Besan Chilla je Indický styl slané palačinky vyrobené pomocí cizrnové mouky. To je také nazýváno jako zelenina omeleta a je to skvělé jídlo, které slouží k snídani nebo uchovává pro tiffin box. Zde je návod, jak to udělat.
zde je několik dalších receptů, které lze vyrobit pomocí Besan-Besan Bhindi, Besan Ka Halwa, Besan Ladoo, Besan Bhari Mirch a Khandvi.,
Skok na:
- O Tomto Receptu
- Složky
- Krok za krokem Recept
- Často Kladené Otázky
- Varianty
- Úložiště Návrhy
- Slouží Náměty
- Pro Tipy Od Neho
- Recept Karty
Recept
Besan Chilla je snadný a rychlý pikantní Indické palačinka, který je vyroben s cizrnové mouky a mohou být připraveny za 30 minut je skvělou snídani nebo svačinu recept.,
Besan Chilla je okamžitý recept, který nevyžaduje žádné kvašení jako Dosas.
tato chilla se také nazývá jako omeleta Veg, protože je vyrobena stejně jako ona. Místo přidávání vajec jsme zde použili cizrnou mouku.
je také velmi zdravý, protože je nabitý bílkovinami a bezlepkový. Můžete také přidat do některých ajwain semen v těstíčku, protože pomáhá při trávení, protože Besan může být někdy těžký.
nejlepší na této Chille je, že můžete přidat tolik zeleniny, kolik chcete, a je také skvělý způsob, jak krmit své děti, zeleninu, kterou nechtějí jíst.,
někdy také rád nacpu svou Besan chillu strouhaným Paneerem, protože dává vaší Chille lahodně měkkou a krémovou texturu zevnitř. Pokud chcete veganskou variantu, můžete Cheelu naplnit také Tofu.
můžete také přidat Suji spolu s Besan, aby se těsto Besan Chilla, jak to dává pěknou křupavou texturu.,
Tento Besan Chilla je,
- Baleny s proteinem
- Vegan
- Jednoduché
- Rychlé
- Miloval děti
- Chutné
Složky
Cizrnové Mouky – Tento recept používá Besan nebo Cizrnové Mouky jako svou základnu. Cizrnová mouka je bezlepková, takže toto jídlo je také bezlepkové. Můžete také přidat 1 polévkovou lžíci rýžové mouky, aby byla pěkná a křupavá.
zelenina-zelenina používaná v Besan Chilla je ještě zdravější a přidává také trochu krize., Vegetariáni používaní v této Chille jsou cibule, zelené chilli, koriandr, zázvor a mrkev.
koření-necháme to jednoduché jen se solí, kurkuma prášek, hing, a kmín semena. Pokud chcete být pikantní,můžete přidat trochu červeného chilli prášku.
můžete také přidat některé carom semena, protože propůjčují příjemnou chuť a také pomáhají při trávení.
krok za krokem recept
Smíchejte všechny ingredience v misce.
Přidat vodu a udělat dosa jako paušální-free těsto.,
Teplo pánev a potřete ji olejem. Nalijte naběračku plnou těsta do středu mřížky a roztáhněte ji, aby se vytvořila tenká Kulatá chilla.
Mrholení oleje na stranách chilla a vaříme na mírném mírném ohni, dokud není opečené ze dna. Při vaření mírně zatlačte pomocí pánve.
Otočit a vařit, z druhé strany stejně., Podávejte horké.
Nejčastější Otázky
v těstíčku besan můžete přidat trochu sooji nebo rýžové mouky, dá vaší Chille pěknou a křupavou texturu.
neměl by být příliš silný ani příliš vodnatý, měl by být dostatečně dokonalý, aby se rozšířil na pánvi, aniž by mezi nimi dělal otvory., Můžete jít s normální Dosa těsto nalévání konzistence.
tento recept používá hing jako složku, která obsahuje lepek. Můžete se vyhnout přidání hing nebo asafoetida v těstíčku, abyste vytvořili bezlepkovou verzi.
variace
zeleninová chilli-do těsta přidejte jemně nasekanou zeleninu podle našeho výběru., Tady jsem použil jen Mrkve, ale můžete také přidat zeleninu dle vašeho výběru, jako je Zelená Paprika, červená Řepa, Červená a Žlutá Paprika, Houby, Špenát, Cuketa, Rajče, Syrové Papája, Fazole, Zelí, Hrášek, Kukuřice Jader, atd.
Palak Cheela – můžete přidat jemně nasekané Palak nebo dokonce Palak pyré přidat nějaké železné dobroty do těchto Chilla. Můžete dokonce přidat greeny jako amarant nebo pískavice řecké seno listy.
Zelená Chilla-pyré zelený koriandr a lístky máty spolu se zelenými chilli a přidejte je do těsta Chilla.,
Chilla z červené řepy – přidejte jemně nasekanou červenou řepu nebo pyré z červené řepy, abyste do své Chilly přidali další výživu a pěknou růžovou barvu.
Paneer nebo tofu Chilla – do samotného těsta můžete přidat nějaký strouhaný Paneer nebo Tofu nebo vyrobit chillu a jako nádivku přidat Paneer nebo tofu masala.
návrhy na skladování
doporučuji vám, abyste si Chily udělali čerstvé a užívali si, protože po ochlazení nebudou chutnat dobře. Místo toho můžete těsto Besan skladovat asi 24 hodin ve vzduchotěsné nádobě.,
vyjměte ji, nechte ji odpočívat po dobu 10 minut, nalijte těsto na pánvi a připravte je čerstvé při servírování. Podávejte horké.
Podávat Návrhy
Tento protein-balené Besan Ka Chilla chutná skvěle spolu s Dhaniya Pudina Chutney nebo to je populárně volal Zelené Chutney.
můžete také sloužit k jídlu s jednoduchou miskou čerstvého tvarohu.
můžete také sloužit spolu s dalšími Chutney recepty, jako jsou Syrové Mango Chutney, Rajčatové Čatní, Pikantní Máta Koriandr Chutney, Guava Chutney, a Dhaniya Aur Amla Ki Chutney.,
podávejte spolu s chlebem a stranou vaší oblíbené čerstvé šťávy k snídani.
Tipy pro Neha
pokud to děláte pro své děti, vyhněte se přidávání zelených chilli v těstíčku.
tento recept lze snadno zdvojnásobit nebo ztrojnásobit a je ideální pro velký dav.
můžete přidat libovolnou zeleninu podle vašeho výběru. Před přidáním do těsta nezapomeňte zeleninu jemně nasekat nebo jemně nastrouhat.
konzistence těsta je důležitá, takže se ujistěte, že není příliš tlustá nebo příliš tenká.,
Chilla vařte správně na nízké teplotě, dokud není správně uvařena. Pokud ho připravíte na vysoké teplotě, může brzy zhnědnout, aniž by se řádně uvařil. Vaření na vysokém ohni může také spálit Cheelu.
můžete také rád
Recept Karty
Besan Chilla Recept
Instructions
-
Mix all the ingredients in a bowl.,
-
Přidat vodu a udělat dosa jako paušální volné těsto.
-
Teplo pánev a potřete ji olejem.
-
Nalijte naběračku plnou těsto do středu pánve a šířit ji, aby se tenký kulatý chilla.
-
Mrholení oleje na stranách chilla a vaříme, až je opečené ze dna.,
-
při vaření lehce stiskněte naběračku.
-
Flip a cook z druhé strany stejně.
-
Podáváme horké
Poznámky
pokud to děláte pro své děti, vyhněte se přidávání zelených chilli v těstíčku.,
tento recept lze snadno zdvojnásobit nebo ztrojnásobit a je ideální pro velký dav.
můžete přidat libovolnou zeleninu podle vašeho výběru. Před přidáním do těsta nezapomeňte zeleninu jemně nasekat nebo jemně nastrouhat.
konzistence těsta je důležitá, takže se ujistěte, že není příliš tlustá nebo příliš tenká.
Chilla vařte správně na nízké teplotě, dokud nebude správně uvařena. Pokud ho připravíte na vysoké teplotě, může brzy zhnědnout, aniž by se řádně uvařil., Vaření na vysokém ohni může také spálit Cheelu.