podívejte se do myčky nádobí. Měli byste vidět malý prostor pro prací prostředek-a vedle toho další malý prostor. Druhý je pro leštidlo, tekuté látky tvořené povrchově aktivními látkami a solemi a kyselinami. Je navržen tak, aby pomohl vaší myčce pracovat lépe, aby vám čistší a sušší nádobí, které jsou všechny jiskřivé a hezké., Běžné obavy o leštidlo patří, zda to kabáty nádobí v gunk a bolí životní prostředí, nebo zda je to naprosto zbytečné. Bližší pohled však ukazuje, že to není nebezpečné a je ve skutečnosti velmi užitečné—vaše nádobí se bez něj nikdy nedostane tak čisté.
i když bychom rádi věřili tvrzení, leštidlo není jen peníze chytit pro detergenty společnosti.
potřebujete leštidlo, protože mycí prostředky nefungují stejně jako dříve., Pokud jste četli náš průvodce na nejlepší myčky nádobí, víte, že v roce 2010 Agentura pro Ochranu Životního prostředí a ostatní regulátory vyrobené pracího prostředku společnosti přestat používat fosfáty, skvělý čisticí prostředek, protože mohou vést k květem.
Říká Liam McCabe v naší myčka na nádobí průvodce:
Každá nová myčka má oplachovací dávkovač, protože leštidlo je v podstatě povinné, pokud chcete, aby vaše myčka dobře fungovat v těchto dnech, podle každé odvětví osobu jsme mluvili., Leštidlo kompenzuje omezení vyplývající z jemnějších detergentů a přísnějších standardů účinnosti-je to jen součást dohody.
Co je v této věci? A co to dělá?
jako standardní leštidlo použijeme Finish Jet-Dry, protože to se zdá být dominantní značkou. (Disclaimer: neberte to jako doporučení! Netestovali jsme žádné oplachovací pomůcky a tento jsme neproložili běžným Wirecutter wringer.)
finish jet-Dry leštidlo má spoustu věcí v něm, ale to není složité, opravdu., Zde je přehled obsahu:
- voda je nezbytná k rozpuštění všech ostatních věcí.
- Alkohol etoxylát je neionogenní (neutrální) surfaktant, která pomáhá tobogán z nádobí lépe, a tak jim pomáhá suché rychleji. Tato složka je pravděpodobně nejdůležitější bit v leštidla; více o tom, jak to funguje za minutu.
- polykarboxylát Sodný je anti-redeposition polymer, který obaluje kolem crud, že myčka nádobí jen smýt tak, že bity nenechte se zasekl zase na nádobí.,
- kyselina Citronová, který RB (společnost, která dělá Jet-Suchá) volá komplexotvorných/sekvestrační činidlo, je opravdu dobrý v popadat vápenaté ionty z tvrdé vody. Vápník se může vázat na povrchově aktivní látky a zabránit jim v čištění a oplachování nádobí, takže kyselina citronová působí jako druh obětního jehněčího masa, aby vápník nezasahoval.
- Sodík kumen sulfonát je další povrchově aktivní látky, ale má elektrický náboj, takže je to trochu lepší na lámání vody je povrchové napětí na nádobí než alkohol etoxylát, ale je to také více pěny (PDF)., Pěna je špatná v leštidle, takže proto tyto výrobky používají oba druhy povrchově aktivních látek.
- tetrasodium EDTA je chelatační činidlo. EDTA je zkratka pro kyselinu ethylendiamintetraoctovou. Je to tato funky vypadající molekula, která obaluje své čtyři paže kolem rozpuštěných minerálů ve vodě (jako je vápník). Slovo chelát pochází z řeckého slova pro „dráp“, takže si dokážete představit, že tato molekula potopení své drápy do minerály a šlehání je pryč, podobné tomu, co kyselina citronová.,
- Methylisothiazolinone a methylchloroisothiazolinone (aka MI a MCI) jsou oba konzervační látky, což znamená, že udržet bakterie z rostoucí na vaší láhev leštidla. Oba jsou schopni způsobit kožní alergie a jsou senzibilizátory, což znamená, že pokud jste jim vystaveni znovu a znovu, můžete vyvinout alergii. Ale protože leštidlo nesedí na kůži a úplně se vymyje z vašich pokrmů,nedělal bych si starosti.
- ci Acid Blue 9 je barvivo. Díky tomu je leštidlo modré. Proč musí být modrá?, Nemám tušení, i když barevné řešení je snazší vidět v tomto malém prostoru pro leštidlo.
Jak jsem již zmínil výše, povrchově aktivní látky (zkratka pro „surface active agent“) jsou pravděpodobně nejdůležitější součástí leštidla. Voda je podivně spoluzávislá molekula: ráda se co nejvíce drží u svých sousedů. Molekuly vody na povrchu nahnáno, protože nemají žádné molekuly vody držet nad nimi, takže oni pověsit na dvakrát tak tvrdě, aby jejich přátelé vedle., Toto chování je známé jako „vysoké povrchové napětí,“ a to je důvod, proč vodní korálky na sklenice a talíře—voda by spíše držet k sobě, než se rozprostíral na talíři.
povrchově aktivní látky mohou přerušit toto vysoké napětí, protože dávají těmto molekulám povrchové vody něco, na co by se chtěli pověsit místo svých sousedů. Takže voda, která bývala na sklenici, se pak rozprostírá v tenké vrstvě. Voda v tenké vrstvě se odpařuje mnohem snadněji než korálková voda, takže vaše nádobí na konci cyklu vysuší.,
Další hlavní věcí, kterou leštidla dělají, je zabránit vodním skvrnám na brýlích. Vzpomínáte si na sekvestrační a chelatační činidla, kyselina citronová a tetrasodium EDTA? Tyto komponenty chytit věci, které dělá skvrny od vody—rozpuštěné minerály, jako je vápník a whisks je pryč. Pokud jsou opláchnuty, nezůstanou ve vodě, takže žádné skvrny. Kouzlo.
Poslední opravdu důležitý bit je, že anti-redepoziční činidlo, polykarboxylát sodný. Udržuje kousky jídla v mycí vodě, aby neskončily zpět na nádobí.
proč potřebujete více povrchově aktivních látek?, Není prací prostředek vyroben z povrchově aktivních látek?
Ano, mycí prostředek na mytí nádobí obsahuje povrchově aktivní látky. Má však také komplexní činidla hella a enzymy. Různé povrchově aktivní látky jsou lepší v různých věcech: některé jsou lepší při čištění a některé jsou lepší při rozbíjení vody. Ty jsou takové, které mají tendenci být v oplachovacích prostředcích. Pokud si myslíte, že budete chytří a jen použít další prací prostředek, womp womp. Pokud vložíte další prací prostředek, ne všechny se čistě opláchnou a zanechají vám na nádobí film pracího prostředku. Příliš mnoho pracího prostředku může dokonce leptat brýle. Nedělej to.,
Co když nechcete, aby to svinstvo na nádobí?
Podle zákaznické služby rep, jsem mluvil na Dokončit, pokud budete používat leštidlo správně—to je, dát své myčka na nejžhavější a nejdelší cyklus—žádné zbytky zůstávají na vašem nádobí. To je ideální situace. Ale co méně než ideální situace? Podle 16-unce láhev Finish Jet-Dry leštidla, má 150 myje věci tam, nebo 0,1 unce na mytí.1
za předpokladu, že během mycího cyklu nedojde k opláchnutí, je koncentrace leštidla ve vodě myčky asi 0.,0005 unce za máchání. Rozdělte to mezi všechny nádobí v myčce na nádobí, a dostanete … opravdu malé množství. A alespoň něco z toho, možná všechno, se opláchne.
Co když nechcete, aby tento svinstvo v životním prostředí?
jak říkáme v našem průvodci mýdlem na nádobí, úpravny vody odvádějí dobrou práci při čištění povrchově aktivních látek z vody. Dvě složky leštidla, ethoxylát alkoholový a kumensulfonát sodný, jsou považovány za nízké riziko (PDF) pro vodní život., Další složka, tetrasodium EDTA, má toxicitu, která je trochu komplikovaná, protože má téměř vždy nějaký iont (jako je vápník), který je k němu připojen ve vodě, což mění jeho chemii. Při běžném domácím použití to však není velké riziko (PDF). Všechno ostatní se ukázalo jako s nízkou toxicitou pro vodní život. Takže pokud vaše myčka odtéká přímo do potoka(kdo jste ?), zdá se, že oplachovací pomůcky představují malé riziko pro životní prostředí.
Co ocet v šálku? Je to levnější a funguje to stejně jako leštidlo?
Ano a ne., Lidé po celém internetu-země navrhují používat ocet místo komerčního leštidla, ale tento přístup má dva problémy. Za prvé, neměli byste dát ocet do dávkovače leštidla do myčky nádobí. Ocet je dostatečně silná kyselina k roztavení gumových těsnění v dávkovači leštidla. Špatný. Někteří lidé naznačují, že běží cyklus oplachování s octem v šálku na horním stojanu a tato taktika může fungovat. Je to trochu bolest, protože musíte zastavit myčku a dát šálek těsně před cyklem oplachování. To také nefunguje, stejně jako leštidlo., Ocet může být chelátor, ale není tak dobrý jako EDTA. To může také nepořádek s povrchovým napětím vody, ale ne, stejně jako alkohol ethoxylát a kumensulfonát sodný. Takže je to levné (levné-ish, vlastně-práce v tak malých množstvích, je těžké říci), ale v tomto případě dostanete to, za co zaplatíte.
takže opravdu potřebujete leštidlo?
No, ne, opravdu ne. Jsou to tvoje jídla, dělej si, co chceš. Ale pokud vaše nádobí vychází z myčky mokré, nebo s kousky jídla stále přilepená k nim, dát leštidlo víru. Nebo zkuste věc s octem v šálku., Život je experiment-hrát si s ním a najít to, co funguje nejlépe pro vás.
když se zdroj světla pohybuje směrem k vám, jeho vlny jsou stlačeny a tlačeny na vyšší energii. Ne vždy vidíme ten modrý posun, ale je tam.
v prostoru internetové vědy se vznáší spousta špatných informací. V této dvoutýdenní sloupec, Leigh Krietsch Boerner, chemie PhD a vědecký redaktor Wirecutter, vám řekne, co potřebujete vědět o vědě domácí produkty, a to, co je všude kolem vás.
poznámky pod čarou:
1., Bosch, společnost, která dělá naše myčka vybrat, řekl Liam McCabe, že 3,5 kapek leštícího prostředku na nádobí cyklu. Jedna kapka je technicky 0,05 mililitrů, takže je to asi 0,175 mL leštidla na každý cyklus. Od 0.1 unce, množství, které jsem použil ve výše uvedených výpočtech, je asi 3 mL, někdo je tady. Použil jsem vyšší číslo, protože příliš vysoký odhad je v tomto případě lepší než příliš nízký odhad. Nejsme si přesně jisti, kolik vody vaše myčka používá v cyklu oplachování, ale našli jsme starší příručku GE, která říká, že právě běží cyklus oplachování 1 galon vody., Myčky nádobí jsou různé, takže odhadujeme, že výplachový cyklus u většiny myček nádobí používá asi 1,5 litru vody. Jeden galon je asi 128 uncí, takže 1,5 galonů je 192 uncí. Skoč zpátky.