Hlavní navigace

Na této stránce:

• Jaké Jsou Různé Formy Omezení Kalorií a Hladovění?
• jaké jsou důkazy ze studií na zvířatech?
• jaké jsou důkazy z lidských studií o omezení kalorií?
• jaké jsou důkazy z lidských studií o půstu?
• jak funguje omezení kalorií nebo půst?
• co bude dál ve výzkumu?
• měli byste zkusit omezení kalorií nebo dietu nalačno?,

možná jste slyšeli o omezení kalorií a půstu a přemýšleli jste, proč ve zprávách dostávají tolik pozornosti. Nejsou to jen jiné podmínky pro diety, jak zhubnout?

ne, nejsou. Omezení kalorií znamená snížení průměrného denního kalorického příjmu pod to, co je typické nebo obvyklé, bez podvýživy nebo zbavení základních živin. V půstové stravě člověk vůbec nejí nebo přísně omezuje příjem v určitých obdobích dne, týdne nebo měsíce., Praktický účinek stravy nalačno může být méně kalorií, protože je méně času na pravidelné stravování.

Tyto stravovací návyky jsou studovány jako možné způsoby, jak udržet dobré zdraví a žít déle. Nejsou to dočasné plány hubnutí. Zájem o jejich potenciální přínosy pro zdraví a stárnutí pramení z desetiletí výzkumu s různými zvířaty, včetně červů, krabů, hlemýžďů, ovocných mušek a hlodavců. V mnoha experimenty, kalorie-omezené krmení zpoždění nástupu poruch souvisejících s věkem a v některých studiích prodlužuje životnost.,

vzhledem k těmto výsledkům u zvířat vědci studují, zda a jak omezení kalorií nebo strava nalačno ovlivňuje zdraví a životnost lidí. Mnoho studií ukázalo, že obézní a obézní lidé, kteří ztrácejí váhu dietou, mohou zlepšit své zdraví. Vědci se však stále musí dozvědět, jak omezení kalorií a půst ovlivňují lidi, kteří nemají nadváhu, včetně starších dospělých. Také nevědí, zda jsou tyto stravovací návyky v dlouhodobém horizontu bezpečné nebo dokonce proveditelné. Stručně řečeno, neexistuje dostatek důkazů, které by doporučily jakýkoli takový stravovací režim veřejnosti.,

jaké jsou různé formy omezení kalorií a půstu?

omezení kalorií je konzistentní vzorec snižování průměrného denního kalorického příjmu, zatímco režimy nalačno se primárně zaměřují na frekvenci jídla. Strava nalačno může nebo nemusí zahrnovat omezení příjmu kalorií během doby bez půstu.

existuje řada půstových diet, někdy nazývaných “ přerušovaný půst.,“Možná jste četli o:

• časově omezené krmení—Pokrmy jsou konzumovány v omezeném počtu hodin (např. 6-8 hodin) každý den, s ničím spotřebované během dalších hodin.
• alternativní denní půst-stravování je neomezené každý druhý den a žádné nebo minimální kalorie mohou být spotřebovány ve dnech mezi tím.
• 5:2 stravovací režim-stravování je neomezené po dobu 5 přímých dnů každý týden, následované 2 dny omezeného kalorického příjmu.,
• pravidelný příjem kalorií nalačno je omezen na několik po sobě jdoucích dnů, například 5 dní v řadě jednou za měsíc a neomezený ve všech ostatních dnech.

jaké jsou důkazy ze studií na zvířatech?

více výzkumu na zvířatech bylo provedeno na omezení kalorií než na půstu. V některých experimentech je omezení kalorií také formou půstu, protože laboratorní zvířata konzumují všechny své denní přidělené potraviny během několika hodin a jdou mnohem více hodin bez jídla.,

V těchto studiích, když hlodavců a dalších zvířat, která dostala o 10 procent na 40 procent méně kalorií, než je obvyklé, ale za předpokladu, všechny potřebné živiny, mnohé ukázal, prodloužení životnosti a snížení sazby o několik onemocnění, zejména rakoviny. Některé studie však tuto výhodu neprokázaly a u některých kmenů myší omezení kalorií zkrátilo životnost spíše než ji prodloužilo.

u červa C. elegans dieta nalačno zvýšila životnost o 40 procent. Studie s ovocnými muškami zjistila, že omezení kalorií—ale ne přerušované půst—bylo spojeno s delším životem., Jedna studie samčích myší zjistila, že celoživotní alternativní půst zvyšuje dlouhověkost, zejména zpomalením výskytu rakoviny, spíše než zpomalením jiných procesů stárnutí.

dva Národní institut pro stárnutí (NIA)-podporované studie u opic rhesus se snažily zjistit, zda jsou přínosy omezení kalorií pozorovány u druhů s delší životností. V obou studiích byly opice drženy ve stravě s omezením kalorií (o 30 procent méně kalorií než u opic v kontrolních skupinách) déle než 20 let., I když tam byly rozdíly mezi oběma studií—včetně opice plemeno a typ jídla—oba poskytla důkazy, že omezení kalorií snížit výskyt věku-souvisejících podmínek, jako je rakovina, onemocnění srdce a diabetes. Jedna studie zjistila prodloužení životnosti, zatímco druhá ne. Mnoho opic je stále naživu, takže úplný dopad omezení kalorií na jejich maximální životnost musí být ještě stanoven.

jaké jsou důkazy z lidských studií o omezení kalorií?,

některé výsledky studie naznačují, že omezení kalorií může mít pro člověka zdravotní přínosy, ale než pochopíme jeho dlouhodobé účinky, je zapotřebí dalšího výzkumu. Neexistují žádné údaje u lidí o vztahu mezi omezením kalorií a dlouhověkostí.

někteří lidé dobrovolně praktikovali extrémní stupně omezení kalorií po mnoho let ve víře, že prodlouží životnost nebo zachová zdraví. Studie na těchto osobách zjistily výrazně nízké hladiny rizikových faktorů pro kardiovaskulární onemocnění a diabetes., Studie také zjistila, že mnoho jiných fyziologických účinků, jejichž dlouhodobé přínosy a rizika jsou nejistá, stejně jako snížení sexuálního zájmu a schopnost udržovat tělesnou teplotu v chladném prostředí. Tito lidé obecně konzumují různé doplňky výživy, které omezují vědomí, které účinky jsou způsobeny omezením kalorií ve srovnání s jinými faktory.

provést důkladnější studii kalorické restrikce u člověka, NIA podporované průkopnická klinická studie nazývá Komplexní Posouzení dlouhodobé Účinky Snížení Příjmu Energie (CALERIE).,

V CALERIE bylo 218 mladých a středních, dospělých s normální hmotností nebo středně nadváhou náhodně rozděleno do dvou skupin. Lidé v experimentální skupině bylo řečeno, sledovat kalorií omezení stravy po dobu 2 let, zatímco v kontrolní skupině následoval svou obvyklou dietu.

studie byla navržena tak, aby účastníci experimentální skupiny jedli o 25 procent méně kalorií denně, než pravidelně konzumovali před studií., Přestože tento cíl nesplnili, snížili svůj denní kalorický příjem o 12 procent a udržovali v průměru 10% ztrátu tělesné hmotnosti za 2 roky. Následná studie 2 roky po ukončení intervence zjistila, že účastníci utrpěli velkou část tohoto úbytku hmotnosti.

je důležité si uvědomit, že režimy omezení kalorií nejsou hladovění. Ztráta hmotnosti dosažená s omezením kalorií ve zkoušce CALERIE vedla k tělesné hmotnosti v normálním nebo obézním rozmezí.,

ve Srovnání s účastníky z kontrolní skupiny, ty v kalorií-omezení skupina měla snížit rizikové faktory (nižší krevní tlak a nižší hladinu cholesterolu) pro onemocnění související s věkem, jako je cukrovka, onemocnění srdce a mrtvice. Také vykazovaly pokles některých zánětlivých faktorů a hormonů štítné žlázy. Existují důkazy, že nižší úrovně těchto opatření jsou spojeny s delší životností a sníženým rizikem onemocnění souvisejících s věkem., Navíc u osob s omezeným obsahem kalorií nebyly zjištěny žádné nepříznivé účinky (a některé příznivé) na kvalitu života, náladu, sexuální funkce a spánek.

intervence omezující kalorie způsobila mírný pokles hustoty kostí, štíhlé tělesné hmotnosti a aerobní kapacity (schopnost těla používat kyslík během cvičení). Tyto poklesy však obecně nebyly vyšší, než se očekávalo na základě úbytku hmotnosti účastníků. Jiné krátkodobé studie zjistily, že kombinace fyzické aktivity s omezením kalorií chrání před ztrátami kostí, svalové hmoty a aerobní kapacity.,

někteří účastníci CALERIE také zažili krátké epizody anémie (snížený počet cirkulujících červených krvinek, které přenášejí kyslík tělem). Celkově tato zjištění naznačují, že zatímco stupeň omezení kalorií v KALERII je bezpečný pro normální nebo středně obézní lidi, doporučuje se klinické sledování.

jaké jsou důkazy z lidských studií půstu?

většina dosavadních výzkumů se zaměřila na aspekt hubnutí půstu, především u obézních lidí, a bylo provedeno pouze několik malých klinických studií., Je zapotřebí více práce, aby se zjistilo, které, pokud existují, typy půstu mají dlouhodobé přínosy.

pozorovací studie byly provedeny u lidí, kteří praktikují půst v té či oné formě. V observační studii, zkoušející nestanoví léčbu nabídnout a není náhodně subjekty do kontrolní skupiny nebo experimentální skupina. Místo toho vyšetřovatel zaznamenává data ze situací v reálném životě.

například, jeden observační studie porovnávala lidi, kteří běžně nalačno (jako součást náboženské praxe, nebo z jiného důvodu), pro ty, kteří neměli rychle., Zjistilo se, že u těch, kteří se běžně postili, bylo méně pravděpodobné, že budou mít ucpané tepny nebo onemocnění koronární arterie. Studie však nekontrolovala další faktory, které by mohly ovlivnit výsledky, jako je druh stravy, kvalita konzumovaných potravin nebo použití doplňků výživy.

jak funguje omezení kalorií nebo půst?

Po desetiletích výzkumu vědci stále nevědí, proč omezení kalorií prodlužuje životnost a zpoždění související s věkem onemocnění u laboratorních zvířat. Pocházejí tyto výsledky z konzumace méně kalorií nebo jídla v určitém časovém rámci?, Jsou výsledky ovlivněny směsí živin ve stravě?

několik studií se zaměřilo na to, co se vyskytuje uvnitř těla, když je příjem kalorií omezen. U laboratorních zvířat omezení kalorií ovlivňuje mnoho procesů, které byly navrženy tak, aby regulovaly rychlost stárnutí. Patří mezi ně zánět, metabolismus cukru, udržování proteinových struktur, schopnost poskytovat energii pro buněčné procesy a modifikace DNA., Dalším procesem, který je ovlivněn omezením kalorií, je oxidační stres, což je produkce toxických vedlejších produktů metabolismu kyslíku, které mohou poškodit buňky a tkáně.

několik z těchto procesů bylo podobně ovlivněno omezením kalorií ve zkoušce human CALERIE. Zatím však nevíme, které faktory jsou zodpovědné za účinky omezení kalorií na stárnutí nebo zda přispívají jiné faktory.

výzkum podporovaný NIA se také zaměřil na účinky přerušovaného půstu., Během půstu tělo spotřebuje glukózu a glykogen, pak se změní na zásoby energie uložené v tuku. Tato uložená energie se uvolňuje ve formě chemikálií nazývaných ketony. Tyto chemikálie pomáhají buňkám-zejména mozkovým buňkám-pracovat na plný výkon. Někteří vědci si myslí, že protože ketony jsou účinnějším zdrojem energie než glukóza, mohou chránit před poklesem centrálního nervového systému souvisejícím se stárnutím, který by mohl způsobit demenci a další poruchy.

ketony mohou také inhibovat vývoj rakoviny, protože maligní buňky nemohou účinně získat energii z ketonů., Studie navíc ukazují, že ketony mohou pomoci chránit před zánětlivými onemocněními, jako je artritida. Ketony také snižují hladinu inzulínu v krvi, což by mohlo chránit před diabetem 2.typu.

ale příliš mnoho ketonů v krvi může mít škodlivé účinky na zdraví. To je jeden z důvodů, proč vědci chtějí pochopit více o tom, jak fungují diety s omezením kalorií, než je doporučí.

co bude dál ve výzkumu?

většina studií o omezení kalorií a půstu byla u mladších lidí,ale vědci začínají studovat starší dospělé., Klinická studie provedená společností NIA testuje dietu 5: 2 u obézních lidí ve věku 55 až 70 let s inzulinovou rezistencí. (Jedná se o stav, kdy buňky normálně nereagují na hormonální inzulín. To může vést k závažným onemocněním, jako je diabetes.) Lidé v experimentální skupině mohou jíst podle libosti po dobu 5 dnů a poté po dobu 2 po sobě jdoucích dnů jsou omezeny na 500 až 600 kalorií denně. Experiment je navržen tak, aby zjistil, jak 8 týdnů stravy 5:2 ve srovnání s pravidelnou stravou ovlivňuje inzulínovou rezistenci a mozkové chemikálie, které hrají roli při Alzheimerově chorobě.,

v nadcházejících letech budou vědci i nadále zkoumat mnoho nevyřešených otázek. Jaké jsou dlouhodobé přínosy a rizika různých stravovacích návyků? Které diety jsou proveditelné jako dlouhodobá praxe? Jaké specifické biologické účinky na stárnutí a nemoci jsou vyvolány konkrétním stravovacím vzorem? Pokud se doporučuje konkrétní způsob stravování, v jakém věku je nejlepší začít a je bezpečné pokračovat, jak stárnete?

měli byste zkusit omezení kalorií nebo dietu nalačno?

neexistují dostatečné důkazy, které by doporučovaly jakýkoli typ kalorií-omezení nebo hladovění., Mnohem více je třeba se dozvědět o jejich účinnosti a bezpečnosti, zejména u starších dospělých.

můžete být v pokušení vyzkoušet jeden z těchto stravovacích návyků. Je důležité se ujistit, že cokoli zkusíte, vám poskytne bezpečnou úroveň výživy. Promluvte si se svým poskytovatelem zdravotní péče o výhodách a rizicích, než provedete významné změny ve vašem stravovacím vzoru.

mezitím existuje spousta důkazů pro další akce, které můžete podniknout, abyste zůstali zdraví, jak stárnete:

• Jezte vyváženou stravu s výživnými potravinami v mírných množstvích.,
• Zapojte se do pravidelného fyzického cvičení.
• pít alkohol s mírou nebo vůbec ne.
• nekuřte.
• udržujte aktivní společenský životní styl.
• získejte dobrý noční spánek.

Přečtěte si více o zdravé výživě starších dospělých.,

Další Informace O Výživě

Tento obsah je poskytována NIH Národní Institut na Stárnutí (NIA). Vědci NIA a další odborníci tento obsah přezkoumávají, aby zajistili, že je přesný a aktuální.

obsah Recenzováno: 14. srpna 2018