Wenn Sie sich jemals gefragt haben, was der Unterschied ist zwischen einem Instant Pot und Crock-Pot, dann bist du nicht allein. Sie sind beide verrückt beliebte Küchengeräte, die helfen, Kochen mehr hands-off. Obwohl sie technisch viel gemeinsam haben, gibt es einige wichtige Unterschiede, die sie einzigartig machen., Da niemand seinen wertvollen Gegenraum verschwenden möchte, beantwortet das Küchengeräte-und Technologielabor des Good Housekeeping Institute Ihre Fragen und hilft Ihnen bei der Entscheidung, welcher Herd auf dem Markt für Sie geeignet ist.
Was Sie über Instant Pots wissen sollten
Instant Pot ist eine beliebte Multi-Cooker – Marke, die für ihre zeit-und platzsparenden Geräte bekannt ist. Im Jahr 2010 brachte die Marke ihr erstes Produkt auf den Markt, um Menschen mit geschäftigem Leben zu helfen, schnell Essen auf den Tisch zu bekommen. Dies machte das Kochen für die durchschnittliche Person zugänglicher.,
Jetzt hat der Instant Pot eine Kult-Fangemeinde von Menschen, die schwören, dass er ihr Leben verändert hat — und es gibt fast 30.000 5-Sterne-Amazon-Bewertungen, um dies zu beweisen. Sie sind schnell, effizient und multifunktional und haben sich in allen unseren Labortests gut bewährt (das Duo ist unsere Top-Wahl für Schnellkochtöpfe). Unsere Küchengeräte-Experten lieben nicht nur Instant-Töpfe, sondern auch unser Publikum: Sie sind oft eines der beliebtesten Produkte, die Good Housekeeping-Leser jeden Monat kaufen. Hier ist der Grund:
Instant-Töpfe sind multifunktional., Während viele Leute IPs einfach als elektrische Schnellkochtöpfe betrachten, können sie es auch langsam kochen, dämpfen, erwärmen, anbraten und zusätzlich zum Schnellkochtopf als Reiskocher arbeiten. Die Hauptfunktion, das Kochen unter Druck, kocht Lebensmittel, indem der Siedepunkt von Wasser erhöht und Dampf eingefangen wird, um die Kochzeit zu verkürzen. Außerdem werden sie mit einem Edelstahl-Innentopf geliefert, einem Material, das sich schnell aufheizt.
Ist ein Instant Pot gut für langsames Kochen? Ja-technisch kann ein Instant Pot einen Crock-Pot ersetzen. Denken Sie daran, dass die Ergebnisse etwas anders sein werden.“Mit der Slow Cooker-Funktion auf einem Instant-Topf gekochtes Essen in der gleichen Zeit wie ein Crock — Pot-aber die Ergebnisse waren ein wenig trockener“, sagt Nicole Papantoniou, Senior Testing Editor und Produzent in unserem Küchengeräte-und Technologielabor.
Was können Sie in einem Instant Pot machen?, unsere Experten empfehlen, es für Dinge wie Suppen, Reis, Haferflocken aus Stahl und Einweichen getrockneter Bohnen zu verwenden (all dies macht das Gerät ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten!). Und das ist erst der Anfang — unsere Testküche hat Rezepte speziell für den Instant Pot gemacht, und GH hat sogar ein Instant Pot Kochbuch bei Amazon! Tonnen von Food-Bloggern haben auch den Anstieg der Popularität genutzt, indem sie ihre Zeit der Erstellung von Instant-Pot-Rezepten und-Videos gewidmet haben. Sie werden nie an Essensideen mangeln!,
Was Sie über Crock-Pots wissen sollten
Crock-Pot hingegen ist eine viel ältere Marke (es gibt sie schon seit den 1970er Jahren!) das ist am besten für seine langsamen Herde bekannt. Als solche hat die Marke eine sehr treue Anhängerschaft. Sie werden häufig mit wärmeisolierendem Steinzeug hergestellt, wodurch eine gleichmäßige Temperatur aufrechterhalten wird, sodass Sie Ihr Essen niedrig und langsam kochen können, indem Sie über einen längeren Zeitraum weniger Wärme verwenden.
Hier wird es etwas knifflig: In den letzten Jahren begann Crock-Pot mit der Herstellung von Mehrkochtöpfen, die wie Instant-Töpfe druckkochen können., Wenn Sie also einen Crock-Pot Multi-Cooker (wie den Express Crock Multi-Cooker) mit einem Instant-Pot vergleichen, sind sie im Wesentlichen dasselbe und haben die gleichen Funktionen. Aber traditionelle Crock-Töpfe sind langsame Herde, während alle Instant-Töpfe Multi-Herde sind.
Crock-Pots eignen sich hervorragend zur Unterhaltung, da sie reisefreundliche Verriegelungen und Griffe haben, was bedeutet, dass Sie sich keine Sorgen machen müssen über Essen im Inneren und möglicherweise verschütten. Da Sie sogar kasserollenförmige Geschirrtöpfe bekommen können (die breite Oberflächen und flache Kanten haben), sind Dinge wie Chilis, Fondues und heiße Sangrias auf Partys viel einfacher zu schöpfen.
Was kannst du in einem Crock-Pot machen? Crock-Töpfe ideal für einen guten Sear bekommen. Wenn Sie erwarten, große Fleischstücke zu kochen, dann könnte ein Crock-Pot Ihre beste Wahl sein., Papantoniou sagt, dass ein Crock-Pot ideal für gezogenes Schweinefleisch, Bruststück, kurze Rippen und Topfbraten ist, die alle in einem Slow Cooker großartig herauskommen. GH s Test Kitchen hat auch viele slow cooker Rezepte, aber Sie können überprüfen unsere slow cooker Kochbuch für noch mehr inspiration.
Was ist also besser: Instant Pot oder Crock-Pot?
Um zu entscheiden, welches Gerät für Sie am besten geeignet ist, überlegen Sie, was Sie herstellen möchten und wie Sie es herstellen möchten. Bestimmte Funktionen eines Instant Pot können Ihre Bedürfnisse besser erfüllen als ein Crock-Pot und umgekehrt., Hier sind einige Aspekte zu beachten:
Zeit: Während beide Geräte Zeit sparen, tun sie dies auf zwei völlig entgegengesetzte Arten. Crock-Töpfe sind ideal für vielbeschäftigte Menschen, Frühaufsteher, und diejenigen, die gerne im Voraus planen. Werfen Sie einfach Zutaten am Morgen zusammen und kommen Sie zu einer fertigen Mahlzeit nach Hause, die den ganzen Tag gekocht wird. (Deshalb heißen sie „set it and forget it“).) Instant Töpfe sind ideal für last-minute menschen und nacht eulen, die verwenden können die druck kochen funktion nach der arbeit zu erhalten eine warme mahlzeit auf dem tisch in eine angelegenheit von minuten.,
Größe: Nicht jeder hat Platz für große countertop appliances. Instant-Töpfe kommen in der Regel in drei Größen: 3-Quart, 6-Quart und 8-Quart. Unsere Profis sagen, dass 6-Quart für die meisten Menschen am besten ist, aber 3-Quart ist eine gute Option, wenn Sie alleine leben, und 8-Quart ist perfekt für größere Familien. Crock-Töpfe kommen in viel mehr Größen, mit Optionen so klein wie 1,5-Quart (!) und so groß wie 8-quart.
Benutzerfreundlichkeit: Instant-Töpfe haben mehr Funktionen, die für jemanden ohne Multi-Cooker-Erfahrung verwirrend erscheinen könnten., Es dauert ein wenig gewöhnungsbedürftig, aber es gibt viele Online-Rezepte und Tutorials, die die Lernanpassung erleichtern. Traditionelle Geschirrtöpfe haben nur ein High-Medium-Low-Zifferblatt, was viel einfacher ist, aber auch ziemlich einschränkend ist.
Preis: Ohne Zweifel sind traditionelle Geschirrtöpfe viel erschwinglicher (einige sind so niedrig wie $15), da sie nur langsam kochen können. Instant-Töpfe beginnen bei etwa $ 60 für die grundlegendste Multi-Cooker-Option, aber sie sind oft auf Amazon für so hoch wie 50% Rabatt abgezinst.,
Sicherheit: Wenn Sie sich an die tragische Episode This Is Us erinnern, sind Sie möglicherweise besorgt über mögliche Gefahren dieser Küchengeräte. Wissen Sie nur, dass sowohl Instant-Töpfe als auch Crock-Töpfe sicher in Ruhe gelassen werden können, wenn sie wie angegeben verwendet werden. Die Leute haben manchmal Angst, den Dampf aus einem Instant Pot freizusetzen, aber das solltest du nicht sein! Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Düse mit einer Zange (nicht mit bloßen Händen) bewegen., Sowohl für Instant-Töpfe als auch für Crock-Töpfe empfiehlt Papantoniou folgende Sicherheitsvorkehrungen:
- Lassen Sie immer genügend Abstand von der Wand
- Halten Sie sie von Wasserquellen fern (wie der Spüle)
- Legen Sie sie auf eine hitzebeständige Oberfläche (vermeiden Sie Holz und Schneidebretter)
Beim Vergleich eines Instant-Topfes mit einem Crock-Pot gibt es immer noch einige Überlappungen, je nachdem, von welchem Modell Sie sprechen. Denken Sie daran, dass alle Instant-Töpfe Multi-Herde sind, was bedeutet, dass sie langsam kochen und Druck kochen, und Crock-Töpfe sind in der Regel nur langsam Herde.,
Die Quintessenz: Wenn Sie sich nur für langsames Kochen interessieren, dann gehen Sie für einen Crock-Pot. Möchten Sie zwischen langsamem Kochen und Druckgaren in einem Gerät wählen? Dann sind Sie besser dran mit einem Instant-Topf.