Učit se, jak mnoho kalorií jsou v cukety, co univerzální vegetarián může udělat pro vaše srdce, a další.
Pokud chcete, vegetarián, že je velmi univerzální, podívej ne dále než cuketa. Ať už se jedí syrové nebo vařené, existuje tolik způsobů, jak si to užít a stále získat pevné množství několika vitamínů a minerálů, které potřebujete. Cuketa vlastně spadá pod záštitou letní squash, které jsou tykve, které se sklízejí před jejich slupky harden (na rozdíl od, řekněme, dýně a dýňové). Zde jsou některé další zábavné fakta o této vegetarián, který vás může překvapit.,
nejprve, kolik kalorií je v cuketě?
není mnoho-ve skutečnosti cuketa má velmi nízký obsah kalorií a dělá perfektní lehkou přílohu pro těžké jídlo: jeden šálek nakrájené cukety má asi 19 kalorií. To je o 40 až 50% nižší než stejná velikost porce pro jiné zelené zeleniny s nízkým obsahem cal, jako je brokolice a růžičková kapusta. A protože je to tak univerzální, můžete si vychutnat toto nízkokalorické jídlo v tolika různých receptech, od pečených hranolků po rolování pestem. Samozřejmě můžete vždy grilovat cukety s bylinkami pro nějakou pikantní chuť.,
SOUVISEJÍCÍ: 30 Potraviny Pod 40 Kalorií, s Recepty
můžete jíst květy
I když cuketa se podává jako zelenina, je to technicky ovoce, protože pochází z květiny: roste od zlatý květ, který kvete pod listy. Běžně neprodávají květy v obchodě s potravinami, ale najdete je na farmářských trzích. A tyto krásy nejsou jen pro pohled—můžete je také jíst. Nejoblíbenější způsob, jak je připravit, je smažené nebo plněné.,
SOUVISEJÍCÍ: 26 Rychlé a Chutné Cuketa Recepty
Cuketa může být dobré pro vaše srdce
Cuketa má dobré množství draslíku: 295 miligramů na šálek, nebo 8% vaší doporučené denní hodnoty. Podle American Heart Association může draslík pomoci kontrolovat krevní tlak, protože snižuje škodlivé účinky soli na vaše tělo. Studie naznačují, že zvýšení příjmu draslíku (a zároveň omezení sodíku) může snížit riziko mrtvice a může také snížit vaše šance na rozvoj srdečních chorob., Cuketa má také vysoký obsah antioxidačního vitamínu C, který může pomoci lépe fungovat výstelka krevních buněk, snižuje krevní tlak a chrání před ucpanými tepnami. Jeden šálek nakrájené cukety má 20 miligramů nebo asi 33% vaší denní hodnoty.
související: 15 potravin s vysokým obsahem draslíku
můžete je nahradit těstovinami
jistě, můžete přidat cukety do receptů na špagety, ale můžete je také použít místo nudlí úplně. Takzvané „zoodles“ jsou skvělou alternativou těstovin a lze je snadno vyrobit pomocí některých kuchyňských pomůcek., S mandolínou nebo spirály kráječ, zabezpečit cuketu na kolíky a zatlačte vegetarián směrem k ostří. Nejen, že to dělá věci snadné, ale je to také docela v pohodě vidět desítky nudlí zalomené najednou. Menší a levnější možností je škrabka julienne, která má zoubkovanou čepel pro vytvoření tenkých proužků.,
SOUVISEJÍCÍ: 14 Farmers Market Recepty
To není vždy zelená
můžete být zvyklí na zeleninu, že je to zelené a skvrnité, ale je žlutá odrůda cukety, a to je snadno zaměnit s žlutou squash, jiný typ. Nejjednodušší způsob, jak poznat rozdíl, je podívat se na tvar. Žlutá squash má obvykle zkosený krk, buď křivý nebo rovný, zatímco cuketa jakékoliv barvy vypadá jako válec od konce do konce., Ačkoli není známo mnoho o rozdílu mezi odrůdami, někteří říkají, že zlatá cuketa má sladší chuť než zelený druh. Vzhledem k tomu, že si po vaření zachovává svou barvu, je také slunečným doplňkem k jakémukoli pokrmu.
SOUVISEJÍCÍ: 13 Zeleninu Si Jen Myslíš, že se Ti nelíbí,
má mezinárodní rodokmen
Italové jsou chováni moderní z cukety squash sebrali v koloniální Americe. „Zucca“ je vlastně italské slovo pro squash. To je důvod, proč uvidíte cukety označované jako „italská squash“ v některých receptech., Přesto, letní squash je už nějakou dobu. Úroda se datuje do roku 5500 př.n. l., kdy byla podle University of Arizona nedílnou součástí jídelníčku lidí žijících ve Střední Americe a Jižní Americe. (A pokud jste v Evropě, může se objevit v nabídkách jako “ cuketa.“)
Chcete – li získat více výživových a dietních tipů doručených do vaší doručené pošty, zaregistrujte se na skutečný wellness newsletter.,
Všechna Témata v Potravinách
Bezplatné Členství
Získat nutriční poradenství, wellness poradenství, zdravá inspirace přímo do vaší schránky ze Zdravotního