Yucca Wurzel, was ist nicht zu mögen?
Yucca-Wurzel oder Maniok ist die stärkehaltige Wurzel der Yucca ist nicht nur reich an Kohlenhydraten, sondern enthält auch eine gesunde Mischung aus Vitaminen, Mineralstoffen und pflanzlichen Nährstoffen. Eine sehr gesunde alternative zu Kartoffeln.
Yucca sollte niemals roh gegessen werden. Peeling, gefolgt von Kochen sorgt für Sie sicher.
Yucca-Wurzeln, die in den USA-Supermärkten erhältlich sind, werden gewachst, um die Haltbarkeit zu verbessern. Zur Vorbereitung einfach die ganze Wurzel in kaltem Wasser waschen und die Enden abschneiden., In 3-4 Zoll lange Viertel schneiden. Mit einem guten starken Messer, dann schälen Sie die äußere Haut, bis Sie weißes Fleisch im Inneren finden. Verwenden Sie den Gemüseschäler nicht, da seine Haut sehr zäh ist. Ich stehe die geschnittene Wurzel an ihrem Ende und schneide die Haut weg. Schneiden Sie alle Saiten weg, die entlang seines inneren Kerns verlaufen.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Yucca zu kochen; Kochen Sie die geschnittenen Abschnitte in Wasser mit Meersalz für etwa 30-60 Minuten (je nachdem, wie klein die Stücke sind), bis sie weich sind. Lassen Sie das Wasser ab, bevor Sie es in verschiedenen Kochrezepten verwenden. Yucca kann auch gebacken oder gebraten werden.,
Yucca-Wurzel lindert Diabetes-Symptome, hilft, Ihren Cholesterinspiegel in einem gesunden Bereich zu halten, und hat antioxidative Eigenschaften, die helfen können, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen sowie entzündungshemmende Wirkungen auszuüben und wird zur Behandlung von Arthritis und anderen entzündlichen Zuständen verwendet und kann helfen, die mit Gicht verbundenen Symptome zu behandeln.