Moje máma navštívil před měsícem, a těsně předtím, než odešla, tak jsem jí zavolal a řekl, „Mami?” konec.
ne, to nebyl konec. Jen to občas rád dělám. Řekl jsem: „Mami? Přinesete prosím Vaše recepty?“Pak jsem si odpálil řasy a čekal na její odpověď.
„jistě,“ řekla. A skočil jsem pro radost., Protože, víte, moje máma je „recepty“ částku dva obrovské—jako většina olbřímí, co jsem kdy viděl—tři-kroužkových pořadačů plněné plastové rukávy, které obsahují každý nádherný, báječný recept je používán od Středověku, nebo alespoň od doby po roce 1968. Stále shromažďuje a testuje recepty, takže její plastové rukávy jsou aktualizovány moderními zajímavými potravinami.
takže se musím přiznat, vážně., Když jsem se těšil na návštěvu mé matky, jediné, na co jsem mohl myslet, bylo dostat ruce na její pojiva na recept…a upřímně, tajně jsem si myslel, možná na ně zapomene a nechá je u mě doma. Pak, když tady byla a já uklízela kuchyň, „nepřítomně“ jsem dala pojiva do spíži, aby se z cesty. A jistě, když se následující pondělí ráno odtáhla z mého domu a odjela zpět do Tennesse, udělala to bez pojiv. A od té doby je mám.,
budu se muset smířit s Bohem o tom, zda nebo ne jsem podprahově, podvědomě, možná, trochu, trochu, vůlí její recept pojiva do ponecháno tady, ale chlapec ahoj, měl jsem trochu se pobavit s těmi, hlupáci! Jednou z prvních věcí, které jsem si vynuloval, byl tento recept na jablečné knedlíky. E-mailem jí přítel známý pouze jako „Donna,“ používá Granny Smith jablka, Pillsbury Crescent Rolls, a…doušek: plechovka Mountain Dew. A více másla, než jste kdy viděli na tomto webu, vůbec., Neměl jsem tušení, co očekávat, ale vypadalo to tak snadné, musel jsem to zkusit.
výsledek? Musel jsem zahodit pánev. Tyto jablečné knedlíky byly tak nepopsatelně chutné, poté, co jsem si vzal jedno sousto, abych je vyzkoušel, pokračoval jsem v dalších třiceti čtyřech. Pak jsem se dostal do viny, strachu a hanby a dal jsem si další sousto. Pak jsem hodil pánev do odpadků. Byli zlí. A musely být zničeny.
pro ty z vás s will power, ačkoli, to jsou opravdu překvapivě nádherné!, Textura rohlíčky se stává něco úplně jiného průběhu pečení: horní dostane nádherně ostrý a chutné, zatímco pod ním straně zůstává měkký a sentimentální a více „apple knedlík-y“. A horská Rosa, spojená s obscénním množstvím másla, vytváří na konci báječnou sladkou omáčku. Podávejte tyto krásy se zmrzlinou (nebo, pokud jste na dietě, Obrovská panenka slazené šlehačky) a budete se divit, jak takové obyčejné ingredience mohou být tak vznešené.,
Obsazení Postav: Granny Smith jablka, Máslo, Cukr, Vanilka, Skořice, Pillsbury Rohlíčky, a může Mountain Dew.
Začněte tím, peeling a coring 2 jablka Granny Smith. Je jedno, jestli jsou trochu pohmožděný a otlučený. Mí kluci to dřív používali k hraní raquetballu a fungovali dobře.,
Next, nakrájíme jablka na osm plátků.
Máslo 9 x 13 palcový pekáče. (Můj byl o něco menší a já jsem později vyběhl z místnosti, takže prosím neberte věci do vlastních rukou a vyberte si nějakou funky pánev, která je příliš malá. Budu toho litovat do konce života.,)
Teď chci, abyste odhodili žádné apriorní představy o lednici rohlíky. Pak chci, abyste otevřeli plechovku půlměsícových rohlíků a rozbalili těsto.
předstírat, že je to pufované pečivo. A v čem je ten velký rozdíl? (Mám pocit, že mi na to někdo odpoví.,)
V každém případě, roll up jablko plátek v každé z rohlíčky.
Jako je tento!
Nyní položit každý, kdo do máslem pekáč. A přiznejme si slona v místnosti: černou šmouhu na levém palci. Není to řasenka. Není to Sharpie pen., Je to mastnota ze spodní strany mé hlavy stativu, která se může trochu držet. Já bych to nafotil, ale to by nebylo skutečné, ne?
Nyní, rozpustit 2 tyčinky pravidelné (solené), máslo v hrnci.
Výpisu v 1 1/2 šálky cukru…
A tady je kicker: sotva promícháme.,
Také přidat 1 lžičku vanilky…
A sotva hýbat. Určitě chcete směs hrudkovité a zrnité.
Nyní nalijte velmi nízkokalorická směs přes vrchol knedlíky, ujistěte se, že důkladně srst.,
jsem tak potěšen, že vám mohu přinést zdravou, nízkotučnou kuchyni. Mám pocit, že dělám svou roli ve světě.
Nyní, recept volá po 12-unce může Mountain Dew, ale skončil jsem s použitím pouze jednoho z těchto maličkých. A mimochodem, nejsou to jen ty nejroztomilejší maličkosti?
a je tu další černá šmouha. Nemůžu jim uniknout … přebírají to., Ale jsem rád, že jste mě přijali, černé smudgy prsty a tak.
Takže to, co chcete udělat, je, zalijeme Mountain Dew po okraj pánve.
také jsem se odchýlil od pravidel trochu a nalil to do středu. Ale jen proto, že jsem se cítil nebezpečný.
nyní. Posypeme špičkou skořicí a pečeme při 350 stupních po dobu 30-45 minut a sledujeme, abyste se ujistili, že nejsou příliš hnědé., (Určitě je budete chtít zlatohnědou a křupavou nahoře.)
A tady je, jak budou vypadat.
Nyní, když jsem poprvé vytáhl pánev z trouby, tam bylo docela hodně tekutiny stříkající kolem v pánvi. Stalo se to proto, že jsem použil menší pánev, než požadoval recept, a musel jsem vynechat dva knedlíky. Takže pokud používáte 9 x 13-incher, měli byste být v pořádku., Trochu přebytečné tekutiny jsem nalil do samostatné mísy, než jsem začal řezat do knedlíků.
Oh, baby. Upřímně, tohle je zemřít. Podívejte se, jak jsou křupavé nahoře a jak měkké a knedlíkové jsou na dně? Tato kombinace textur je to, co je tak chutné.,
Podáváme s vanilkovou zmrzlinou (skořicovou zmrzlinou by bylo ideální, taky), a nebojte se horní celá ta věc s nějakou sladkou omáčkou ze spodní části pánve.
pokud to chcete jen vypít slámou, bylo by to také v pořádku.
Užijte si to!