Julia Child bylo mnohem víc než jen autor bestselleru kuchařky a šéfkuchař. V průběhu svého života, ona byla také rakovina prsu přežil, televizní trailblazer, a vládní špion. Je to známý šéfkuchař je špionážní hra, která bude ohniskem Julia, nová série byla vyvinuta ABC Signature a vytvořil Benjamin Brand.“byl jsem zklamaný, když jsem se dozvěděl, že v tomto případě C.I. a. stál za kulinářským Institutem Ameriky,“ řekl Brand Deadline., „Tajemství vaření Ústřední zpravodajské služby mi vždy připadalo jako zajímavější show. O mnoho let později, když jsem četl životopis Julia childová a dozvěděl se o své zkušenosti během druhé Světové Války, pracující pro Úřad Strategických Služeb—předchůdce C. I. a.—příběh Julia rychle klesly na místo.“
ačkoli Julia bude dílem fikce, zde je 15 faktů o milovaném kuchaři, který se narodil 15.srpna 1912.
Julia Child se setkala s vynálezcem salátu Caesar, když byla malá.,
jako preteen, Julia Child odcestovala do Tijuany na rodinnou dovolenou. Její rodiče ji vzali na večeři v restauraci Caesar Cardini, aby mohli všichni vyzkoušet jeho módní “ Caesar salát.“Dítě třeba připomenout, formativní kulinářský zážitek pro New York Times: „Moji rodiče byli tak nadšeni, že jíst tento slavný salát, který byl náhle velmi elegantní. Caesar sám byl velký starý chlapík, který stál přímo před námi, aby to udělal. Vzpomínám si, že otočení salátu v misce bylo velmi dramatické. A vejce v salátu bylo v tu chvíli neslýchané.,“O několik let později, když byla sama slavná kuchařka, dítě přesvědčilo cardiniho dceru Rosu, aby se s ní podělila o autentický recept.
vlny a WACs odmítly Julii Childovou za to, že je příliš vysoká.
stejně jako mnoho jiných z její generace, dítě cítil výzvu sloužit, když Amerika vstoupila do druhé světové války. tam byl jen jeden problém: její výška. Na tyčící se 6’2″, dítě bylo považováno za „příliš vysoké“ jak pro ženy přijaté pro dobrovolnou pohotovostní službu (vlny), tak pro ženský armádní sbor (WAC). Ale byla přijata předchůdcem CIA, což nás přivádí k dalšímu bodu.,
Julia Childová byla během druhé světové války špionkou.
Child zastávala pozici v Úřadu pro strategické služby (OSS), což byla v podstatě CIA 1.0. Začala jako výzkumná asistentka v tajné zpravodajské divizi, kde pracovala přímo pro vedoucího OSS, generála Williama J.Donovana. Přesunula se však do sekce záchranné námořní techniky OSS a poté převzala zámořský post pro poslední dva roky války. Nejprve v Ceylonu (dnešní Srí Lanka) a později v čínském Kunmingu působil jako šéf registru OSS., To znamenalo, že měla bezpečnostní prověrku nejvyšší úrovně. To také znamenalo, že pracoval s Paulem Dítě, OSS důstojník ji nakonec vzal.
Julia Child pomohla vyvinout repelent proti žralokům pro Námořnictvo.
Když Dítě bylo v Nouzové Námořní Záchranné Vybavení Oddílu, pomáhala týmu v jeho hledání vhodného repelent proti žralokům. Několik USA., námořní důstojníci byli napadeni oceánu dravce, protože vypukla válka, tak OSS přinesl vědec specializující se na zoologii a antropolog přijít s fix. Dítě, jemuž je v této misi, a připomněl své zkušenosti v knize Sesterstvo Špionů: „musím říct, že jsme měli spoustu zábavy. Navrhli jsme záchranné soupravy a další vybavení. Chápu, že odpuzovač žraloků, který jsme vyvinuli, se dnes používá pro sestřelené vesmírné vybavení-připoutané kolem něj, aby žraloci neútočili, když přistane v oceánu.“
Julia Child se vdala v obvazech.,
jakmile válka skončila, Julia a Paul Child se rozhodli vzít „několik měsíců, aby se navzájem poznali v civilním oblečení.“Setkali se s rodinnými příslušníky a cestovali po běžkách, než se rozhodli uvázat uzel. Svatba se konala 1. září 1946. Julia si vzpomněla ,že je “ nesmírně šťastná, ale den předtím trochu bouchla z autonehody.“Nedělala si legraci, ve skutečnosti musela nosit obvaz na straně obličeje pro své svatební fotografie. Recenze knih v New Yorku má jeden z těchto obrázků.
Julia Child byla hrozná kuchařka do svých 30 let.,
dítě nemělo přirozený talent na vaření. Ve skutečnosti, ona byla self-přiznal katastrofu v kuchyni, dokud ona začala brát třídy v Le Cordon Bleu v Paříži, kde ona a Paul žil několik let. Před jejím manželstvím se dítě jednoduše krmilo zmrazenými večeřemi. Byla to pravděpodobně nejbezpečnější volba; jeden z jejích prvních pokusů o vaření vyústil v explodovanou kachnu a požár trouby.
oběd v Rouenu změnil život Julie Childové.,
Dítě opakovaně připsána jedno jídlo s podnítila její zájem o jemné potraviny: oběd ve francouzském městě Rouen, že ona a Paul se těšil na cestě do svého nového domova v Paříži. Jídlo se skládalo z ústřic na půllitru, sole meunière opečené v normandském másle, salátu s bagetami a sýra a kávy jako dezert. Oni také“ šťastně sestřelil celou láhev Pouilly-Fumé “ přes kurzy.
psaní a publikování první kuchařky Julii Childové trvalo devět let.,
zvládnutí umění francouzského vaření revolucionizovalo domácí vaření, když bylo vydáno v roce 1961—ale revoluce se nestala přes noc. Dítě poprvé začalo pracovat na svém slavném tome v roce 1952, kdy se setkala se Simone Beckovou a Louisette Bertholleovou. Francouzské ženy psaly kuchařku zaměřenou na výuku Američanů, jak vyrábět francouzskou kuchyni, a přivedly dítě na palubu jako třetí autor. Devět let výzkumu, přepisování a odmítnutí následovalo předtím, než kniha přistála vydavateli Alfreda a.Knopfa.
Julia Child se proslavila tím, že porazila vejce ve veřejné televizi v Bostonu.,
Dětská velká televizní přestávka pochází z nepravděpodobného zdroje: Bostonská místní stanice WGBH. Při propagaci zvládnutí umění francouzského vaření se dítě objevilo jako host v programu recenze knih, který jsem četl. Ale spíše než sednout a diskutovat recept sémantika, dítě začalo praskání vejce do varné desky přinesla s sebou. Udělala omeletu ve vzduchu, když odpovídala na otázky, a diváci to milovali. Stanice obdržela desítky dopisů prosit o víc demonstrací, které vedly výrobce: Russell Morash nabídnout Dítěti vypořádat., Natočila tři pilotní epizody, které se změnily v její hvězdnou show francouzského šéfkuchaře.
všechny základní potřeby Julia Child byly uchovávány v “ posvátné tašce.“
podle profilu New Yorkeru z roku 1974 neslo dítě velkou černou plátěnou brašnu známou jako „posvátná taška“.“Místo svatých artefaktů obsahovala kuchyňské náčiní, bez kterého nemohla žít. To zahrnovalo mimo jiné její cukrářské kolečko, oblíbenou lopatku mouky a nože. Začala ji používat, když měl premiéru francouzský kuchař,a svěřila ji pouze určitým lidem.,
Julia Child přežila rakovinu prsu.
dětští lékaři nařídili mastektomii na konci 60.let poté, co se rutinní biopsie vrátila s rakovinnými výsledky. Po svém 10denním pobytu v nemocnici měla depresivní náladu a Paul byl vrak. Později se však o své operaci vyjádřila v naději, že odstraní stigma pro jiné ženy. Řekla TIME, “ rozhodně bych neměl pussyfoot kolem mít radikál, protože to nestojí za to.“
manželství Julia Child bylo před časem.,
jak by napovídalo jejich setkání v kancelářích OSS, Paul a Julia Child neměli daleko od konvenčního manželství(alespoň standardy 1950). Jakmile Juliina kariéra vzlétla, Paul šťastně pomáhal jakýmkoli způsobem-jako tester chuti, myčka nádobí, agent nebo manažer. V roce 1960 odešel ze zahraniční služby a okamžitě se dostal do aktivní role v Julii. New Yorker vzal na vědomí Paulovy progresivní postoje ve svém profilu Julie z roku 1974 a poznamenal, že trpěl „bez zjevných nejistot mužského ega.,“Nadále sloužil jako Juliin partner v každém smyslu slova až do své smrti v roce 1994.
Julia Childová byla první ženou, která byla uvedena do Culinary Institute of America ‚ s Hall of Fame.
dítě trávilo své rané roky prací pro to, co by se stalo Ústřední zpravodajskou agenturou. V roce 1993 se připojila k další CIA: kulinářskému Institutu Ameriky. Skupina uvedla dítě do své Síně slávy toho roku, což z ní činí první ženu, která kdy získala tu čest.
Julia Childová získala nejvyšší civilní vyznamenání od USA a Francie.,
spolu s tímto vyznamenáním CIA získala Child nejvyšší civilní ocenění jak ze své domovské země, tak ze země, kterou považovala za svůj druhý domov. V roce 2000 přijala Legion D ‚ honneur od Jacquese Pépina v Bostonském hotelu Le Méridien. Jen o tři roky později jí George W. Bush dal Prezidentskou medaili svobody.
kuchyně Julia Child je v Smithsonian.
V roce 2001, Julie darovala kuchyni, že Paul navržen v jejich Cambridge, Massachusetts domů Smithsonian Národní Muzeum Americké Historie., Přestože není možné projít přímo přes něj, existují tři vyhlídkové plošiny, ze kterých mohou návštěvníci vidět vysoké pulty, stěnu měděných hrnců a zářící kamna. Zarámované recepty, články, a další mementy z její kariéry zdobí okolní stěny-a, samozřejmě, je tu televize, která hraje její kuchařské pořady na smyčce.