Vánoční je korunní klenot italské svátek Natale, třídenní slavnostní oslava se konala na Štědrý večer, Štědrý Den a svátek. Italové jsou dobře známé pro jejich lásku hodování a sváteční období není výjimkou, s italskými kuchaři zobrazení jejich kulinářské zdatnosti přes několik přepychových předmětů., Na Štědrý den tradice, známý jako Svátek Sedmi Ryb, je možná nejvíce dobře známý ze tří svátků a je charakterizován tím, extravagantní seafood menu s dvanácti kurzů údajně zástupce dvanácti apoštolů.
jak ukazuje tato sbírka italských vánočních receptů, slavnostní pokrmy se liší v jednotlivých regionech., Sicilské jídlo blogger, Antonella la Macchia slaví Štědrý den s neodolatelnou pokrmy, jako jsou Sicilské sýr koláč, Smažená treska s květákem ‚affogato a Cassatelle di Agira – Sicilské plněné pečivo, zatímco Severní italští kuchaři na Costardi Bratři‘ parmice s kapary, černé olivy a rajče by být vynikající volbou pro svůj vlastní Svátek Sedm Ryb.
italský vánoční oběd začíná talíři antipasti., Grazia Soncini je vynikající Citronu marinované ančovičky a Andrea Migliaccio Bramborové Zeppoline jsou dva vynikající příklady z italské předkrmy recepty nalezené v této sbírce, zatímco Marco Stabilní luxusní Hovězí tatarák s lanýžovým kaviárem by fantastické Vánoční předkrm. Tradičně je antipasti následováno několika kursy těstovin, jako jsou Ravioli z černého lanýže, Cappaletti králíka a špagety Vongole.
Boxing Day lunch, nebo il giorno di Santo Stefano, jak je známo v Itálii, je také důležitým italským jídlem., Ačkoli není typicky tak velký jako předchozí Natale hody, svátek svatého Štěpána je příležitost získat kreativní s některými modernějšími recepty. Pro dezert zaručeně zapůsobit na přátele a rodinu, zkuste Daniele Usai to Čokolády, kávy a lískových oříšků dezert, nebo aby to jednoduché s Rosanna Marziale je no-péct Tvarohový koláč recept, vyrobený s mozzarellou místo mascarpone pro extra bohatý, vynikající chuť.