Banh Xeo Recept – Autentické Vietnamské Palačinka Palačinka

Pokud jste ještě neměli možnost vyzkoušet Vietnamské potěší, že je Banh Xeo, jste v pro léčbu. Toto je průvodce tím, co je Banh Xeo a jak to můžete udělat doma se snadno sledovatelným receptem!

Banh Xeo je často označován jako vietnamská omeleta, protože vypadá jako omleta. Ve skutečnosti není vyrobena z vejce vůbec.,

spojí lahodnou směs rýžové mouky, kurkumy, vepřového břicha, krevet a fazolových klíčků, která je pak pokapána Nuoc mam omáčkou.

moje švagrová dělá nejlepší banh xeo a pokusím se s vámi podělit o její recept. Pokaždé, když přinese přes tento pokrm, děti jdou naprosto bonkers nad ním. To může být křehkost dortu nebo jak šalotky a cibule jsou začleněny do dortu, nebo to může být chutné nabídky vepřový bůček, který je začleněn do náplně., Ať už je to cokoli, toto jídlo jde dobře na každém rodinném shromáždění.

Tento Vietnamský rýžový krep může být vyroben na jakémkoli weeknight!

co je Banh Xeo?

Banh Xeo je často označován jako křupavý Vietnamský prskající dort, palačinka nebo krep. Má krásnou, zlatavě žlutou vnější vrstvu, která je často srostlý s šalotky, cibule a naplněný bůček proužky, krevety, fazolové klíčky a zelené cibule.

první kousnutí tohoto pokrmu nabídne krásnou strukturu křupavé kůry, po níž následuje pikantní náplň s krevetami a vepřovým masem., S Nuoc mam dressing, budete moci najít perfektní směs sladké a kyselé chuti.

to je často popisováno jako krep a omeleta.

jaké jsou typické složky Banh Xeo?

těsto Banh Xeo je vyrobeno z rýžové mouky, kurkumy, tapiokového škrobu a kokosového mléka. Náplň má obecně fazolové klíčky, vařené krevety, vařené vepřové břicho a fazolové klíčky. Vnější plášť se obvykle vaří se šalotkou a cibulí roztavenou do skořápky. Vaří se s pánví s rostlinným olejem.,

Jakmile je palačinka je křupavé na všech stranách, je to přeložené přes špachtlí a posuňte ji na servírovací talíř a podáváme s různé čerstvé zeleniny a Vietnamské bylinky a vedlejší rybí omáčky omáčka.

odkud pochází Banh Xeo?

populární verze Banh Xeo pochází ze středního Vietnamu. Předpokládá se, že jídlo pochází z Francie během okupace Vietnamu. Zatímco Banh Xeo pochází ze středního Vietnamu, jako většina jídel, byly upraveny a přizpůsobeny do různých variací v závislosti na regionu.,

Pokud jste někdy navštívili, dostanete příležitost navštívit Saigon, můžete se vsadit, že potravinové vozíky v ulicích po celém městě slouží tomuto lahodnému pokrmu. Chůze v ulicích Vietnamu, dostanete bombardováni s řadou úžasné vůně z množství pouliční jídlo všude kolem vás, ale budete SLYŠET bude prskání Banh Xeo. Tento Vietnamský křupavý palačinkový krep je vážným pouličním jídlem, které si zaslouží vyzkoušet.

jaké jsou další verze Banh Xeo?

Severní Vietnam je menší a často obsahuje přísady, jako je maniok.,

Střední Vietnam nabízí palačinky Banh Xeo, které jsou menší bez kurkumy, což z něj činí bílý vzhled.

Hue Vietnam nabízí další verzi nazvanou „banh khoai“, která je naplněna fenyklem, zeleným banánem, hvězdným ovocem a banánem. To je největší odchylka od populárního receptu.

jaký je význam Banh Xeo při překladu do angličtiny?

delikátní, kulaté žluté palačinky dostat své jméno z rýžové mouky prskání super horké na pánvi. Slovo banh xeo doslova znamená „prskající dort“., Banh Xeo je Vietnamský prskající krep, prskající dort, a dokonce i prskající palačinka.

„xeo“ označuje zvuk prskání pánve a těsta, když ho vaříte. Až začnete vařit, budete vědět, o čem mluvím! Tam je to definitivní syčení zvuk, který těsto a pánev dohromady, když to první kapka hity!

jaké jsou některé další názvy pro Banh Xeo?

• Banh Xeo
• Banh Xeo Gion
• Vietnamská žlutá omeleta
• Vietnamská palačinka
• Vietnamský prskající dort

jak chutná Banh Xeo?,

první kousnutí Banh Xeo poskytne křupavý a žvýkací prvek, který je naprosto božský. Když ji obléknete nuoc mam, zabalí chuťově punč sladké a kyselé omáčky. Jakmile se ponoříte do misky ještě více, najdete fazolové klíčky, vepřové břicho a krevety složené do krepu, takže vydatná část pokrmu je stejně delikátní.

při jídle si všimnete žluté zlaté skořápky, která je ochrannou známkou z tavení nádoru, který je přidán do těsta.

ztěžuje Banh Xeo?,

Banh Xeo trvá nejméně 30 minut přípravného času. Většina z této doby prep zahrnuje řezání a deveining krevety, stejně jako vaření a řezání vepřového břicha. Jakmile nastavíte své stanice na výrobu Banh Xeo, budete je moci udělat docela rychle. (Přemýšlejte o tom, jak dlouho trvá, než uděláte skutečnou omletku vajec!)

je Banh Xeo vyroben s vejcem?

V Banh Xeo rozhodně není žádné vejce. Žlutá barva skořápky je způsobena kurkumou, která se přidává do těsta.

jaký je rozdíl mezi Banh Xeo a Banh Beo?,

Banh Xeo je Vietnamský rýžový moučný dort, který je smažený v oleji a naplněný vepřovým břichem, krevetami a klíčky. Vypadá to jako žlutá omeleta se spoustou náplně. Banh Beo je Vietnamský dušený rýžový dort, který je nafouklý bílý drdol, který je uvnitř plný vepřových a mungových fazolí.

kolik kalorií je v Banh Xeo?

na porci (320 gramů) je v Banh Xeo 375 kalorií, které se často označují jako vietnamská palačinka.

jaké je tajemství výroby Banh Xeo delicious?

teplo pánve musí být nastaveno na středně vysoké., I když si můžete myslet, že těsto hoří, věřte mi, že to není s tímto receptem! Jakmile těsto zasáhne pánev, trvá to asi 3-5 minut, než je těsto úplně hotové. Nechte těsto prskat.

vaření na vyšší než normální teplo je pro nejlepší Banh Xeo. Z hlediska teploty použijte nejvyšší stranu média. To zajistí, že teplo udrží věci křupavé a křupavé, aniž by spálilo vnější skořápku.

Prozkoumejte různé asijské byliny

stejně jako u většiny vietnamských jídel má Banh Xeo spoustu doprovodů., V tomto receptu jsem uvedl populárnější a běžnější bylinky, které s ním můžete jíst. Pokud byste však chtěli prozkoumat některé další palety, zkuste tyto bylinky najít na místním asijském trhu a jíst je Banh Xeo (stejně jako jakékoli jiné vietnamské jídlo).,o)

Nakládané daikon a mrkev (Chua)

Asijské Návštěvě Obchodu s Potravinami pro Složky

Pokud máte v plánu na to, aby vaše těsto od nuly, budete potřebovat:

• Rýžové mouky
• Kurkuma
• Pšeničná Mouka, univerzální

Jinak, můžete si jen koupit tento balíček:

i Když jste tam, můžete také chtít vyzvednout:

• Kokosové mléko
• Krevety
• bůček

Přísady pro Banh Xeo Těsto

můžete Si vybrat buď koupit balíček, který už má Banh Xeo těsta, nebo vytvořit svůj vlastní.,m (14 oz)
1 lžička soli
1/2 cibule nakrájené
1/2 šalotka nakrájená

3 šalotky, nakrájené

Náplň pro Banh Xeo

1 lb krevety (velikost 60/70)
1 kg vepřového boku, tenké plátky
1/2 lb fazolové klíčky

rostlinné oleje,

2 polévkové lžíce mletého česneku

Doprovody pro Banh Xeo (Volitelné)

Nuoc Mam Cham (recept zde)
1 svazek koriandru
1 svazek máty
1 hlava salátu

Návod pro Banh Xeo

Krok 1 – Připravte Těsto

Kombinovat všechny těstíčku ingredience kromě jarní cibulkou ve velké míse po dobu nejméně 3 hodin, nebo přes noc.,

Čím déle těsto odpočívá, tím křupavější bude, když smažené jako mouka rozšiřuje. Před provedením crêpes přidejte hřebíky pouze těsně.

Krok 2-Připravte výplně

vyčistěte vepřové maso a krevety intenzivním třením solí. Opláchněte pod studenou tekoucí vodou a vysušte.

vařte vepřové maso, dokud se nevaří (obvykle 20 minut).

nakrájejte vepřové břicho na tenké kousky.

Devein a vařte krevety.,

umyjte fazolové klíčky a rostlinné / bylinné doprovody. Zrušit.

Krok 3 – Proveďte Banh Xeo

obecně, každá crêpe trvá asi 5-7 minut. Potřete velkou nelepivou 9palcovou pánvi tenkou vrstvou rostlinného oleje.

přidejte 1-2 lžičky rostlinného oleje a některé cibule. Přidejte mletý česnek, cibuli, šalotku a restujte, dokud nebude voňavý.

Dále přidejte vepřové břicho a krevety. Restujte, dokud se rovnoměrně nevaří asi 2 minuty, dokud se velmi lehce nezhnědne.,

Pánve v o šálek těstíčku a rychle tilt & otočte pánev tak, těsto je rovnoměrně rozloženo. Přidejte další těsto, pokud to nestačilo na zakrytí pánve.

z

Next, přidejte hrst fazolových klíčků.

zakryjte víkem po dobu 2-3 minut, nebo dokud se fazolové klíčky mírně nevaří, dokud klíčky nezačnou vadnout. Těsto by mělo být také mírně vařené a průhledné kolem okrajů.,

sejměte víko, snižte teplotu na střední a počkejte, až se krep stane křupavým.

jakmile je křupavý, složte krep na polovinu, posuňte Banh Xeo na servírovací misku a nasaďte doprovod.

opakujte se zbývajícím těstem a přísadami.

jak jíte Banh Xeo?

zkušenost s jídlem Banh Xeo je umění. První, ulomit kus své horké křupavé krep a zabalit některé čerstvé zelené kolem ní, pak se ponořte celou směs do sladké, kyselé a pikantní nuoc cham omáčka.,

Bánh xèo je jídlo určené k jídlu rukama. Velký talíř zelených se směsí bylin vždy doprovází toto jídlo. Můžete nahradit zelený list salátu pro hořčice greenů v nouzi, a mint je jediná, musí-mít bylina tady s koriandrem a Vietnamské perilla, že ostatní běžně používané ty. Nicméně můžete opravdu hodit, co se vám líbí.

jíst to s rýžovým papírem

rýžový papír lze použít k jídlu Banh Xeo také., Zatímco rýžový papír je nejčastěji známý pro výrobu lahodných vietnamských Goi Cuon, je to také skvělý způsob, jak jíst Banh Xeo.

nejprve nakrájejte složenou palačinku banh xeo na zvládnutelné kousky a položte ji na navlhčený kus rýžového papíru. Vyberte listy a byliny (jako bazalka, máta, klíčky a salát) a položte je na vrchol. Palačinku přetočte do těsného obalu, ponořte do omáčky nuoc mam a jíst.

Přehled Banh Xeo

trvalé kousnutí Banh Xeo je jen jedna z těch věcí, že doslova má všechny chuť a většina textur.,

Banh Xeo má svěží a ostrý jas zelených splňuje pikantní a chutný zadrhnutí z krevet a vepřového bůčku. Sladké teplo setkání sladké a kyselé nuoc cham dělá to naprosto chutné.

Pokud jste chtěl, aby co nejvíce magické Vietnamské koření, nuoc mam, můj recept má perfektní úroveň kyselé, sladké, slané, pikantní a pikantní doprovázet tento lahodný banh xeo jídlo.,

3 šalotky, nakrájené

Náplň pro Banh Xeo

• 1 lb krevety (velikost 60/70)
• 1 kg vepřového boku, tence nakrájené
• 1/2 lb fazolové klíčky
• rostlinného oleje
• 2 lžíce mletého česneku

Doprovody pro Banh Xeo

• Nuoc Mam Cham (recept zde)
• 1 svazek koriandru
• 1 svazek máty
• 1 hlava salátu

Více Snadno Vietnamské Recepty, které Budete Milovat

• Vietnamské Nuoc Mam Recept
• Banh Canh Recept
• Chai Vi – Vietnamské Smažené Závitky
• Banh Xeo versus Banh Khot Rozdíly
• Banh Xeo Těsto od Nuly

Pokud máte rádi tuto Vietnamské Banh Xeo Žlutá Placka, stejně jako naše rodina dělá, napište, prosím pěti-hvězdičkový recenzi a pomozte mi, abych sdílet na Facebook a Pinterest!,