Arašídové máslo je jedním z charakteristických znaků dobrého jídla, z arašídové máslo a želé sendviče ve škole, aby se arašídové máslo chuť a obsah v každém pečivo si lze představit. Je to perfektní směs slané a sladké na občerstvení.
ale jak zdravé je arašídové máslo a navzdory naší lásce k němu existuje opravdu něco jako příliš mnoho?,
je pro vás arašídové máslo dobré?
bohužel, arašídové máslo není pro vás příliš dobré – alespoň v množství, které jsme zvyklí konzumovat. Arašídové máslo obsahuje bílkoviny, dobré mononenasycené a polynenasycené tuky a obsahuje silný antioxidant vitamin E, hořčík, draslík a vitamín B6.
problém je v tom, že mnozí z nás jedí příliš mnoho. Ať už je to slathering to po celém chlebu nebo jíst to lžící, arašídové máslo je určitě občerstvení jídlo jsme přehánět.,
podle kardiologa Dennise Bruemmera, MD, PhD, to může mít negativní dopad na naše zdraví. A mluvili jsme s ním podrobněji o arašídovém másle a o tom, zda je to něco, co si můžete někdy užít, bez viny.
má arašídové máslo cholesterol?
Dr. Bruemmer říká, že v arašídovém másle a želé sendviče není žádný skutečný obsah cholesterolu, takže arašídové máslo je opět v pořádku. „Trocha arašídového másla není to nejhorší,“ dodává.,
ale i když vám to může přinést úlevu, neznamená to, že neexistují jiné aspekty šíření občerstvení, které by to nezdravé, zejména ve větších množstvích.
„většina lidí však nespotřebovává jen trochu,“ pokračuje. „Pro mnoho lidí si vezmou lžíci a najednou je polovina sklenice pryč. Dvě polévkové lžíce porce arašídového másla má pár gramů nasycených tuků, ale když budete jíst polovinu nádoby, to se stává problémem.“
“ arašídové máslo má obvykle dobré množství nasycených i nenasycených tuků., Je to velmi husté se solí a má vysoký obsah kalorií, „dodává,“ a myslím, že kalorie a cukr by byly více tím, čeho bych se obával.“Hlavní značky zakoupené v obchodě mohou také obsahovat hydrogenovaný olej nebo palmový olej, melasu a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy.
kolik kalorií je v arašídovém másle?
průměrná značka arašídového másla, jak krémového, tak robustního stylu, ve skutečnosti obsahuje přibližně 190 až 200 kalorií na porci, což je pouze 2 polévkové lžíce. Netrvá dlouho, než se to sečte lžičkou.
jeden problém, pokud jde o děti, Dr., Bruemmer dodává, že příliš mnoho arašídového másla by mohlo přispět k dětské obezitě. Přibližně 70% dospělých Američanů má podle CDC nadváhu nebo obezitu a jedno z pěti dětí ve Spojených státech má prediabetes.
“ Jak množství jídla, tak i druhy potravin, které děti konzumují, se týkají. Je to spousta ultra zpracovaných potravin, které se konzumují, “ říká.
a co alternativy?
existují alternativy, jako je mandlové máslo a nutella, které byste mohli použít místo arašídového másla. Ale jsou opravdu zdravější než arašídové máslo? Dr., Bruemmer říká ne.
“ nemyslím si, že nutella je zdravější než arašídové máslo,“ říká. Jako pro jiné alternativy, jako mandlové máslo nebo se sníženým obsahem tuku arašídové máslo, jsi prostě nahradí jednu složku (arašídové máslo) s něčím, co má jen nepatrně méně nasycených tuků, cukru nebo soli.
S nízkým obsahem tuku arašídové máslo, příliš, kalorie jsou stejné nebo vyšší, díky extra přísady ― obvykle cukru, které výrobci přidávají pro zlepšení chuti po vyjmutí tuku.,
“ Pokud je primárním cílem snížit hladinu cholesterolu, myslím, že primárním zájmem by mělo být snížení obsahu nasycených tuků. Maso, máslo, sýr, mají vysoký obsah nasycených tuků,“ říká. „Kácení na ty, včetně arašídového másla, by mělo být konečným cílem v tom, aby se to snížilo.“
můžete také zvážit, přírodní arašídové máslo, říká registrované dietologem Julia Zumpano, s nic jiného než arašídy na obalu je seznam ingrediencí, můžete vždy přidat trochu sůl podle chuti sami. Vyhněte se značkám s přidanými cukry, tuky, solí, konzervačními látkami a čokoládou., A nezapomeňte si přečíst seznam složek, abyste se ujistili, že „přírodní“ arašídové máslo se také nesnaží propašovat do jiných přísad.
Přírodní arašídové máslo značky mají o polovinu tolik cukru jako tradiční arašídové máslo a přírodní, zdravé monosaturated tuku vám pomůže cítit spokojený a plný.
podíl
- cholesterol LDL cholesterol arašídové máslo nasycený tuk