Wie Viel Saft Kann Man Aus Einer Zitrone?

Angenommen, Sie machen ein Zitronensalatdressing—und das Rezept verlangt ¼ Tasse frischen Zitronensaft. Während diese Menge nicht falsch ist, sagt es Ihnen Null Informationen darüber, wie viele Zitronen Sie tatsächlich kaufen müssen.

Wird eine mittelgroße Zitrone genug Saft produzieren?, Oder sollten Sie einen Scheffel kaufen, nur um sicher zu sein? Wahrscheinlich nicht, da das viele Zitronen sind, aber so oder so ist es fast unmöglich, die richtige Menge zu wissen.

Idealerweise benötigen Sie eine Standardmessung für Zitronen zum Saft. Das Problem ist, Zitronen variieren in der Größe—und je größer sie sind, desto mehr Saft enthalten sie. Mit anderen Worten, der Kauf einer kleinen Zitrone für ein Rezept, das mehrere Esslöffel Saft erfordert, reicht möglicherweise nicht aus. Und ohne genügend Zitronensaft könnte der Geschmack Ihres Essens beeinträchtigt werden.,

Um genau herauszufinden, wie viel Saft eine Zitrone enthält, drückte ich den Saft aus fast einem Dutzend Zitronen—kleinen, mittleren und großen—und verglich die Erträge. Die Unterschiede waren minimal, aber immer noch genug, um den Geschmack Ihres Rezepts zu beeinflussen.

Wenn Sie also das nächste Mal einen mit Zitrone angereicherten Cocktail oder eine braune Buttersauce zubereiten-und das Rezept eine bestimmte Menge Saft erfordert—lesen Sie diese hilfreiche Anleitung. Hier ist die genaue Menge an Saft in einer Zitrone, unabhängig von ihrer Größe:

1 mittlere Zitrone (5 oz.,) = 4 Esslöffel frischer Saft

Wenn Ihr Rezept 3 Esslöffel Zitronensaft erfordert, müssen Sie mindestens eine kleine Zitrone kaufen. Umgekehrt, wenn Ihr Rezept den Saft einer Zitrone erfordert und alles, was Sie haben, Zitronensaft in Flaschen ist, dann wissen Sie, dass Sie zwischen 3 und 5 Esslöffel Saft benötigen.,

Wie man eine Zitrone entsaftet

Einige Zitronen sind härter zu quetschen als andere, was bedeutet, dass Sie wertvollen ungenutzten Saft zurücklassen können. Sie können jedoch die Menge an Saft maximieren, die Sie von einer Zitrone erhalten, indem Sie ein paar einfache Tricks anwenden:

• Bevor Sie etwas tun, massieren Sie die Zitrone sanft, indem Sie sie über ein Schneidebrett rollen. Dies hilft, die Zitrone weich zu machen und macht es viel einfacher zu Saft.,
• Die Zitrone quer statt längs halbieren.
• Ich bin old school, also safte ich gerne Zitronen von Hand. Es sind keine ausgefallenen Küchenwerkzeuge erforderlich (nur eine kleine Vorbereitungsschüssel, um den Saft zu fangen) und es ist einfacher, in die Ecken und Winkel jeder Zitronenhälfte zu gelangen. Nehmen Sie es aus eigener Erfahrung, VERSUCHEN Sie es NICHT, wenn Sie einen offenen Schnitt an der Hand haben—tragen Sie Latexhandschuhe oder verwenden Sie stattdessen eine Zitruspresse.
• Wenn Sie entsaften, machen Sie sich keine Sorgen, die Samen zu fangen. Sie können sie später immer mit einem geschlitzten Löffel aus dem Saft graben.,

Jetzt, da Sie wissen, wie viel Saft in einer Zitrone ist, machen Sie diese lippensüß guten Zitronenrezepte und kaufen Sie die Produktabteilung mit Zuversicht.

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