Pokud jste někdy přemýšleli, jaký je rozdíl mezi Instant Pot a Crock-Pot, pak nejste sami. Oba jsou šílené populární kuchyňské spotřebiče, které pomáhají dělat vaření více hands-off. I když mají technicky hodně společného, existuje několik klíčových rozdílů, díky nimž jsou jedinečné., Protože nikdo nechce ztrácet svůj drahocenný pracovní prostor, Good Housekeeping Institute Kuchyňské Spotřebiče a Technologie Laboratoře je zde odpovědět na vaše otázky a pomůže vám rozhodnout, které sporák na trh je pro vás to pravé.
co vědět o Instant Pots
Instant Pot je populární značka multi-cooker známá svými časovými a prostorově úspornými spotřebiči. V roce 2010 značka uvedla na trh svůj první produkt, aby pomohla lidem s rušným životem rychle dostat jídlo na stůl. Díky tomu bylo tlakové vaření přístupnější průměrnému člověku.,
Nyní, Instant Hrnec má kultu lidí, kteří přísahají, že to změnilo jejich životy — a tam jsou téměř 30.000 5-hvězdičkový Amazon recenze to dokazují. Jsou rychlé, efektivní a multifunkční a dobře fungují ve všech našich laboratorních testech (Duo je náš nejlepší výběr tlakových sporáků). Nejen, že naši odborníci na kuchyňské spotřebiče milují okamžité hrnce, ale také naše publikum: jsou často jedním z nejoblíbenějších produktů, které si každý měsíc kupují dobří čtenáři domácnosti. Zde je důvod, proč:
instantní hrnce jsou multifunkční., Zatímco mnoho lidí prostě myslí na IPs jako elektrické tlakové hrnce, ale kromě tlakového vaření mohou také zpomalit vaření, páru, teplo, sauté a pracovat jako vařič rýže. Hlavní funkce, tlakové vaření, vaří jídlo zvýšením bodu varu vody a zachycením páry, aby se zkrátila doba vaření. Navíc přicházejí s nerezovým vnitřním hrncem, což je materiál určený k rychlému zahřátí.
je okamžitý hrnec vhodný pro pomalé vaření? Ano-technicky okamžitý hrnec může nahradit hliněný hrnec. Mějte na paměti, že výsledky budou trochu jiné.“Pomocí pomalý hrnec funkce na Okamžité Hrnec vařené jídlo ve stejnou dobu jako Crock-Pot — ale výsledky byly trochu sušší,“ říká Nicole Papantoniou, senior testování editor a producent v naší Kuchyni Spotřebiče a Technologie Laboratoře.
Co můžete udělat v okamžitém hrnci?, naši odborníci doporučují používat pro věci, jako jsou polévky, rýže, oves z oceli a namáčení sušených fazolí (to vše činí spotřebič skvělým pro přípravu jídla!). A to je jen začátek – naše testovací kuchyně vyrobila recepty speciálně pro Instant Pot a GH má dokonce k dispozici instantní kuchařku na Amazonu! Tuny potravinových bloggerů také využily nárůstu popularity tím, že věnovali svůj čas vytváření okamžitých receptů a videí. Nikdy nebudete mít málo nápadů na jídlo!,
co vědět o Crock-Pots
Crock-Pot, na druhé straně, je mnohem starší značka (to bylo asi od roku 1970!), který je nejlépe známý svými pomalými sporáky. Jako taková má značka velmi loajální následování. Jsou často vyrobeny z tepelně izolačního kameniny, který pomáhá udržovat konzistentní teplotu, takže si můžete vařit jídlo nízké a pomalé — aka.použitím nižší teplo po delší dobu.
zde je místo, kde je to trochu složité: v posledních letech, Crock-Pot začal vyrábět multi-vařiče, které mohou tlačit vařit, stejně jako instantní hrnce., Takže když porovnáte multi-vařič Crock-Pot (jako multi-sporák Express Crock) s okamžitým hrncem, jsou v podstatě totéž a mají stejné funkce. Ale tradiční hliněné hrnce jsou pomalé vařiče, zatímco všechny instantní hrnce jsou vícevrstvé.
Hrnce jsou skvělé pro zábavné, protože mají cestovní-přátelské zámky a kliky, což znamená, že nemusíte se starat o jídlo stříkající uvnitř a potenciálně rozlití. Vzhledem k tomu, můžete dokonce získat kastrol ve tvaru Hrnce (které mají široké plochy a mělké okraje), věci jako chilli, fondue a horký sangrie jsou mnohem jednodušší, aby lopatka na párty.
Co můžete udělat v hrnci? Crock-hrnce skvělé pro získání dobrého moře. Pokud očekáváte, že budete vařit velké kusy masa,pak by mohla být vaše nejlepší sázka., Papantoniou říká Crock-Pot je ideální pro vepřové, bůček, žebírka, pečeně, které vyjdou skvěle v pomalém hrnci. GH ‚ s Test Kitchen má také spoustu receptů s pomalým vařičem, ale můžete si prohlédnout naši kuchařku s pomalým vařičem pro ještě větší inspiraci.
takže co je lepší: Instant Pot nebo Crock-Pot?
Chcete-li se rozhodnout, který spotřebič je pro vás nejlepší, přemýšlejte o tom, co chcete vyrobit a jak ho chcete vyrobit. Některé funkce instantní hrnce může splnit vaše potřeby lépe než Crock-Pot, a naopak., Zde je několik aspektů, které je třeba zvážit:
čas: zatímco obě zařízení šetří čas, dělají to dvěma zcela opačnými způsoby. Crock-hrnce jsou skvělé pro zaneprázdněné lidi, rané ptáky a ty, kteří rádi plánují dopředu. Stačí házet ingredience dohromady ráno a vrátit se domů k hotovému jídlu, které se pomalu vaří celý den. (To je důvod, proč se jim říká „set it and forget it“ spotřebiče.) Instantní hrnce jsou skvělé pro lidi na poslední chvíli a noční sovy, kteří mohou po práci používat funkci tlakového kuchaře, aby dostali teplé jídlo na stůl během několika minut.,
velikost: ne každý má prostor pro velké pultové spotřebiče. Instantní hrnce obvykle přicházejí ve třech velikostech: 3-quart, 6-quart, a 8-quart. Naši profesionálové říkají, že 6-quart je nejlepší pro většinu lidí, ale 3-quart je dobrá volba, pokud žijete sami, a 8-quart je ideální pro větší rodiny. Crock-hrnce přicházejí v cestě více velikostí, s možnostmi tak malými jako 1,5-litr (!) a stejně velký jako 8-litr.
snadné použití: okamžité hrnce mají více funkcí, což se může zdát matoucí pro někoho, kdo nemá zkušenosti s více vařiči., Trvá to trochu zvyknout, ale existuje spousta online receptů a tutoriálů, které pomáhají usnadnit přizpůsobení učení. Tradiční hliněné hrnce mají pouze vysoce středně nízký ciferník, což je mnohem jednodušší, ale je také docela omezující.
cena: tradiční hliněné hrnce jsou bezpochyby mnohem dostupnější (některé jsou až 15$), protože mohou jen zpomalit vaření. Instantní hrnce začínají kolem $60 pro nejzákladnější variantu s více vařiči,ale na Amazonu jsou často zlevněny až o 50%.,
bezpečnost: pokud si pamatujete tragickou epizodu This Is Us, můžete se obávat potenciálních nebezpečí těchto kuchyňských spotřebičů. Jen vím, že jak instantní hrnce, tak hliněné hrnce jsou bezpečné, aby zůstaly samy, pokud jsou používány podle pokynů. Lidé se někdy bojí uvolnění páry z okamžitého hrnce, ale neměli byste být! Jen se ujistěte, že používáte kleště (ne holé ruce) pro pohyb trysky., Pro oba Instant Hrnce a Hrnce, Papantoniou doporučuje tyto bezpečnostní opatření:
- Vždy ponechte dostatečnou vzdálenost od zdi
- Držet je pryč od zdrojů vody (např. umyvadlo)
- Položte je na tepelně-důkaz povrch, (vyhněte se dřevo a řezání desek)
ještě je nějaké překrývání při porovnávání Okamžité Pot vs Crock-Pot, v závislosti na tom, který model máte na mysli. Jen nezapomeňte, že všechny instantní hrnce jsou multi-vařiče, což znamená, že pomalu vařit a tlak vařit, a Crock-hrnce jsou obvykle jen pomalé sporáky.,
Sečteno a podtrženo: pokud vám záleží jen na pomalém vaření,pak jděte na hrnec. Chcete si vybrat mezi pomalým vařením a tlakovým vařením v jednom spotřebiči? Pak je ti líp s instantním hrncem.