Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Viz affiliate disclaimer zde.
naučit se ohřívat smažené kuře bez sušení je super užitečná dovednost pro každého kuchaře! A v každém případě, co kuchař má rád potravinový odpad?,
Ze 4. Století, kdy Římané nazývali „pullum frontonianum,“ 1830, kdy jméno „smažené kuře“ se poprvé začal objevovat v Amerických kuchařek, a to až do současnosti, udělali jsme tolik smažené kuře, že zbytky jdou často studené a nespotřebované.
bohužel se může zdát, že bez ohledu na to, jak tvrdě se snažíte, vaše smažené kuře se nikdy nevrátí do své křupavosti, jakmile se ochladí. „Soggy“, „dry“, „nerovnoměrně vařené“ —všechny běžné popisovače ohřátého smaženého kuřete, které spadlo z jeho bývalé slávy.
ale existuje způsob, jak obejít to, co se zdá být nevyhnutelné?, No, laskavý of…it ‚ ll nikdy nebude 100% perfektní, ale tam jsou některé skvělé tipy následovat, že bude smrk vaše kuře a pomůže odolat nutkání házet zbytky do koše.
šel jsem dopředu a zkoumal nejlepší způsoby, jak ohřát smažené kuře, takže po přečtení tohoto budete přesně vědět, co dělat. Tak, pojďme zjistit, jak ohřát smažené kuře a udržet ho křupavé a prst-lickin‘ dobrý!
obsah
musíte Chlazit smažené kuře?,
ano, protože smažené kuře je bílkovinné jídlo, které se rozpadne při pokojové teplotě a začne chovat bakterie při teplejších teplotách.
ale to, jak chladíte, závisí na tom, kdy ji budete znovu jíst. Pokud plánujete jíst do 1 nebo 2 dnů, vložte je do ledničky. Pokud jej plánujete uložit 3 nebo více dní, vložte jej do mrazničky.
ale to, zda skladujete kuře v lednici nebo mrazáku, závisí také na tom, jak jej plánujete ohřát později.
takže například můžete kuře zmrazit, i když jej plánujete ohřát další den., A ve skutečnosti řada lidí říká, že skladování v mrazáku je nejlepší způsob, jak ho udržet křupavý.
lze smažené kuře zmrazit?
jak je uvedeno výše, ano, může. Všechny smažené kuře lze zmrazit, jako je KFC, zakoupené v obchodě nebo domácí smažené kuře.
Jakmile zmrazené, jíst během asi 1 měsíc zachovat dobrý vkus, ale to může být zmrazeny po dobu až 3 měsíců a být stále bezpečné jíst.,
Jak Uchovávat Smažené Kuře
předtím, Než jste se dokonce rozhodli, zda dát své smažené kuře v lednici nebo mrazničce, musíte vědět, některé kroky předem o tom, jak nejlépe uložit vaše kuře na zámku v dobrou chuť a aby se zvýšila pravděpodobnost je, že zůstane křupavé, když se ohřívá.
Zde jsou 4 jednoduché kroky následovat:
- Po smažení, suché kuře na sušení stojanu s papírovými ručníky pod zajistit všechny šťávy spustit z kuřete. V případě potřeby jej můžete rychle vysušit pomocí ventilátoru.,
- jakmile jsou suché a chladné, vložte kuřecí kousky do papírových sáčků (lépe než fólie), abyste zajistili, že nejsou zcela uzavřeny, aby vzduch unikl. To je lepší než jejich uvedení do vzduchotěsných nádob, protože kondenzace vede k sogginess.
- než vložíte víko na nádoby, odstraňte další vlhkost, vložte do vysoušecího odvlhčovače. Sůl nebo rýže fungují dobře, pokud hledáte domácí vysoušedlo.
- poté vložte nádobu do chladničky nebo mrazničky v závislosti na tom, jak ji plánujete ohřát, a také na tom, jak dlouho ji plánujete skladovat., (Nezapomeňte: lednice, pokud po dobu 1-2 dnů, a mrazák, pokud po dobu 3 nebo více dnů.)
Tip: při jejich skladování není třeba vykostit žádné kuřecí kousky.
Jak Udržet Smažené Kuřecí Křupavé, Další Den
Pro ty, kteří chtějí vědět, jak se udržet smažené kuřecí křupavé přes noc, zde jsou některé další tipy pro vás, která bude zvýšit tíseň během fáze vaření a také pomůže zachovat křupavost, zatímco je uložen.
- při přípravě se ujistěte, že je kuře při pokojové teplotě., Nezajistit to vede k nerovnoměrnému vaření a potenciálnímu rozmělnění na jedné straně při smažení.
- Mnoho smažené kuřecí recepty bude naznačují, namáčení kuře ve vaječné směsi a pak v mouce směsi, ale pro extra crunch, ponořte ji krátce do mouky směsi a pak ve vaječné směsi a pak směs mouky opět na 2. dobu.
- ale předtím, než ji ponoříte zpět do směsi mouky 2. čas, nechte ji nejprve sedět a nechte přebytečnou směs odkapat.
- Volitelné: zvažte práci strouhanky do směsi mouky., Tím se zvýší křupavost, přidá se chuť a pomůže udržet vaše kuře vlhké uvnitř.
- Volitelné: před smažením přidejte do srsti smaženého kuřete lžíci sezamového oleje.
- Chcete, aby vaše kuřecí křupavé všude, smažit v litinové pánvi nebo pánev s hlubokým dnem.
- při smažení se ujistěte, že používáte oleje bez chuti, jako je řepka, kokos, arašídy nebo zelenina. Pravidelný olivový olej je v pořádku pro smažení na pánvi, ale ne pro hluboké smažení, protože se přehřívá kvůli nízkému bodu kouření. Vždy se držte dál od panenských olivových olejů, ať už pánev nebo hluboké smažení.,
- při ochlazování nedávejte smažené kuře na rovné povrchy (to zahrnuje jejich položení na papírové ručníky!) To bude zachycovat páru, která zvýší sogginess.
- Suchý a v pohodě je úplně vypnout tím, že jim na sušení stojanu s papírovými ručníky pod shromažďovat žádné run-off šťávy.
- Jak je uvedeno v ukládání tipy výše, neuzavírat smažené kuře v hermeticky uzavřených obalech—místo, dát je do papírových pytlů, jakmile jsou úplně v pohodě a suché a ujistěte se, že nechat zavazadla, mírně otevřené, aby vzduch cirkulovat.,
- pokud je vložen do ledničky, ohřejte někdy do 2 dnů. Po delší dobu je vložte do mrazničky. (Ale všimněte si, že zmrazení může zlepšit křupavost, takže možná budete chtít zmrazit bez ohledu na to.)
jak ohřát smažené kuře v troubě
Pokud jste uložili zbytky v lednici,můžete v troubě ohřát smažené kuře. Tímto způsobem necháte vaše kuře křupavé, aniž by se spálilo nebo mastilo.
postupujte podle těchto 4 jednoduchých kroků:
- Předehřejte troubu na 450-500 ° F (to by mělo trvat asi 20 minut.,)
- vložte smažené kuřecí kousky na kovový podnos zabalený do fólie nebo drátěného stojanu a nechte je, dokud není při pokojové teplotě (to může trvat asi 15 minut).
- po úplném předehřátí troubu vypněte a poté vložte zásobník nebo stojan do středu a zavřete dvířka trouby. Nechte to asi 8 až 12 minut v závislosti na tom, kolik kuřecích kousků máte.
- vyjměte kuře a podávejte.,
Jak se Ohřát Zmrazené Smažené Kuře
Pokud jste se rozhodli zmrazit své smažené kuře, spíše než ukládání do lednice, tady je to, co dělat dál, aby ji ohřát správně.
za předpokladu, že jste postupovali podle výše uvedených kroků o tom, jak ukládat smažené kuře, vaše zmrazené smažené kuře by nemělo být příliš vlhké. Kuře znovu smažte, protože to bude mastné. Místo toho jej ohřejte v troubě.
- nechte zmrazené smažené kuře sedět na talíři asi 30 minut, zatímco dosáhne pokojové teploty., Ujistěte se, že oddělíte kuřecí kousky tak, aby byly rovnoměrně rozmístěny od sebe.
- Předehřejte troubu na 375 ° F (to by mělo trvat asi 15 minut).
- jakmile je kuře při pokojové teplotě, rovnoměrně je umístěte na podnos trouby lemovaný plechem na pečení nebo na grilovací misku.
- Jakmile předehřáté trouby, dát kuře v centru stojanu trouby a zároveň ujistěte se, že odstranit všechny ostatní pánve, stojany či zásobníky, které mohou být uvnitř.
- Volitelné: na kuře Nastříkejte několik stříkaček vody, abyste zabránili vysychání.,
- kuřecí prsa a stehna by měly trvat asi 20 až 25 minut, zatímco kuřecí stehna a křídla by měly trvat asi 15 až 20 minut. Zkontrolujte si kuře každých 10 minut, abyste zabránili vysychání menších kusů.
- Po dokončení vyjměte kuře a lehce ho potřete rostlinným olejem (ujistěte se, že nekape) a vložte jej zpět do trouby na další 3 minuty.
- vyjměte kuře a podávejte.
Tip: po opětovném zahřátí nikdy nezmrazte smažené kuře.,
jak ohřát smažené kuře grilováním
zde je alternativní způsob, jak používat troubu, která je účinná při udržování smaženého kuřecího křupavého po zahřátí. Spoléhá se na mikrovlnnou troubu a troubu se schopností grilovat.
- pokud je zmrazené, nechte kuře stát 30 minut, pokud je chlazeno, nechte jej stát 15 minut.
- Předehřejte troubu na 420 ° F (to by mělo trvat méně než 20 minut.)
- lemujte talíř vlhkými papírovými utěrky (ujistěte se, že nekapávají.,)
- položte kuřecí kousky na talíř a zakryjte je další vlhkou papírovou utěrkou přes vrchol.
- mikrovlnná trouba kuře, dokud není mírně teplá (až 2 minuty by to mělo udělat.)
- Pak položte kuře na plech a dát do trouby, nastavení trouby nastavení, které chcete grilovat. (Další dva kroky lze přeskočit, pokud místo toho použijete drátěný stojan.)
- vyjměte kuře po 1 minutě a otočte ho.
- vložte jej zpět do trouby a znovu vařte 1 minutu.
- vyjměte kuře a podávejte.,
Jak se Ohřát Smažené Kuře v Troubě
doporučujeme proti přihřívání své smažené kuře v troubě, protože to může někdy vařit nerovnoměrně, a snížit křupavost. Pokud je však tato metoda vaší jedinou možností, vězte, že ponechání smaženého kuřete odkryté při ohřevu bude fungovat nejlépe.
zde je nejlepší způsob, jak ohřát smažené kuře v toustovací troubě:
- pokud je zmrazené, nechte kuře stát 30 minut, pokud je chlazené, nechte jej stát 15 minut.
- vyjměte plech na pečení toustovače, zarovnejte jej fólií a prozatím jej odložte stranou.,
- předehřejte Toustovač na 400 ° F (trvá přibližně 5 minut).
- zakryjte talíř dostatečným množstvím papírových utěrek, aby byl také zabalen (2 čtverce by měly stačit) a položte na něj 2 až 3 smažené kuřecí kousky.
- vložte desku do toustovací trouby a zahřejte na 1 minutu zapamatujte si, že desku otočíte na 30 sekund, pokud vaše toustovací trouba postrádá gramofon.
- po 1 minutě by mělo být kuře jen o zahřátí. Pokud je ještě zima, vložte ji zpět na dalších 15 až 30 sekund. Jen se ujistěte, že kuře odstraníte, stejně jako se začne zahřívat.,
- vyjměte desku a kousky kuřete rovnoměrně položte na plech vyložený fólií.
- plech na pečení zahřejte v toustovací peci ještě asi 2 minuty, přičemž si dávejte pozor, abyste se ujistili, že smažená kůže nezačne hořet.
- vyjměte kuře a podávejte.
Jak se Ohřát Smažené Kuře Bez Trouby
Zatímco pece jsou nejlepší způsob, jak ohřát smažené kuře, protože oni zachovat křupavost lepší, tam jsou jiné způsoby, jak se ohřát smažené kuře, že může být jednodušší a pohodlnější pro vás. Pojďme se podívat na ně jeden po druhém!,
jak ohřát smažené kuře v mikrovlnné troubě
Pokud máte málo času, může být mikrovlnná trouba pro vás tou nejlepší volbou při ohřívání smaženého kuřete. Jen si uvědomte, že je to nejméně účinná metoda, pokud chcete nechat smaženou kůži křupavou.
zde je návod, jak to udělat!
- pokud je zmrazené, nechte kuře stát 30 minut, pokud je chlazeno, nechte jej stát 15 minut.
- lemujte prázdnou desku vlhkými papírovými utěrky (ujistěte se, že nekapou.,)
- položte kuřecí kousky na talíř a zakryjte je další vlhkou papírovou utěrkou nad nimi.
- vložte je do mikrovlnné trouby.
Jak Dlouho Ohřát Smažené Kuře v Mikrovlnné troubě
Při ohřátí své smažené kuře v mikrovlnné troubě, musíte být opatrní, nenechávejte je v příliš dlouho, protože to bude suché to tím, že kuře tvrdý a kůži mokrý a měkký.
Proto je nejlepší sledovat vaše smažené kuře v asi 25-sekundových intervalech, zatímco ohřívání v mikrovlnné troubě., Asi 2 minuty by měla být maximální doba, po kterou ji mikrovlnnou troubu.
Ohřívání Smažené Kuře v papírovém Sáčku
Tato metoda může být jen to nejjednodušší a nejefektivnější ze všech metod v tomto příspěvku!
začíná s použitím zbylé smažené kuře z ledničky. Není třeba nechat ji rozmrazit, dokud nedosáhne pokojové teploty nebo něco podobného. Zde jsou kroky:
- Předehřejte troubu na 325 ° F (to by mělo trvat méně než 15 minut).,
- Získat nějaký papír oběd tašky a dát kousky kuřete uvnitř zajistit, že žádné kusy jsou naskládaných na sebe tak, že každý sáček obsahuje jeden řádek kuřecí kousky. (Např. jeden vak může obsahovat 3 křídla vedle sebe a druhý může obsahovat 2 prsa seřazená vedle sebe.)
- Přeložte přes otvor vaku, ale ne příliš pevně a položte na plech.
- nechte ji v troubě po dobu 25 minut.
- vyjměte kuře a podávejte.
Tip: Pokud začínáte se zmrazeným smaženým kuřecím masem, jednoduše jej nechte v troubě o 5 až 10 minut déle.,
Ohřívání Smažené Kuře ve Vzduchu Fritézy
mikrovlnné trouby zbavit křupavost a trouby trvat věky pre-teplo…tak je tam jiný způsob, který obchází oba tyto problémy? Fritézy!
- vložte smažené kuřecí kousky do fritézy a ujistěte se, že se nedotýkají.
- nepovinné: přidejte trochu oleje příliš, aby se minimalizovala šance na kuřecí kousky slepení. I když tento krok bude pro většinu zbytečný, protože smažené kuře již obsahuje oleje.
- Nastavte fritézu na 350 ° F a časovač na 5 minut.,
- odstraňte kuře kleštěmi a podávejte.
Tip: ujistěte se, že nepřeplňujete fritézu vzduchu. Pokud máte spoustu kuřecích kousků, budete muset tyto kroky opakovat více než jednou.
jak nejlépe ohřát konkrétní části smaženého kuřete
zde je několik dalších tipů na vaření nebo dalších věcí, které je třeba znát pro konkrétní druhy smaženého kuřete při jejich ohřevu. Jsou to většinou stejné instrukce, jak máme stanoveno obecně výše, ale existuje několik rozdílů stojí za zmínku!,
jak ohřát smažené kuřecí nabídky
Kuřecí nabídky jsou jen smažené kuře bez potíží kostí. Takže pokud chcete vědět, jak ohřát kuřecí nabídky, poslouchejte!
zatímco smažené kuřecí nabídky mohou být ohřívány jako obvykle pomocí kterékoli z výše uvedených metod, co činí kuřecí nabídky jedinečným, je to, že je lze smažit, aniž by byly příliš mastné. Je to pravděpodobně proto, že jsou hubené a vykostěné.,
pro smažení postupujte takto:
- zahřejte asi ¼ palce řepky nebo rostlinného oleje v pánvi na středně vysokém ohni, dokud neuvidíte, že se třpytí. (To trvá asi 45 sekund.)
- rovnoměrně přidejte kuře do pánve a ujistěte se, že se navzájem nedotýkají a smažte asi 2 minuty.
- pomocí kleští na vaření je otočte a vařte asi další 2 minuty na druhé straně.
- po smažení je položte na stojan, abyste je nechali uschnout a veškerý potenciální přebytečný džus utekl., Nepokládejte je na papírové ručníky, aby vyschly, protože díky tomu jsou jejich DNA mokrá.
- volitelně: přidejte trochu BBQ omáčky nebo jiné omáčky, které chcete navlhčit.
- podávejte Smažená kuřecí jídla s kleštěmi na talíř a užívejte si!
nejlepší způsob, jak ohřát kuřecí nabídky v mikrovlnné troubě, je použít výše uvedenou metodu vlhkého papírového ručníku.
a pokud chcete troubu používat, vařte až 10 minut, pokud ohříváte z lednice a kontrolujete je po 5 minutách. A pokud ze zmrazeného, vařte asi 15 minut.,
Jak se Ohřát Obalované Kuřecí Řízky
Všechny způsoby, jak bylo uvedeno výše bude fungovat, jak se očekávalo pro obalované kuřecí řízky, ale protože jsou obvykle plošší a delší, budete mít prospěch s pomocí mřížce v troubě, aby pomohl zastavit dna od stávat se mokrý.
pokud jsou kotlety dostatečně tenké,můžete je dokonce zkusit jen v toustovači!
Jak na Ohřívání Smažené Kuřecí Křídla
Pro buffalo křídla a všechny ostatní křídla pokrytá omáčkou, ohřev v troubě je jediný způsob, jak jít, protože jiné metody ně bude příliš mokrý.,
můžete jednoduše postupovat podle výše uvedených pokynů pro ohřev smaženého kuřete v troubě, počínaje buď z ledničky, nebo ze zmrazeného. Přestože jsou poměrně malé, dávejte pozor na ně a vařte asi 7 minut, pokud jsou znovu ohřívány z ledničky a 15 minut, pokud jsou zmrzlé.
Pro křídla bez omáčky, pokud je smažit, ujistěte se, dát jim dobrý promícháme v pánvi tak, že všechny strany jsou rovnoměrně vařené!
jak ohřát smažené kuřecí játra
ohřívání smažených kuřecích jater v mikrovlnné troubě není nejlepší nápad. Místo toho je vložte do trouby nebo je smažte.,
nejlepší způsob, jak ohřát smažené kuřecí proužky
kuřecí proužky, jsou jedním z nejjednodušších a nejzábavnějších způsobů, jak jíst kuře. A je to vždy chutné!
s použitím trouby se nikdy nemůžete pokazit, jak je uvedeno výše, ale zdá se, že mnoho lidí (po rychlém vyhledávání online) se rozhodlo pro metodu toustovací trouby pro smažené kuřecí proužky…dost spravedlivé!
ohřívání smaženého kuřete je užitečnou dovedností pro každého kuchaře a jak vidíte, existuje mnoho různých způsobů, jak to udělat. Takže doufáme, že jste našli tento příspěvek užitečný.