autentický Hoppin‘ John recept: Tento Black Eyed Pea recept je plný pikantní Jižní chuti! Podávejte „hrášek a rýži“ jako hlavní jídlo nebo stranu, aby bylo jakékoli jídlo uklidňující.
Autentické Hoppin‘ John Recept
Láska southern comfort jídlo? Budete hoppin‘ kolem jídelního stolu pro tento chutný recept!
kdo nemá rád recept, který vyžaduje slaninu… a klobásu?!,
vaše rodina bude požadovat tento autentický Hoppin ‚ John recept na večeři týden co týden. Tyto černé oči plné chuti ze slaniny a klobásy, zeleniny a jalapena jsou mnohem víc než jen silvestrovský recept.
Jednoduché, Hoppin‘ John
Hoppin‘ John byl kolem roku 1800, zdobí stoly mnoha domácnostech na Jihu, zejména v průběhu prázdnin.
předpokládá se, že toto historické jídlo předává štěstí a mír každému, kdo si ho dopřeje během nových let., Myšlenka zní krásně, nicméně historie se zcela neshoduje.
Jsme byli schopni najít Hoppin‘ John Recepty v kuchařských knihách se datuje k roku 1840 je pochází z Low Země Jižní Karolíny, populární oblast pro majitelé plantáží.
Hrachu a Rýže Historie
Black Eyed Peas jsou tradičně bean použité v této autentické jídlo, které je to, co dělá historici se domnívají, že otroci přesazení této Západní Africké nativní bean v Americké půdě.,
odtud se zrodil recept Hoppin ‚ John. Název původ je stále záhadou. Nicméně, mnoho věřit, že to je odvozeno z Africké děti otroků, ukazuje vzrušení dostávat tento pokrm na večeři.
jiní říkají, že pochází od muže známého jako“ Hoppin‘ John“, který se pohyboval po ulicích Charlestonu a prodával hrášek a rýži místním obyvatelům.
Jednoduché Black Eyed Pea Recept
Hoppin‘ John také říká Jižní Hrachu a Rýže., Je bohatý a uklidňující, s nostalgickou Jižní přitažlivostí.
ať už plánujete vyrobit toto jídlo jako přílohu díkůvzdání, pro oslavu Nového roku nebo jen pravidelný středeční večer doma, vím, že si to užijete!
Hoppin‘ John Recept Ingredience
- Slanina – jižní tuku výběru.
- Andouille Klobása odkazy-pro extra bílkoviny a tuny pikantní chuť!
- cibule a česnek – pro pikantní undernotes.,
- celer-vytvořit Jižní rovnováhu chutí.
- paprika-jakákoliv barva. Pro sladkost a tang.
- Jalapeno nebo serrano pepper-klobása andouille nabízí trochu tepla, takže pokud jste citliví na koření, vynechte jalapeno.
- zmrazený hrášek s černýma očima – nebo polní hrášek. Použijte zmrazený hrášek místo sušeného hrášku, abyste urychlili přípravu receptu.
- kuřecí vývar – nebo zeleninový vývar.
- čerstvé tymiánové listy – nebo použijte sušený tymián v špetce.
- Cajun koření-přinést tuny koření v jedné složce.,
- zelená cibule-čerstvá poleva.
- dlouhozrnná rýže-podávaná na boku nebo smíchaná.
Jak Udělat Hoppin‘ John
- Vařit Rýži. Nastavte střední talíř na vysokou teplotu. Přidejte rýži a 3 ½ šálky vody. Zakryjte a přiveďte k varu. Poté snižte teplo a vařte, dokud nebude lehké a načechrané.
- opečte vepřové produkty. Nastavte velkou pánev na mírném ohni. Přidejte slaninu. Vařte 3 minuty a poté přidejte nakrájenou klobásu., Hnědá, dokud klobása nevypadá křupavě kolem okrajů.
- restujte zeleninu. Zatlačte slaninu a klobásu po stranách pánve. Přidejte cibuli, celer, papriku, jalapeno a česnek. Restujte, abyste změkčili zeleninu.
- dusíme. Nalijte hrášek s černými očima, kuřecí vývar, tymián a koření Cajun. Zakryjte pevným víkem a vařte, dokud nebude hrášek s černými očima měkký a něžný.
- přidejte rýži. Podáváme teplé přes rýži s kropením zelené cibule a horkou omáčkou na boku.,
získejte úplný (tisknutelný) recept na hrášek a rýži níže!
Black-Eyed Peas Recept FAQ
Můžu udělat Autentický Hoppin‘ John Recept v Hliněného Hrnce?
jistě! Začněte vepřové maso a zeleninu na varné desce. Pak přidejte vše do pomalého sporáku. Zakryjte a vařte na nízké úrovni po dobu 7-8 hodin. (Nebo vysoká po dobu 4-5 hodin.) Vařte rýži zvlášť.
Jak mohu udělat tento recept vegetariánský?,
Ano, ale ztratíte hodně chuti tím, že vynecháte maso. Místo toho nahraďte odkazy na klobásy Andouille za bezmasou klobásu. Pak samozřejmě přeskočte slaninu. Možná budete muset do pánve přidat trochu oleje, protože ztratíte slaninový tuk.
jak dlouho trvá autentický recept Hoppin ‚ John?
zabalte jej do těsně uzavřené nádoby. Poté umístěte do chladničky až na týden.
Mohu použít jinou luštěninu než hrášek s černými očima?
Ano, můžete snadno nahradit hrách s černými očima za fazole lima.,>Zelenina
Vytisknout Recept
napíše Recenzi „
Autentické Hoppin‘ John Recept
Návod k použití
-
Nastavit střední omáčkou hrnci přes vysoké teplo., Přidejte rýži a 3 ½ šálky vody. Zakryjte a přiveďte k varu. Poté snižte teplo a vařte 15-20 minut, dokud nebude lehké a načechrané. * Viz pokyny k balení.
-
nastavte velkou pánev na mírném ohni. Přidejte slaninu. Vařte a míchejte po dobu 3 minut, poté přidejte nakrájenou klobásu. Hnědá, dokud klobása nevypadá křupavě kolem okrajů. Pravidelně promíchejte.
-
zatlačte slaninu a klobásu na boky pánve a přidejte cibuli, celer, papriku, jalapeno a česnek., Restujte po dobu 3-5 minut, abyste změkčili zeleninu.
-
nalijte hrášek s černými očima, kuřecí vývar, tymián a koření Cajun. Zakryjte pevným víkem a vařte 30-40 minut, nebo dokud nebude hrášek s černými očima měkký a něžný. (Pokud se vývar absorbuje dříve, než je hrášek s černými očima měkký, přidejte trochu vody, abyste je dokončili.)
-
chuť, v případě potřeby osolte solí a pepřem.,
-
podávejte teplé přes rýži s kropením zelené cibule a horkou omáčkou na boku.
poznámky
výživa
Making this recipe? Follow us on Instagram and tag @ASpicyPerspective so we can share what you’re cooking!