám také necháme recept na Margaritu bez alkoholu, v případě, že jste přemýšleli o řízení, nebo dáváte přednost této verzi.,
koktejl Recept Margarita classic
Přísady (pro 2 osoby)
- 6 ml bílá tequila
- 30 ml triple sec (Cointreau, Grand Marnier nebo podobné)
- 30 ml limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
- jemné soli
- led
- 2 plátky limetky na ozdobu brýle
Jak udělat Margarita
Escarchar brýle
Něco, co je typické pro margarita je výzdoba na okraji poháru se solí, to se nazývá escarchar., Abychom to udělali, vezmeme kousek vápna a projdeme celým okrajem skla. Dále jsme se dát dostatek soli na talíř a složit okraje šálky tak, že sůl je přilepená na okraj navlhčené s vápnem. Pokud potřebujete trochu protřepat, abyste odstranili přebytek, okraj soli by měl být tenký.
příprava koktejlu
stlačíme limety. Pokud si přejeme, můžeme šťávu napnout, i když se nám zejména líbí, že některé zbytky buničiny zůstávají., Dáme do šejkru nebo v kontejneru, který může být uzavřen pevně a důkladně – všechny složky: džus, tequilu, triple seco a 4 nebo 5 kostek ledu. Zavřete a dobře protřepejte po dobu nejméně 15 sekund, nebo dokud necítíme, že třepačka je studená.
podáváme Margaritu
podáváme v obou sklenicích, aniž bychom upustili LED. Ozdobíme plátkem vápna, do kterého uděláme malý řez, abychom jej mohli vložit na okraj šálku. Podáváme okamžitě.,
Recept Margarita bez alkoholu
Ingredience (4 osoby)
- 1/2 limetky
- 1/2 citronu
- 1 oranžová
- 120 g čerstvého ananasu
- 15 g cukru
- drceným ledem
- kousky ananasu na ozdobu
Jak udělat koktejl margarita bez alkoholu
Kůra limetky, citronu a pomeranče tím, že zcela odstraní bílé kůže a semen, potřebujeme se dostat jen maso. Vložíme je do sklenice mixéru spolu s ananasem a cukrem a rozemeleme, dokud nebude dobře homogenní., Přidáme drcený led a promícháme. Pokud uvidíme, že se stala velmi hustou, můžeme přidat trochu studené vody. Podáváme ve sklenici zdobené solí a kusem jalapeño-nebo jen cukr, pokud je pro děti-na okraji a kus ananasu.
Margarita koktejl ingredience
tequila
tequila je nápoj, který se vyrábí kvašením a destilací šťávy získané z modré agáve. Pro výrobu našeho koktejlu je důležité použít bílou nebo reposado tequila dobré kvality.,
triple sec
triple sec nebo triple sec je likér vyrobený z destilace pomerančových slupek. Kromě Cointreau-značky, která pokřtila tento likér s názvem „triple sec“ pro jeho trojitou destilaci-existují také triple secs Grand Marnier a Curacao.
ostatní složky
používají čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu a nezapomeňte dát sůl na okraj skla; v tomto kontrastu chutí spočívá úspěch margarity.,
jak doprovázet Margarita
pokud chcete doprovázet váš Margarita koktejl s nějakou hierarchii, doporučujeme Mexické-styl aperitiv (nebo spíše Tex-Mex) s nachos se sýrem, podávaná s guacamole a pico de gallo.
tipy pro vytváření dobré Margarita
jak se více či méně Margarity
jak jste si možná všimli, podíly složek jsou v polovině: pro každé opatření tequily budete muset použít půl opatření triple seco a půl opatření limetkové šťávy. Při zachování těchto proporcí můžete vytvořit více či méně množství., Ale můžete také trochu měnit proporce, abyste získali různé příchutě, například více limetkové šťávy nebo více trojité suché.
nakrájený nebo nasekaný led?
nakrájený LED ochladí váš koktejl, aniž by ho zředil; místo toho s drceným ledem, který se rychleji roztaví, přidáte do směsi trochu vody. Pokud chcete trochu lehčí Margaritu, může to být dobrá volba.
jaký druh šálku použít?
perfektní šálek pro Margaritu je nízký a široký šálek s tvarem klobouku., Ačkoli to nezáleží na tvaru, ale má široké ústa, aby bylo možné ho zmrazit solí. Takže můžeme jít pít naši Margaritu v malých nápojích, které otáčejí sklenici, takže v každém nápoji cítíte chuť soli.
pít moudře
Margarita je čerstvý a lahodný koktejl, který se velmi dobře pije. Proto nemusíme okamžitě počítat množství alkoholu, které máte. Nezapomeňte, že se jedná o koktejl s vysokým obsahem alkoholu, pít s mírou nebo vyzkoušet nealkoholickou verzi.,
původ Margarita koktejl
jeden z nejznámějších verzí jeho původu je, že to bylo vynalezeno barman Lorenzo Hernández, který pracoval v Kentucky Bar ve městě Ciudad Juarez (Mexiko). Hernandez vytvořil nápoj na žádost pravidelného zákazníka, který chtěl dát své ženě zvláštní dárek, nápoj, který měl tequilu a citron jako přísady., Když žena se ho zeptal na název nápoje, odpověděl ‚je To jen Jako, Ty, Margarita'“, a zbytek je historie
Kubánské Mojito: to je to, jak perfektní mojito je vyrobena