Domácí pečené hovězí maso se snadným Au jus

jednoduchý recept na výrobu domácího pečeného hovězího masa. Hovězí top kolo je třel s olejem, uvízl s plátky tenké plátky česneku a ochucené solí a pepřem, sedí na lůžku z bylin a pomalu peče až perfektní. Skvělé jako hlavní jídlo nebo nakrájené na sendviče. Tento recept bude krmit 6 až 8 v závislosti.

Šťastná středa, která se cítí jako pondělí! Doufám, že jste všichni měli nádhernou dovolenou! Strávili jsme čas s přáteli a rodinou a bylo to úžasné, ale jako vždy, jde to příliš rychle., V době, kdy je tento recept živý, Vánoce skončí, ale s novým rokem se rychle blíží. Moc se na to těším! Miluju Silvestra stejně jako Vánoce. V posledních několika letech naše dívky slaví s přáteli, opouštět Pat a já slavit jen dva z nás. I když je to nové, stalo se poněkud tradicí, že Pat z nás udělá oheň, udělám nám pěknou a někdy fantazijní (někdy ne) večeři a celou noc sledujeme filmy.

jeden rok jsem vyrobil Pad Thai, další rok fettuccine … letos dělám hovězí pečeně., A dokonce vím, jakou přílohu s ním podávám. Ale to je další příspěvek. Ať tak či onak, útulné komfortní jídlo je v nabídce, jak se nám to líbí.

právě teď se možná nebudete cítit jako něco extravagantního. Chápu to. Když však vidíte, jak není těžké dělat pečené hovězí maso, můžete se cítit jako na nové roky. Toto je perfektní hlavní chod date night nebo rodinná nedělní večeře. Udělal jsem tento recept tolikrát, protože je to tak snadné a pokaždé, když se ukáže perfektní.,

Aby to bylo snadné domácí pečené hovězí maso, které budete potřebovat:

• 1 (3 3-1/2 libry top round roast)
• olivového oleje
• košer sůl
• hrubě mletý černý pepř
• česnek
• čerstvý tymián a rozmarýn

První věcí, první, masáž, 2 lžičky olivového oleje do masa.,

Next, použijte krájení nožem a udělejte zářezy do pečení a vložte tenké plátky čerstvý, oloupaný česnek. Pak velkoryse osolte košer solí a čerstvě mletým černým pepřem.

Další, svázat bylinky s kuchyňským provázkem. Umístěte svazek na pražicí stojan a položte pečenou, česnekovou stranu směrem dolů, na bylinky.,

v předehřáté troubě 375°, pražené ve spodní třetině trouby po dobu 45 minut. Vnitřní teplota by měla být kolem 98° (dávat nebo brát), pak snižte teplotu trouby na 250° c a pokračovat v pečení, až vnitřní teplota dosáhne 135°. Vyjměte a přeneste pečeně na řezbářskou desku, stan s fólií a nechte odpočívat 10 až 15 minut.

Jak vidíte, je to docela bláznivé, ale nejdůležitější je mít teploměr s okamžitým čtením, abyste mohli sledovat vnitřní teplotu. Budu odkaz na ten, který mám (miluju to!,) v receptu tisknutelné.

mezitím proveďte au jus.

zahřívejte pánev kapající na pánvi na sporáku na mírném ohni. Při šlehání nalijte hovězí vývar do pánve spolu s tamari. Vařte 5 až 10 minut nebo do horké.

nakonec pečte na boku a odstraňte každý z stroužků česneku. Pak pomocí ostrého nože vyřezávejte tenké plátky pečeného hovězího masa.

nakonec podávejte s nejjednodušším au jus.,

perfektní, jak je nebo plněné do sendviče.

užijte si to! A pokud dáte tento domácí pečeně hovězí recept vyzkoušet, dejte mi vědět! Snap fotografii a označte mě na Twitteru nebo instagram!,