jak vyrobit Chilaquiles! Jednoduché Mexické jídlo naložené s zdravé zeleniny a dušené kukuřičné tortilly (nebo tortilla chipsy), které mohou být provedeny v rámci 30 minut, ideální pro zaneprázdněné weeknights (nebo oběd). Udržujte tento vegetarián nebo přidejte drcené kuře. Vegan přizpůsobivý a bezlepkový! Video!,
Ahoj Přátelé, tady je rychlý a snadný recept na Chilaquiles (chill-klíč-určuje), klasické Mexické jídlo vyrobené s zbytky kukuřičné lupínky (nebo tortilly), salsa a vašeho výběru zeleniny a zálivky. Takový vynalézavý způsob, jak využít zbloudilé zeleniny v lednici nebo mrazáku a přeměnit jednoduché ingredience na chutné vydatné jídlo!
Chilaquiles lze podávat jako snídani, oběd nebo večeři a lze je přizpůsobit mnoha způsoby! Obvykle to máme jako večeři a přidáme černé fazole a kukuřici, pak hromadu na avokádo, jarní cibulky, ředkvičky, nakládanou cibuli a horkou omáčku. Tak chutné!, Tradičně se podává jako snídaně, přelitá vejcem. Až na vás-sloužit, jak se vám líbí!
jak vyrobit Chilaquiles! | 60-druhé Video
začíná To s vaší oblíbenou Salsou a kukuřičnými Lupínky (nebo sub kukuřičné tortilly!). Použití kukuřičných lupínků činí tento recept extra rychlým.
aby Chilaquiles „zdravější“ používat kukuřičné tortilly!
kukuřičné tortilly lze pečeme v troubě (místo smažených) pro lehčí verzi-ale to trvá trochu déle. Ukážu vám oba způsoby! Pokud uděláte kukuřičné tortilly, často je udělám dopředu.,
, Aby se Chilaquiles pomocí kukuřičné tortilly, sprej topy s trochou sprej na olivový olej a dochutíme solí. Umístěte je přímo na stojan na troubu a pečte na 300F po dobu 25-35 minut.
nechte je úplně vychladnout. Budete potřebovat 10-12 6-palcové tortilly pro tento recept.
budou pěkně křupat s minimálním olejem! Můžete také tyto oleje bez oleje.
začít, zpěnit nějaké 2-4 šálky čerstvé zeleniny, které chcete zahrnout – paprika, cuketa, kukuřice, špenát atd.,
přidejte 1 šálek čerstvé salsy a dva šálky vývaru na pánvi a přiveďte k varu. Dochutíme solí, kmínem a oreganem.
přidejte zelené chilli, pokud chcete. Pro kouřové teplo přidejte trochu mletého chipotle.
přidejte 1-2 šálky černých fazolí nebo drceného kuřete.
pak zamícháte kukuřičné lupínky ( nebo zlomené tortilly) a potřete je“ salsovým vývarem “ mícháním asi 2 minuty. Zjemní se do konzistence podobné kastrolu.
Top s volitelným sýrem queso fresco., Neváhejte a sub čedar nebo jack nebo jiný melty sýr. Dokonce i veganský sýr by zde fungoval dobře!
umístěte to do teplé trouby a zatímco se sýr roztaví, připravte si polevy. Tak snadné!
Top s limetkovými klíny, avokádem, ředkvičkami, nakládanou cibulkou, koriandrem, zakysanou smetanou, zelenou cibulkou, klíčky…. máš nápad!
teplý tortilla kastrol druhů, přelitý všemi čerstvými křupavými věcmi! Tak báječný!
Chcete-li sloužit k snídani, přidejte vejce!,
Chcete-li sloužit k večeři, můžete přidat drcené kuře, krůtí Chorizo nebo dokonce top s ořechovým chorizem!
dělá také krásnou večeři a jak jsem řekl dříve, často to máme spíše jako večeři než snídani.
Vyzkoušejte Chilaquiles tento víkend a dejte mi vědět, co si myslíte v komentářích níže. Prosím, podělte se o své adaptace!,
Tisk
Popis
Jak Udělat Chilaquiles! Klasické mexické jídlo vyrobené z dušených kukuřičných tortil (nebo čipů) a zeleniny, které lze podávat jako snídani, oběd nebo večeři. Nejlepší část? Toto vysoce přizpůsobivé jídlo může být vyrobeno za méně než 20 minut, ideální pro rušné weeknights! Vegetariánská a veganská přizpůsobivá. Lepek.,
ingredience
- 1 lžíce olivového oleje
- 2-4 šálky nakrájené zeleniny (paprika, poblanos, cuketa, kukuřice, špenát atd.,mě džusu.
- 2 šálky kuřecího nebo zeleninový vývar
- 4-unce může zelené chilli papričky (volitelné)
- 1 lžička kmínu
- 1/2 lžičky oregano
- 1 14-unce může černé fazole, opláchnout, vyčerpaný nebo sub 1 1/2 šálky vařené kuřecí kousky
- 6-8 šálky bio kukuřičné lupínky (nebo 10-12 kukuřičné tortilly, viz poznámky)
- 1/2–1 šálek strouhaný sýr queso freska (nebo sub ostatní melty Mexické-styl sýr, nebo veganský sýr)
Ozdoby: nakrájené jarní cibulkou, limetkou klíny, ředkvičky, koriandr, pepitas, nakládané cibule, avokádo, pálivé omáčky, zakysanou smetanou, klíčky, nebo volská vejce.,
Návod k použití
Pokud používáte kukuřičné tortilly, teplo troubu na 300 F. (Nejjednodušší, aby se tyto napřed) Stříkáním nebo štětcem tortilly lehce s olivovým olejem ( na horní straně) a posypeme solí a pečeme na oblečení nebo na listu pánvi do křupava. Asi 25-30 minut, vypněte teplo a nechte vychladnout. Rozdělte je do čtvrtí. Poznámka: nejrychlejší způsob, jak je použít obchod koupil kukuřičné lupínky.,
Pre-teplo troubu na grilovat nebo 400F
Lehce namažte spodní a okraje velké pánvi s olejem, místo na středně-vysoké teplo a osmahneme nějaké vegetariáni by jste se chtěli přidat, dokud jen měkka. Přidejte salsu, zelené chilli, vývar, vápno a kmín, oregano a špetku soli a přiveďte k varu. Přidejte černé fazole nebo vařené kuře a míchejte do horké. Pokud používáte tortilly místo čipů, přidejte 1/2 lžičky soli. Přidejte tortilla chipsy a míchejte, aby lehce potřete každou stranu, přidejte další k naplnění pánve, promíchejte asi 2-3 minuty a snižte teplotu na nízkou., Pokuste se nabrat některé z hezkých vegetariánů, ze spodní části pánve a rozptýlit se přes vrchol.
přidejte rozpadlý sýr, vypněte teplo a vložte pánvi do teplé trouby a roztavte sýr asi 15-20 minut. To bude mít“ kastrol “ konzistenci.
připravte si ozdoby. Ozdobte hřebíčky a koriandrem. Nahoře s plátky nebo strouhanými ředkvičkami a avokádem. Přidejte nakládanou cibuli nebo pepitas, pokud chcete. Podávejte s limetkovými klíny, horkou omáčkou a zakysanou smetanou, pokud chcete.
nebo top se smaženým vejcem! (sunny side up je pěkný).,
poznámky
vyzkoušejte jiné vařené vegetariány, jako jsou pečené sladké brambory (nakrájené na kostičky) nebo dokonce květák! V létě jsou zde také grilované vegetariány! Nebo zamíchejte velkou hrst nasekaného dětského špenátu do salsa-vývaru. Nebo přidejte do vývaru zmrazené vařené zeleniny. Použij to, co máš.
Chcete-li dát tomuto více tepla nebo kouřové kvalitě, přidejte trochu mletého chipotle prášku do doutnajícího salsa-vývaru.
Chcete-li do tohoto pokrmu přidat další bohatost, můžete do vývaru salsy přidat také krém 1/2 šálku nebo polovinu& polovinu.,
neváhejte přidat vařené drcené kuře, které je tradiční.
nebo přidejte vařené krůtí chorizo nebo top s nějakým ořechovým chorizem (na konci).
zbytky lze v troubě znovu ohřát.
je-li vyroben s obchodem koupil kukuřičné lupínky – to může být provedeno v 20 mintues bytu!
Klíčová slova: chilaquiles, vegetariánské jídlo chilaquiles, jak udělat chilaquiles, nejlepší chilaquiles recept, chilaquiles