Wie viel kostet es wirklich, einen Food Truck zu starten

Welcher Feinschmecker hat nicht davon geträumt, mit seinen neun bis fünf Mühen für die kulinarischen Ambitionen zu handeln Geschäft mit einem Instagram-würdigen Food Truck einrichten?

Wenn Sie gerade fühlte Schmetterlinge in Ihrem Bauch, es ist wahrscheinlich Ihre die-hard-Begeisterung immer das beste von Ihnen und nicht ein Zeichen, dass es Zeit für das Mittagessen. Wenn das Nachdenken und Nachdenken darüber, wie viel es kostet, einen Food Truck zu starten, Sie von Ihren Träumen abhält, zögern Sie nicht länger., Wir haben recherchiert und für Sie ins Schwitzen gebracht. Da kein Kleinunternehmer in eine $1,2 Milliarden Industrie blind springen sollte, haben wir ein praktisches Nachschlagewerk zusammen, so dass Sie genau wissen, was zu erwarten ist.

Da Food Trucks im Wesentlichen Mikrorestaurants auf Rädern sind, können Sie davon ausgehen, dass die Gründung eines Food Truck-Geschäfts Sie nur einen Bruchteil des Preises eines traditionellen stationären Full-Service-Restaurants kostet. Bis zu einem gewissen Grad haben Sie Recht., Aber das bedeutet nicht, dass das Herunterrollen der Main Street für die Mittagspause in Ihrem neuen Satz glänzender Räder billig sein wird. Wenn Sie einen mobilen Betrieb starten, werden die Kosten variieren (genau wie für jedes Restaurant), aber Sie können erwarten, zwischen $28.000 und $114.000 zu zahlen. Wenn alles gesagt und getan ist, hängt das Ende dieses Spektrums, auf dem Sie landen, von einer Vielzahl von Faktoren ab. Im Folgenden sind einige zu beachten.

Write a Business Plan

die Ersten Dinge zuerst, die food-truck-Industrie ist unglaublich wettbewerbsfähig. Was als Goldrausch für ambitionierte Unternehmer begann, hat sich zu einem reiferen Markt entwickelt., Erfahrene Gastronomen strömen in den Weltraum, um ihr Stück Kuchen zu bekommen, und verwenden sogar Food Trucks als Werkzeug für die Förderung ihrer Kernrestaurants.

Um Ihre Erfolgschancen gegen dieses Wettbewerbsniveau zu maximieren, müssen Sie viel planen. Es ist wichtig, Ihren Markt und den einzigartigen Wert, den Sie liefern, sowie die Vorteile der Finanzierung, Versicherung und Lizenzierung Ihres Betriebs zu verstehen. Der beste Weg, dies zu tun, ist die Erstellung eines traditionellen Geschäftsplans.,

Wenn Sie es selbst tun, sind die Hauptkosten Ihre Zeit, aber wenn dies Ihr erstes Unternehmen ist, sollten Sie einen Experten bezahlen, um den Plan zu schreiben und sich über rechtliche und steuerliche Anforderungen zu beraten, die Sie erfüllen müssen. Die Kosten können hier von einigen hundert Dollar bis zu mehreren tausend reichen, abhängig von der Raffinesse Ihres Betriebs und der Menge der Arbeit, die Sie erledigen müssen.

Der tatsächliche LKW

Es ist die offensichtlichste von Food Truck Startkosten. Aber unabhängig davon müssen die Kosten für den Kauf Ihres tatsächlichen LKW angegangen werden. Wie alle Fahrzeuge variieren die Preise., Sie werden auf den brandneuen Lamborghini von Food Trucks sowie auf Ihre Gartensorte von Jalopies stoßen. Je nachdem, ob Sie die neue oder gebrauchte Route gehen, wird der Preis für einen Food Truck Sie überall von $50.000 bis $200.000 laufen. Denken Sie daran, dies beinhaltet auch nicht die Kosten für die Dekoration und Ausstattung des Lastwagens — wie das Entwerfen und Auftragen einer LKW-Verpackung sowie das Hinzufügen zusätzlicher Öfen, Friteusen oder Kühlschränke, die Ihre Spezialnahrung erfordern könnte., Wenn Sie sich also nicht sicher sind, ob Sie $200K auf einen LKW fallen lassen möchten, empfehlen wir, das untere Ende anzustreben und dann nach Bedarf auszurüsten.

Möglicherweise möchten Sie sogar in Betracht ziehen, einen Lebensmittelkarren, einen Kaffee-LKW oder ein Konzessionsgeschäft anstelle eines tatsächlichen Lebensmittelkarren zu eröffnen.wenn Ihr Spezialfutter diese Art von Einrichtung zulässt. Stellen Sie sich einen Lebensmittelkorb oder Anhänger als Äquivalent zu einem Pop-up-Store für einen stationären Händler vor. Die Startkosten wären geringer und die Betriebsvorschriften für einen Lebensmittelkarren sind möglicherweise nicht so streng wie für einen Lebensmittelkarren.,

Es ist auch eine kluge Idee, mit anderen Food-Truck-Besitzern zu sprechen und ihre Perspektive zu bekommen, wenn es darum geht, einen LKW für Ihr mobiles Lebensmittelgeschäft zu kaufen. Sie haben vielleicht einen alten, den sie verkaufen, vermieten oder an Sie vermieten möchten. Außerdem können sie Verbindungen zu anderen LKW-Besitzern haben, die ihren LKW verkaufen könnten.

Denken Sie zuletzt daran, dass größer möglicherweise nicht immer besser ist., Nicht nur, dass ein größerer LKW in der Regel mehr kosten, aber wenn Ihr wiegt über 26,000 Pfund, werden Sie benötigt, um einen kommerziellen Führerschein haben, um es sogar zu fahren; und das kann überall von $100 kosten – $ 300 für die staatliche Lizenzierung und bis zu einem $ 1000- $ 3000, wenn Sie in den zusätzlichen Kosten der kommerziellen Fahrerunterricht werfen gehen, um sicherzustellen, dass Sie einen CDL-Straßentest bestehen.

Lebensmittel und andere Vorräte

Sie müssen auch einen Teil Ihres Startkapitals für den Kauf der Lebensmittel und Vorräte aufwenden, die Sie zum Zubereiten und Servieren Ihrer Gerichte benötigen., Restaurantexperten behaupten, dass Ihre Lebensmittelkosten 28% – 35% des Preises betragen sollten, für den Sie das Produkt verkaufen. Wenn Sie also einen Taco für 1,00 US-Dollar verkaufen, sollten Ihre Lebensmittelkosten für diesen Taco 0,28 bis 0,35 US – Dollar betragen, da Sie sonst in Zukunft auf Cashflow-Probleme stoßen.

Versicherung für den Food Truck (und das Geschäft)

Sie haben richtig gehört, genau wie für jedes kleine (oder große) Unternehmen müssen Sie versichern, versichern, versichern. Erwarten Sie Versicherungskosten für die Inbetriebnahme Ihres Food Truck, um Ihr Unternehmen über $300 und höher, jährlich zu führen., Sie möchten sicherstellen, dass Ihr Food Truck für alles abgedeckt ist, von der allgemeinen Haftpflichtversicherung über Autounfälle und lebensmittelbedingte Krankheiten bis hin zur Arbeitnehmerentschädigungsversicherung für Sie und Ihre Mitarbeiter. Für eine detailliertere Aufschlüsselung der Versicherung, Überprüfen Sie, wie Sie Ihren Food Truck versichern.

Lizenzen, Genehmigungen und Zertifizierungen – Oh mein

Wir können nicht darüber sprechen, wie viel es kostet, einen Food Truck zu starten, ohne über die Lizenzen, Genehmigungen und Zertifizierungen zu sprechen, die Sie benötigen, um Ihr Food Truck-Geschäft zu betreiben., Neben dem Gesundheitsministerium müssen Sie durch ein paar Reifen springen, um die richtigen Genehmigungen zu erhalten, aber Sie müssen auch bezahlen, um sie einzureichen. Bei der Erstellung Ihres Food Truck-Geschäftsplans sollten diese Elemente als Teil Ihrer Startkosten und wiederkehrenden Kosten berücksichtigt werden, je nachdem, wie oft Sie erneuern müssen.

Dies ist ein heikles Thema, da die Regeln, Vorschriften und Kosten von Staat zu Staat und sogar von Stadt oder Landkreis zum nächsten variieren., Der beste Rat, den wir Ihnen hier geben können, ist, sobald Sie eine Vorstellung davon haben, welche Ecke der Straße Sie betreiben möchten, stellen Sie sicher, dass Sie mit allen lokalen überprüfen (Staat, Stadt, Landkreis, Bezirk, Gemeinde etc…) Gerichtsbarkeiten, so dass Sie die richtige Lizenz erhalten.

Auf der helleren Seite werden viele dieser Gesetze, Vorschriften und Verordnungen aufgrund der Beliebtheit von Food-Truck-Anbietern entspannter. Machen es einfacher für Food-TRUCK-Anbieter, Geschäfte in ihrer Stadt zu machen.

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Können Sie mit einem Lebensmittel-LKW überall parken?,

Hier ist eine, die Sie haben wahrscheinlich nie daran gedacht, vor. Wo kann ich meinen Food Truck parken? Und wir sprechen nicht nur darüber, wo Sie es während der Geschäftszeiten parken können, sondern auch, wo Sie Ihren Food Truck während der Öffnungszeiten parken werden?

Es ist keine Überraschung, dass die größten Food-Truck-Populationen in Staaten sind, in denen einige der größten Städte der USA beheimatet sind-Kalifornien und New York stehen auf Platz #1 und #2. Wenn Sie also ein Food-Truck-Besitzer sind oder darüber nachdenken, in ein Food-Truck-Geschäft zu investieren, leben Sie wahrscheinlich in oder in der Nähe einer besiedelten Stadt., Für Sie bedeutet dies, dass die Vorschriften höher sind und der Platz mit einer Prämie einhergeht. Hier ist, was Sie beachten müssen.

Parken von Food-Trucks während der Geschäftszeiten
Da der Platz in größeren Städten eine solche Prämie hat, werden die Vorschriften für die Nutzung dieses Platzes in der Regel strenger geregelt als in einem weniger besiedelten Gebiet.

Sobald Sie einen erstklassigen Standort für Ihren Food Truck gefunden haben, überprüfen Sie mit allen lokalen Gerichtsbarkeiten, welche Art von Genehmigungen und Lizenzen Sie für den Betrieb benötigen, aber auch, was erforderlich ist, um es geparkt zu haben. Benötigt der Raum einen speziellen Mietvertrag?, Was sind die Bedingungen des Mietvertrags und ist er übertragbar?

Food Truck Parken während Off Stunden
Sobald Sie LKW für den Tag geschlossen haben, wo parken Sie es? Wenn Sie in den Vororten leben, haben Sie vielleicht Ihre eigene Auffahrt, wo Sie den Food Truck nachts parken können. Das ist großartig, denn es gibt keine zusätzlichen Kosten für Sie. Wenn Sie nicht so viel Glück haben, müssen Sie möglicherweise einen Platz mieten oder leasen, um Ihren Food Truck während der Geschäftszeiten zu parken, und das kann bis zu ein paar hundert Dollar pro Monat betragen.,

Event-Parkplatz
Wir werden dieses hier parken, weil Food Truck-Events Sie normalerweise etwas Grün kosten. Die Suche nach einem erstklassigen Standort für Ihren täglichen Betrieb ist entscheidend für den Erfolg Ihres Restaurants auf Rädern, Aber auch Ihre Teilnahme an Food Truck – Veranstaltungen-oder Veranstaltungen mit einer Food Truck-Komponente wie dem Food Truck Village beim Belmont Stakes Racing Festival. Ihre Teilnahme an diesen Arten von Veranstaltungen kostet normalerweise 200 bis 1000 US – Dollar, und einige möchten möglicherweise auch einen Prozentsatz Ihres Umsatzes. Stellen Sie sicher, dass Sie das Kleingedruckte lesen, bevor Sie sich verpflichten.,

Kraftstoff zum Rollen

Weitere wiederkehrende Kosten sind Gas. Wie viele Ihrer Food-Truck-Startkosten variieren die Kraftstoffkosten je nach Größe Ihres LKW, wie viel Sie fahren, wo Sie tanken, und jede zusätzliche Ausrüstung, die Sie wie Generatoren verwenden könnten. Erwarten Sie monatlich zwischen 250 und 500 US-Dollar, damit sich Ihre Räder drehen und die Gewinne kommen.

POS System zu Halten Linien Movings (und kunden glücklich)

Schnelle-moving linien gleich inhalt kunden, während inhalt kunden gleichzusetzen zu wiederholen geschäft., Damals waren Food Trucks nur Geschäfte mit Bargeld. Offensichtlich ist das nicht mehr der Fall, und das ist eine gute Sache. Mit zunehmender Beliebtheit mobiler Zahlungen beginnen die Menschen zunehmend, immer weniger Bargeld bei sich zu haben. Mit dem wachsenden bargeldlosen Trend erkennen Food Trucks, dass das Akzeptieren von Karten und mobilen Zahlungen das Potenzial hat, ihre Gewinne exponentiell zu steigern. Aber um dies zu tun, müssen Sie in ein Kassensystem investieren., Obwohl die Kosten für ein Cloud-basiertes Point-of-Sale-System variieren können, ist ein preisgünstiges System mit zuverlässigem Service für rund $1.000 oder weniger verfügbar.

Vermarktung Ihres Food Truck-Geschäfts

Mit dem Niveau des Wettbewerbs, mit dem Sie konfrontiert sind, muss Ihr Marketing ein Spiel sein. Für viele Food Trucks bedeutet dies, sich auf eine Killer-Social-Media-Präsenz und geschmackvolles E-Mail-Marketing zu konzentrieren.

Die Lebensmittelindustrie ist sehr visuell, daher macht Marketing auf einer Plattform wie Instagram eine Menge Sinn., Ihre erste Priorität sollte es sein, atemberaubende Bilder von Ihrem Essen zu erstellen und zu teilen, aber Sie können weit mehr als das tun. Zeigen Sie Ihr LKW-Branding, machen Sie Fotos von Kunden, die sich um Ihren LKW drängen, und teilen Sie sogar einige Aufnahmen hinter den Kulissen. Zum Beispiel ist die Instagram Stories-Funktion eine großartige Möglichkeit, die verschiedenen Phasen der Zubereitung eines Gerichts zu zeigen.

Da Sie Ihren Food Truck wahrscheinlich tagsüber und unter der Woche an verschiedenen Orten parken, möchten Sie diese Art von Informationen auch in Echtzeit teilen., Twitter und Facebook sind großartige Tools, um diese Art von schnellem Update bereitzustellen. Sie sind auch leistungsstarke Tools für die Bereitstellung allgemeiner Updates für Ihre Fans. Wenn Sie beispielsweise später im Monat an einem Food Truck-Treffen/Festival teilnehmen, können Sie ein Facebook-Event erstellen und Ihre Fans zur Teilnahme einladen.

Schließlich möchten Sie die Macht des E-Mail-Marketings nicht übersehen. Es gibt keine bessere Möglichkeit, mit einem Kunden 1:1 zu kommunizieren als per E-Mail. POS-Systeme wie ShopKeep machen es einfach, Ihre E-Mail-Liste zu erstellen, wenn Sie einen Verkauf anrufen., Sie können diesen Kunden dann spezielle Angebote senden, damit sie für spätere Einkäufe sowie allgemeine Informations-E-Mails zurückkehren können.

Während Marketing sowohl leistungsfähig als auch wesentlich ist, ist es nicht kostenlos., Wenn Sie unsere Empfehlungen verwenden, sind hier die Kosten, die Sie berücksichtigen möchten:

• Ihre Zeit für die Verwaltung Ihrer Marketingplattformen oder eine Teilzeit-Marketing – Miete: $10 – $25 pro Stunde
• Benutzerdefinierte E-Mail-Vorlagen: $100+
• E-Mail-Marketing-Plattform Abonnement: $10 – $200+ pro Monat

Eine gute Nachricht ist, dass einige E-Mail-Marketing-Plattformen eine kostenlose Version ihrer Software anbieten, die Sie verwenden können, wenn Sie gerade erst anfangen und Ihre Liste ist klein. Die meisten enthalten auch kostenlose Designvorlagen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.,

Einstellung und Schulung von Mitarbeitern

Wir wissen, dass die Einstellung von Mitarbeitern möglicherweise nicht das erste ist, was Ihnen in den Sinn kommt, wenn Sie die Fenster zu Ihrem brandneuen LKW öffnen, aber es ist definitiv etwas, das Sie beachten und planen müssen entsprechend. Idealerweise möchten Sie, dass Ihr Unternehmen wächst und gedeiht. Wie das aussehen wird, sind längere Linien, mehr Bestellungen und mehr Umsatz. Plötzlich könnte sich die Länge Ihrer Mittagspause verdoppeln, und Sie werden Hilfe benötigen (dh einen bezahlten Mitarbeiter), um Bestellungen entgegenzunehmen, die Tacos zu stopfen und den Verkauf anzurufen.,

Abhängig von der Größe Ihres LKWs und der Länge Ihrer Linie möchten Sie möglicherweise mit mehr als einem Mitarbeiter beginnen. Sie möchten auch Mitarbeiter mit früheren Food Truck-oder Restauranterfahrungen finden. Dies kann Ihnen helfen, Ihre Lernkurve zu beschleunigen und den qualitativ hochwertigen Service zu bieten, den Ihre Kunden lieben werden. Unabhängig von der Größe Ihrer Mitarbeiter, erwarten jedoch zwischen $8 und $15 pro Stunde für jeden Mitarbeiter zu zahlen.

Außerhalb der Zeit und Kosten für die Suche und Einstellung von Personal, gibt es ein paar zusätzliche Kosten, die Sie berücksichtigen möchten., Wenn Sie beispielsweise möchten, dass Ihre Mitarbeiter Uniformen tragen–sei es etwas Einfaches wie ein T-Shirt oder eine Schürze oder etwas Ausgefeilteres–, müssen Sie diese kaufen. Darüber hinaus müssen sich Ihre Mitarbeiter je nach Bundesland möglicherweise einer Schulung zur Lebensmittelsicherheit unterziehen und sogar eine Zertifizierung als Lebensmittelhandler erwerben.
Die Kosten für diese Elemente können erheblich variieren, je nachdem, wie Sie Ihr Unternehmen führen möchten, sowie den Zustand, in dem Sie tätig sind.

Stecken Sie Geld wieder in Ihre Tasche

Schließlich möchten wir Ihnen eine Möglichkeit geben, etwas Geld wieder in Ihre Tasche zu stecken., Es gibt zwar viele Kosten, die für die Gründung eines mobilen Food-Truck-Geschäfts anfallen, aber es ist auch eine Gelegenheit für Sie, den Spieß umzudrehen und ein paar Dollar Werbung zu machen.

Das ist richtig, als LKW-Besitzer, können Sie einen kleinen Teil der Immobilien auf Ihrem LKW schnitzen als Werbefläche zu nutzen. Finden Sie ein anderes lokales Unternehmen, das Ihnen ein Kompliment wäre, oder eines, das auch für Ihre Zielgruppe relevant ist, und verkaufen Sie einige Werbeflächen. Sie können die Rate und den Begriff zu etwas verhandeln, die für beide Unternehmen funktioniert.,

Keineswegs sind diese Food-Truck-Start-up-Kosten alles, was Sie investieren müssen, wenn Sie Ihr Food-Truck-Geschäft starten. Sie sind jedoch einige der teureren und sollten bei der Bestimmung berücksichtigt werden, wie viel es kostet, Ihren Food Truck zu starten. Haben Sie weitere Fragen zu Food Trucks oder zur Gründung eines kleinen Unternehmens? Unten ist ein praktisches Nachschlagewerk in der Nähe zu halten. Und wie immer, haben Sie mehr Fragen zur Gründung eines kleinen Unternehmens? Lassen Sie sie in den Kommentaren unten.,