Výrobu jedlé dekorace na dort nebo chutné zavírače pro cupcakes je snadné, když víte, jak používat candy formy pro vytvoření lahodné domácí cukroví. Jsou to vynikající způsob, jak pro začínající pekaře přidat osobnost a chuť do svých pečených lahůdek s minimálním úsilím. Se stovkami návrhů na výběr, víte, že je tu jeden, který odpovídá vaší náladě. Přečtěte si o našich Candy mold FAQ.
jaký je rozdíl mezi plastovými a silikonovými cukrovinkami?,
Naše jasné plastové formy jsou opakovaně použitelné, snadno se čistí (stačí flex uvolnit zbývající cukroví), a přicházejí v několika odrůd vhodných pro lízátka, bonbóny a preclíky, mimo jiné.
silikonové formy jsou o něco více investicí, ale na rozdíl od plastových forem jsou bezpečné v myčce. Níže uvedené pokyny lze použít s oběma druhy forem, ale jsou primárně určeny pro použití s plastovými formami.
Jak mohu použít cukrovou formu?
pro základní, pevné bonbóny použijte candy Melts® candy nebo tavící čokoládu a postupujte podle pokynů na obalu., Po roztavení použijte lžíci, tavící láhev nebo jednorázový dekorační sáček k vyplnění formy a jemně ji lehce poklepejte, abyste odstranili vzduchové bubliny, které se vznášejí na povrch.
vložte naplněnou formu do ledničky nebo mrazničky, dokud celé dno formy nevypadá matně a cukroví je nastaveno. Dejte si pozor na temně vypadající oblasti, protože to naznačuje, že cukroví je stále měkké. Unmold cukroví otočením formy přes asi palec z rovného povrchu nebo jemným ohýbáním nebo poklepáním na horní část formy, aby se uvolnily.
co když chci přidat barvu do mého cukroví?,
Pokud používáte obyčejný design s malým až žádným detailem, roztavený bonbón lze nalít přímo do formy. Pokud používáte více detailní design, nebo pokud chcete přidat různé barvy, naplňte potrubí sáčku s rozpuštěným cukroví nebo přebytečnou čokoládu můžete mít na ruce a snip malý otvor mimo špičku. Potrubí podrobnosti vám umožní ovládat, kam umístíte cukroví-nezapomeňte nechat každou barvu vyschnout, než umístíte další na vrchol.
Jak mohu přidat ořechové Centrum do mého cukroví?,
klasické slané-sladké combo ořechy v cukroví nebo čokolády, roztavit vaše cukroví podle pokynů, umístěte ji v jednorázové zdobení sáčku a pak naplňte každou dutinu poloviny plná. Klepnutím nechte bubliny uniknout a poté vložte jednu matici na každou dutinu do formy. Naplňte zbytek dutiny více bonbónů, znovu klepněte na uvolnění bublin a vložte do chladničky nebo mrazničky, dokud se nenastaví.
Jak mohu vyrobit vrstvené bonbóny?,
Pro vrstvené cukroví, které vypadá jako to má pruhované strany, rozpustíme dvě nebo více barev cukroví nebo čokolády a místo v jednorázových zdobení tašky, pak trubky na požadovaný počet vrstev. Klepněte na formu po každé vrstvě, abyste se ujistili, že uvolníte vzduchové bubliny, a poté nastavte chlad. Pro jiný vzhled můžete experimentovat s opíráním formy pod úhlem, zatímco se zimuje.
Jak mohu přidat náplň do mého cukroví?,
, Aby se cukroví s lahodnou krémovou nebo karamel centrum, naplňte každou dutinu formy méně než z poloviny plná a používat malíř štětec malovat po stranách až k horní hraně dutiny, dokud žádné světlo, může být viděn přes to. Chill po dobu několika minut, aby cukroví nastavit. Naplňte každou dutinu náplní podle výběru, ale ujistěte se, že je to pokojová teplota nebo chlad-horká náplň by mohla roztavit veškerou vaši tvrdou práci. Nechte asi 1/8 palce pod okrajem, a pak nahoru, pokud off se zbytkem rozpuštěné čokolády nebo cukroví. Klepnutím na formu uvolněte vzduchové bubliny a chill nastavte., Pokud candy není snadno uvolnit, chill po dobu několika minut navíc, dokud spodní část formy vypadá úplně matné přes.
Jak mohu udělat cukroví lízátka?
naše formy candy lollipop jsou dodávány s pohodlným zářezem, který drží vaše pochoutky nebo lízátka. Potrubí roztavené cukroví nebo čokoládu asi do poloviny do každé dutiny a klepněte na něj, aby se uvolnily vzduchové bubliny. Vložte lízátko do zářezu a otáčejte ho, dokud není zcela zakryté. Tím je zajištěno, že hůl dostane pevnou přilnavost na cukroví. Naplňte každou dutinu nahoru více roztavenými bonbóny, klepněte a ochlaďte, dokud nebude nastavena., Zkontrolujte spodní stranu a zjistěte, zda je zamrzlá. Po dokončení klepněte na formu na pult a zvedněte ji pomocí tyče.
nyní se nebojte věci vyměnit a vyměnit některou z mléčných čokoládových lidí, kteří obvykle používají nějakou dekadentní tmavou čokoládu nebo bílou čokoládu. Doufejme, že jsme odpověděl na vaši nejdůležitější cukroví-tvorba otázek, ale pokud tam je něco, co jsme ještě nepokrývá (nebo, pokud jste dělat nějaké krásné bonbóny chcete předvést), dejte nám vědět v komentářích níže nebo na Instagram značkování @Wiltoncakes. Happy candy making!