Autentické Belgické Vafle Recept pro Brunch | Julie Blanner

Sdílení
Tweet
Pin
E-mail

Toto Autentické Belgické Vafle Recept (s tajnou složkou) je nadýchané, křupavé a neodolatelně! Naučte se triky za výrobou tohoto domácího vaflového těsta s kvasnicemi. K dosažení belgické vaflové blaženosti je třeba jen kousek slazeného creme fraîche a čerstvého ovoce.

užijte si snídani, dezert nebo báječný brunch s rodinou a přáteli!,

měla bych zavolat tyto „vafle, takže dobrý, měli jsme je na snídani a večeři,“ ale kvůli obyčejné, zavolám jim, že nejlepší Belgické Vafle. To jsou pravé belgické vafle a já neustoupím!

před lety jsme se s přáteli vydali do Bruggových vaflí v Salt Lake City. Od prvního kousnutí jsem věděl, že už nikdy nechci další obyčejnou vafli.

Co je odlišuje od tradičních vaflí, je to, že jsou vyrobeny z těsta., Opravdu báječné těsto (o kterém budeme mluvit za chvíli!).

Tlusté, nádherné vafle z kynutého těsta (ne těstíčku) s perlou cukr skryté uvnitř balení trochu tíseň. Často jsou doplněny slazeným creme fraîche a ovocem, ale jsou tak úžasné, že nic nepotřebují. Neexistuje žádné srovnání!

ani nepřemýšlejte o přidání másla a sirupu. Nebudete je potřebovat, a to je to, co dělá tyto tak zvláštní a tak odlišné!, Věř mi, už nikdy nebudeš chtít jíst tradiční vafle!

já jsem chtěl dát spoustu detailů v mém receptu příspěvky vést čtenáře prostřednictvím nějaké otázky. Pokud jste právě tady pro tisknutelný recept, neváhejte kliknout na „Přejít na recept“ přímo pod názvem tohoto příspěvku a zamíříte přímo tam!,

Obsah

Autentické Belgické Vafle Ingredience

Aktivní Suché Droždí – To je jeden z tajemství, které odlišuje tento autentické Belgické vafle recept se odlišuje od ostatních. Droždí nejen vytváří výtah a dodává chuť, ale poskytuje, že extra speciální žvýkací nebudete nikdy dostat z tradičního vafle receptu.
vlažné mléko-specifikuji vlažné mléko, protože teplejší teplota pomáhá aktivovat kvasinky., Pro dosažení nejlepších výsledků, přivést ji na teplotu 100 stupňů, a to buď na mírném ohni na sporáku nebo v 30 vteřinových intervalech v mikrovlnné troubě. Pokud nemáte okamžitý čtecí teploměr, žádné starosti. Měl by se cítit mírně teplý, když strčíte prst do středu.
vejce-vejce váží těsto, ale také poskytují bohatost.
máslo-roztavené a chlazené. Pokud je máslo příliš horké při přidávání do kvasnicové směsi, zabije kvasnice. Opět by měl být na dotek mírně teplý.
vanilka-dekandentní sladkost, kterou prostě nemůžete získat z cukru.,
mouka-nebělená, univerzální mouka je vše, co potřebujete. Droždí bude poskytovat velkou část struktury a žvýkání.
sůl-pro rovnováhu a chuť funguje nejlépe jemná mořská sůl. Rozpouští se snadněji do těsta.
Belgický perlový cukr-tajná přísada! Kromě kvasnic to je to, co dělá autentický belgický vaflový recept tak vynikající! S touto sladkou přísadou se dostaneme podrobněji.,

Jaký je Rozdíl Mezi Belgické Vafle A Pravidelné Vafle?

existují dvě složky-kvasnice a belgický perlový cukr. Droždí vytváří žvýkací texturu, zatímco perlový cukr přidává ty malé kapsy sladkosti.

V vafle železa, na malé kousky cukr karamelizovat do malé kousky štěstí… štěstí a radost.

Co Je Perlový Cukr?,

Jak jsem šel roky, aniž bych věděl o belgickém perlovém cukru, nevím. Ale to je to, co dává načechraný recept na vafle, je to autentičnost.

jsou to jednoduše stlačené cukrové krystaly, které se vytvářejí pro vytvoření větších kusů cukru, které se nerozpustí do pečiva.

najdete je na specializovaných prodejnách potravin, světovém trhu a gurmánských trzích. Ale pozor, je tu švédský perlový cukr a belgický perlový cukr. Vřele doporučuji Belgičana, protože mají větší velikost.,

Jak vyrobit křupavý Belgický vaflový recept

aktivujte kvasnice-posypte droždí nad vlažným mlékem ve velké misce. Nechte sedět 15 minut.
Kombinovat Mokré Přísady – Metla na vejce, máslo a vanilku do kvasinek směsi, dokud se jen v kombinaci. Zrušit.
kombinujte suché přísady-v samostatné velké misce smíchejte mouku a sůl. Vytvořte studnu uprostřed.
Udělat – Nalijte mokré přísady do studny a jemně promíchejte, dokud Belgické vafle těsto prostě jde dohromady.,
rise-Cover miska s čistým utěrkou a nechte stoupat na teplém místě po dobu 30 minut.
zamíchejte perlový cukr.
Se v Vafle Železa – Umístit míč těsta do středu vaflovač předehřáté na středně vysoké a vaříme dozlatova, asi 3 minuty.
obloha-Top slazené creme fraîche, čerstvé ovoce a užijte si!,

Jak Dlouho To trvá Vařit Belgické Vafle?

tato odpověď se může lišit v závislosti na modelu a nastavení vaflové žehličky. Jak se vaří domácí vaflové těsto, uvolní páru.

počkejte, až pára přestane vycházet, abyste zkontrolovali doneness. Při středně vysokém ohni trvá asi 3 minuty.

co se děje s belgickými vaflemi?

tyto autentické belgické vafle ani nepotřebují javorový sirup nebo máslo, tak jsou dobré!, Ale abych je opravdu převzal na vrchol, užívám si dollop slazené creme fraîche a čerstvé nakrájené jahody.

Pokud se cítíte slavnostní, Vytvořte si vlastní jahody ve tvaru srdce! Jednoduše vyjměte stonku,nakrájejte malý v a nakrájejte svisle. Jednoduché a krásné!,

Podávat Návrhy

Creme Fraîche
Jahodový Sirup
Malinovou Omáčkou
Čokoládovou Omáčkou
Fleur de Sel Karamelovou Omáčkou
Mascarpone Krém
Čerstvé Ovoce – Borůvky, jahody, maliny, ostružiny nebo banány

Jak Udělat Creme Fraîche

Ano, můžete to udělat od začátku, ale jsem rád zkratku! Naše creme Fraîche se nám líbí o něco sladší, než přichází v obchodě.

kombinujte 7,5 uncí (jeden kontejner) předem vyrobenou creme fraîche s 1/2 šálku práškového cukru.,
metla do kombinace a nejsou tam žádné zbývající práškový cukr hrudky.
uchovávejte po dobu až jednoho týdne v uzavřené nádobě v lednici.

Poznámky

Tyto Belgické vafle jsou mnohem těžší než tradiční vafle.
domácí vafle zůstávají křupavé hodiny později, pokud chcete některé uložit jako dezert. Neváhejte a přidejte kopeček zmrzliny pro maximální dekadenci.
těsto můžete také pokrýt pro použití později v den / večer., Ano, zkoušel jsem obojí (ve jménu výzkumu) a vafle vyšly krásně!

pro uchovávání

chladem-uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě do 3 dnů.
zmrazit – nechte vychladnout. Linka plech s pergamenem. Chlazené vafle položte na plech 1/2″ od sebe. Zmrazte 2 hodiny. Umístěte do mrazničky bezpečné vzduchotěsné nádoby a zmrazit až 4 měsíce.

ohřejte

Předehřejte troubu na 350 stupňů Celsia.
linka plech na pečení s pergamenem. Přidejte vafle.
pečte 10 -15 minut.,

Pokud se pokusíte tento Autentické Belgické Vafle recept, prosím, vrátit se, abych sdílet pomocí mé hodnocení 5 hvězdiček v komentářích níže!

Chcete více? Získat nejlepší nápady přímo do vaší emailové schránky a připojit na Youtube, Instagram, Facebook a Pinterest!,