Láska klobása, ale snaží se jíst zdravější? Mleté vepřové maso a krátký seznam koření vytvářejí zdravou alternativu, která chutná stejně jako klobása a může být použita mnoha způsoby.
všichni jsme slyšeli tvrzení, že zpracované maso pro nás není dobré.
Co je tedy zahrnuto pod tímto deštníkem “ zpracovaného masa?“
stručně řečeno, zpracované maso je maso, které se zachovalo vytvrzením, solením, kouřením, sušením nebo konzervováním.,
i přes lahodnou chuť slaniny, klobásy, párky a uzené šunky, například, četné studie s nimi na vysoký krevní tlak, onemocnění srdce a některých typů rakoviny.
konkrétně obava obklopuje sloučeniny zvané dusitany, N-Nitroso sloučeniny a nitrosaminy, které nejsou přítomny v čerstvém mase.
samozřejmě, pokud jste již nějakou dobu četli můj blog, víte, že žiji mantrou „všechno v moderování“. Takže když jsem nedávno šel do zápasu Philadelphia Sixers (go Joel Embiid!,🏀 ⛹ 🏿 ♂ ️ ), Užil jsem si každé poslední sousto toho lákavého hot dogu. Vážně, Philly sportovní areály mají báječné párky v rohlíku!
ale ze dne na den se snažím omezit spotřebu těchto složek v rodině. Jedním z jednoduchých způsobů, jak toho dosáhnout, je nahrazení následující směsi mletého vepřového masa a koření, což je spot-on replika italské klobásy.
preferujete krůtí nebo kuřecí klobásu? Žádný problém. Jednoduše použijte mleté krůtí kuře místo vepřového masa.
Pak použijte tuto zdravou alternativu k tradiční klobása nějaký způsob, jak byste používat hromadné klobása., Užijte si rovnou jako snídaňovou klobásu nebo hnědou a začleňte ji do polévek, těstovin, kastrolů a dalších.
Protože někteří lidé dávají přednost náznak sladkosti v jejich klobásy a některé ne, jsem uvedeny javorový sirup jako volitelné.
V posledních side-by-side chuť test, moje rodina klesl přísně v pikantní tábor, raději verzi bez javorový sirup. S malým množstvím přidaného množství je však rozdíl chuti minimální a není zjevně sladký.,
miluji náznak tepla, přesto tyto klobásy nejsou to, co bych klasifikoval jako pikantní. Pokud dáváte přednost velmi málo koření, snižte množství červených pepřových vloček. Pokud se vám líbí více, neváhejte se přizpůsobit nahoru.
tyto klobásy lze pohodlně připravit předem a nevařené placičky lze chladit až dva dny nebo zmrazit. Vařené placičky zůstanou v lednici asi týden a mohou být také zmrzlé.
milujeme je pro rychlé snídaně sendviče. Low-carb recept již brzy!
