Pokud jde o domácí opravné prostředky, snad žádná není tak populární právě teď, stejně jako apple jablečný ocet (ACV), nebo jablečný ocet. Ačkoli mnoho z nich rychle odmítá ACV jako výstřelek, pravdou je, že lidé používají ocet pro různé nemoci po tisíce let. Používání jablečného octa a medu společně má také bohatou historii.
tak, proč jsou lidé fanoušci této směsi, tak jako tak?
co je tak skvělého na jablečném octu?,
někteří tvrdí, že jablečný jablečný ocet má silné antibakteriální a antifungální vlastnosti, možná kvůli vysokým hladinám kyseliny octové a procesu dvojitého kvašení. Tento proces, tvrdí obhájci, činí živiny v nápoji snadněji dostupnými; existuje omezený výzkum, který naznačuje, že fermentované potraviny jsou „lepší v živinách“ než nekvašené alternativy.
je důležité si uvědomit, že nefiltrovaný ACV je nejlepší. Proč? Protože filtrační proces odstraňuje materiály, díky nimž je tento nápoj tak silný (aka, „Matka“).
proč med?,
jablečný jablečný ocet je, dobře, trochu kyselá a nepříjemná ochutnávka. Med pomáhá učinit směs chutnější. Někteří tvrdí, že med zvyšuje účinnost ACV, ačkoli vědecký výzkum je stále potřebný k zálohování těchto tvrzení.
použijte
při použití jablečného octa a medu je nejlepší nejprve zředit roztok trochou vody. Tato akce snižuje vysokou koncentraci kyselosti ve směsi, což znamená, že je pro některé lidi snazší tolerovat a je méně pravděpodobné, že způsobí erozi zubní skloviny., Mnoho lidí začíná ve směsi 15 mL ACV a 500 mL vody. Časem někteří lidé toto množství zdvojnásobí, což znamená, že smíchají 30 mL ACV s 500 mL vody.
někteří lidé tvrdí, že dosahují lepších výsledků použitím této směsi jako koření pro saláty a podobně, spíše než přímo pitím ACV. Všimněte si, že toto použití často zahrnuje ředění ACV vodou. Jindy předem balené směsi berou dohady ze všeho. Například Bragg nabízí oblíbenou směs organického medu a surového organického ACV., Můžete také vzít jablečný jablečný ocet ve formě pilulky nebo jako gumičky, abyste zabránili nechutné chuti.
Výhody
Potenciální přínosy této směsi patří:
- hubnutí
- Snižuje riziko rakoviny
- Snižuje riziko onemocnění srdce a mozkové mrtvice
Potenciální Ztráta Hmotnosti
Jeden z nejvíce populární použití pro apple jablečný ocet je na podporu hubnutí., Zatímco odborníci nepřišel ke konečnému závěru o tom, zda nebo ne ACV může podpořit hubnutí, pár omezené studie naznačují, že kyselina octová v této směsi může dát ty, již se snaží zhubnout trochu zvýšit. Jinými slovy, ACV nebude magicky zbavovat tuku, ale mohlo by to způsobit, že další úsilí o hubnutí bude o něco efektivnější.
jeden článek z roku 2009 z Bioscience, biotechnologie a biochemie například zkoumal účinky octa na úbytek hmotnosti obézních japonských účastníků., Tato dvojitě zaslepená studie proběhla během 12 týdnů a zkoumala výsledky hubnutí účastníků, kterým vědci dali buď 15 mL, 30 mL nebo 0 mL octa. Výsledky? Obě octové skupiny vykazovaly lepší výsledky než skupina placeba.
Konkrétně, ocet skupin si všiml, ostřejší pokles následující:
- Tělesné hmotnosti
- BMI
- Viscerálního tuku prostoru
- obvod Pasu
- Sérové hladiny triglyceridů
je důležité si uvědomit, že tento pouze omezené studie zkoumala účinky octa, není ACV s medem.,
potenciálně snížené riziko rakoviny
jablečný jablečný ocet má vysokou koncentraci polyfenolů, o nichž je známo, že mají antioxidační vlastnosti. Co mají tyto vlastnosti společného s rakovinou?
pojďme to rozebrat.
volné radikály jsou vysoce reaktivní molekuly, které mohou vést k oxidačnímu stresu v dostatečně vysokých koncentracích. Dva závažné důsledky těžkého oxidačního stresu jsou poškozené DNA a rychle se množící buňky. Bohužel, jak poškozená DNA, tak buněčná proliferace jsou dokonalými přísadami pro rakovinu.,
látky s vysokým obsahem antioxidantů pomáhají chránit před oxidačním stresem. Konkrétně antioxidanty účinně stabilizují volné radikály, což znamená, že je pravděpodobné, že dojde k menšímu oxidačnímu stresu. Toto snížení zase může znamenat snížené riziko rakoviny.
potenciálně snížené riziko srdečních onemocnění a mrtvice
nezapomeňte, že jedna 12týdenní studie, která naznačovala, že trochu octa může podpořit hubnutí? Ve stejné studii skupiny octa také vykazovaly snížené hladiny triglyceridů. Proč je to důležité?, Protože zvýšené hladiny triglyceridů v krvi jsou silně spojeny se zvýšeným rizikem závažných zdravotních stavů, jako jsou kardiovaskulární onemocnění a mrtvice.
nežádoucí účinky
zatímco mnoho lidí tout výhody ACV, jen málo diskutuje o potenciálně škodlivých vedlejších účincích této směsi., Potenciální vedlejší účinky užívání jablečného octa s medem patří:
- Nevolnost
- Zvýšená hladinu cholesterolu
- Snížená funkce jater
- Zuby poškození
Nevolnost
Jeden rok 2013 článek z International Journal of Obesity vyplývá, že nevolnost může být nepříjemný vedlejší efekt, že se snaží použít ocet jako potlačuje chuť k jídlu. Konkrétně v jedné studii vědci dali účastníkům ocet a poté měřili objektivní a subjektivní opatření plnosti. Ti, kteří hlásili nižší hladinu chuti k jídlu, také hlásili vyšší hladiny nevolnosti., Tyto výsledky jsou částečně důvodem, proč se tito vědci domnívají, že ocet v současné době není dobrým přírodním potlačujícím chuť k jídlu.
Zvýšená hladina Cholesterolu
Jedním 2011 článek z Journal of Zemědělské a Potravinářské Chemie zkoumal účinky jablečného octa a cholesterolu u potkanů. Vědci dali některým potkanům vzorky cholesterolu i ACV a zároveň dali kontrolní skupině samotnou stravu s vysokým obsahem cholesterolu., Studie zjistila, že zatímco krysy ACV zaznamenaly nižší hladiny triglyceridů, měly také zvýšené hladiny cholesterolu celkem, HDL („dobrý“ cholesterol) a LDL („špatný“ cholesterol).
snížená funkce jater
zvýšené hladiny cholesterolu nebyly všechny potkany v této studii z roku 2011. Pokud tyto nežádoucí účinky nebyly dost špatné, tyto ACV krysy také zažil sníženou funkcí jater ve srovnání s non-ACV krysy na high-cholesterol dieta.,
Poškození Zubů
Jablečný ocet je velmi kyselý; tato kyselost může zaútočit a obrousí zubní sklovinu, ochrannou vrstvu zubů. Eroze smaltu může vést k nepříjemným příznakům, jako je zvýšená citlivost a změna barvy.
buďte obzvláště opatrní při ACV, pokud jste nedávno podstoupili orální operaci. Někteří lidé například tvrdí, že tento tonik je skvělý buď jako nápoj k pití, nebo jídlo k jídlu po odstranění zubů moudrosti. Výzkum opět naznačuje, že tato praxe není ideální. Omezená případová studie například zjistila, že ACV erodovala smalt na zubech moudrosti.,
závěr
Tam jsou některé omezené studie, které tout potenciální výhody jablečného octa, i když další výzkum je nutný k potvrzení těchto výsledků. Kromě toho se výzkum většinou zaměřuje pouze na účinky medu, octa nebo ACV samostatně, což znamená, že je zapotřebí více studií, které by zkoumaly účinky pití této specifické směsi.
stručně řečeno, výzkum nebylo přesvědčivě prokázáno, že zdravotní přínosy této směsi; jen několik menších studií naznačují, že potenciální zdravotní použít pro ACV., Dávejte si pozor na tvrzení, že jablečný jablečný ocet s medem je zázračný tonik, který dokáže vyléčit širokou škálu zdravotních stavů.
Při výzkumu nebylo jednoznačně prokázáno, účinky této směsi, lidé dnes pokračovat v dlouhé tradici používání jablečného octa a medu jako tonikum v naději, že posílení jejich zdraví. Před pokusem o jakýkoli domácí lék je důležité vždy mluvit s lékařem, protože pití ACV může u některých lidí vést k vážným vedlejším účinkům.