Mexické jídlo často zahrnuje fazole, ať už jsou černé fazole nebo fazole. Mnoho lidí má svůj názor na různé fazole a má své vlastní preference. Ačkoli někteří lidé oceňují oba, mnoho lidí dává přednost konzumaci fazole, která nabízí nejvíce nutriční hodnotu. Dnes bychom v Eddieho mexické restauraci chtěli diskutovat o pinto versus černé fazole.,
Výživa Black & Pinto Fazole
Pokud jde o výživu v jedné porci, pinto a černé fazole vyrovnat. V balení s podobným počtem kalorií nabízejí oba hodně bílkovin a vlákniny. Připisované hlavně jejich vysokému obsahu škrobu však fazole pinto obsahují o něco více sacharidů a vyšší obsah tuku než černé fazole. Černé a pinto fazole jsou ve srovnání s jinými potravinami prakticky bez tuku.
jsou Pinto & černé fazole s vysokým obsahem purinů?
puriny je přirozeně se vyskytující chemická látka v obou fazolích., Výzkum, který potenciálně vede k dnu a tvorbě ledvinových kamenů, ukázal, že puriny způsobují nadbytek kyseliny močové u lidí. Pinto fazole jsou nízké purinové fazole, zatímco černé fazole byly využívány jako součást léčebného plánu pro dnu na Tchaj-wanu po celá desetiletí.
Vaření Black & Pinto Fazole
přibližně tři poháry, suché pinto a černé fazole vyžadují alespoň jednu hodinu varu. Fazole namočené po dobu 6-8 hodin však snižují celkovou dobu vaření. Před podáváním jsou konzervované fazole předvařené a často vyžadují pouze ohřívání.,
Pinto VS Černé Fazole Chuť
Od salátů a polévky, rýži, vařené černé nebo fazole přidat chuť a hromadné prakticky jakékoliv jídlo. Každá fazole je však vázána na podpisové etnické jídlo.
fazole Pinto se nejčastěji používají v mexické kuchyni po celé Americe. Používá se v poklesy a naplnit burritos a jiné zábaly, můžete rozpoznat tyto fazole v jejich kaší formě jako refried fazole. Také v Brazílii jsou pintos také základem spolu s masem a rýží. Téměř celá Latinská Amerika a mnoho hispánských enkláv ve Spojených státech zahrnuje černé fazole jako jádro., V několika oblastech Brazílie jsou černé fazole velmi populární fazole a používají se v národním pokrmu feijoada. Existuje mnoho dalších jídel, které vyžadují také černé fazole.
Struktura Černá & Pinto Fazole
Zejména pro ty, kteří chtějí experimentovat s vařením, textura je jeden důležitý rozdíl mezi oběma fazole.
jsou o něco menší a mají pevnou strukturu al dente, černé fazole mají pevnější strukturu a běžně se používají v polévkách, protože se mohou postavit vysokým teplotám a odolávat vlhkosti, která by mohla změnit ostatní fazole., Černé fazole jsou často popsány s podobnou strukturou jako houbová struktura. Pinto fazole jsou vynikající pro rmutování a mají podobnou strukturu jako vařené brambory.
Pinto & Black Bean Rostlinného Původu
i Když jsou v podstatě rostliny, které nabízejí fazole jako ovoce, a to jak pinto a černé fazole pocházejí z luštěnin. Podobné rostliny produkují poživatiny jako arašídy, tamarind a čočka. Ačkoli byste mohli použít sušené nebo čerstvé fazole jako semena, pokud máte v úmyslu pěstovat fazole ve vaší zahradě, fazole v podstatě definují rostlinu, ze které pocházejí.,
zeměpisný původ černých& pinto fazole
používané značně domorodými obyvateli, černé fazole pochází ze střední a Jižní Ameriky. Během 15. století španělskými průzkumníky byl fazole transportován do Evropy. Být konzumován tak dávno jako 300 BCE v Brazílii, Pinto bean také pocházel z Peru. Migrující domorodé kmeny vzal pinto až na sever jako Colorado. Pinto fazole jsou nejoblíbenější fazole v Mexiku a Severní Americe a jsou základem.,
etymologie Pinto & černé fazole
pojmenované pro barvu podpisu, černé fazole se při vaření nemění. S odkazem na vzhled fazole hnědé s skvrnami „pinto“ znamená malované ve španělštině. Pinto se však objevuje pouze tehdy, když je suchý a nevařený.,
Autentické Mexické Kuchyně v Las Vegas, Nevada (Jen pár Minut od Summerlin, Severní LV, Ráj, Lone Mountain & Henderson, NV)
Ať už dáváte přednost černé fazole pinto nebo/mexické fazole, Eddie Mexické Restaurace má různé chutné pokrmy, které uspokojí vaše chuťové pohárky. Přijďte se na nás podívat ještě dnes!