Lachs bietet erhebliche Mengen an mehreren wichtigen Nährstoffen. Ein halbes Atlantiklachsfilet bietet mindestens die Hälfte Ihres Tagesbedarfs an Vitamin B12 und B6, Niacin und Selen sowie mehr als ein Viertel Ihres Tagesbedarfs an Phosphor, Thiamin und Panthothensäure. Gefrorener Lachs auf dem Herd oder Ofen zu kochen ist definitiv die bevorzugte Methode, aber es ist auch möglich, die Mikrowelle zu verwenden.,
Entfernen Sie den Lachs aus dem Gefrierschrank und aus einer beliebigen Verpackung. Legen Sie den Lachs je nach Gewicht Ihres Lachses ein bis zwei Minuten lang auf einen mikrowellenfesten Teller und die Mikrowelle auf „Auftauen“ (oder 30 Prozent Leistung).
Überprüfen Sie den Lachs, ob er sich warm und weich anfühlt. Wenn ja, lassen Sie es stehen, bis es abkühlt, und geben Sie es beim „Auftauen“ weitere ein bis zwei Minuten in die Mikrowelle zurück.“Wenn nicht, sofort Mikrowelle es für weitere ein bis zwei Minuten auf“ Auftauen.“Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Lachs vollständig aufgetaut ist., Dies wird wahrscheinlich sechs bis acht Minuten pro Pfund Fisch dauern.
Schneiden Sie den Lachs in Stücke, die nicht mehr als 2 Zoll dick sind, so dass es gründlich und gleichmäßig kochen.
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Den Lachs mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann 2 EL hinzufügen. wasser auf den Teller geben und darauf achten, die Gewürze nicht vom Fisch abzuwaschen. Decken Sie die Lachsplatte mit einer Schicht mikrowellenfester Plastikfolie ab. Lassen Sie die Verpackung etwas locker oder punktieren Sie mehrmals, damit überschüssiger Dampf entweichen kann.,
Den Lachs je nach Größe und Dicke drei bis sechs Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Wenn Sie sich der besten Zeit für Ihren Fisch nicht sicher sind, beginnen Sie mit drei Minuten. Überprüfen Sie den Fisch am Ende dieser Zeit, um zu sehen, ob es fertig ist. Vollständig gekochter Lachs wird undurchsichtig und flockig sein. Wenn der Lachs nicht fertig ist, kochen Sie ihn noch eine Minute und überprüfen Sie ihn erneut. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Lachs perfekt gekocht ist.
Tipp
Drehen Sie bei jeder Überprüfung die Position des Lachses auf dem Teller. Dies wird helfen, sicherzustellen, dass es gleichmäßig kocht., Fügen Sie dem Lachs andere Aromen oder Gewürze gleichzeitig mit Salz und Pfeffer hinzu, wenn Sie möchten. Sie können einen Spritzer Zitronensaft, einen Schuss geräucherten Paprikas, eine Prise Chiliflocken oder einen Zweig frischer Kräuter hinzufügen.