Wie man Weizencreme macht Heißes Müsli aka Mannaya Kasha

Eine der beliebtesten warmen Frühstücksbreie in der slawischen Kultur ist Mannaya Kasha (Манная Каша), die auf Englisch als Weizencreme bekannt ist. Dieses cremige Müsli ist bei Kindern beliebt, wird aber auch von vielen Erwachsenen genossen.

Eine der ersten festen Lebensmittel, die ich für meine Babys war mannaya kasha. Ich erinnere mich definitiv, dass ich das auch in meiner Kindheit gegessen habe und es ist immer noch die Lieblingsfrühstücksoption meiner Jungs., Es hat eine glatte, cremige Textur und ist perfekt mit geschmolzener Butter und einer Prise Zucker.

Jedes Mal, wenn ich ein Bild oder ein kurzes Video von diesem Brei auf meinen Instagram-Geschichten geteilt habe, war ich erstaunt, wie viele direkte Nachrichten mir in den Weg kamen und nach dem Rezept fragten. Ich war überrascht, wie viele Leute das Rezept wollten, aber ich hätte es nicht sein sollen. Es ist köstlich und jeder Löffel ist eine nostalgische Erinnerung an die Kindheit.

Heute erzähle ich alles über dieses leckere Frühstück-wo ich es kaufe, wie ich es mache und wie ich es am besten serviere.

Was ist Weizencreme oder Mannaya Kasha?, (Манная Каша)

Weizencreme ist ein Brei oder heißes Getreide, das mit gemahlenen Weizenkernen hergestellt wird, weshalb es „Weizencreme“genannt wird. Die winzigen kleinen Weizengranulate werden nur für einige Minuten in Wasser oder Milch gekocht, bis sie weich werden, sich verdicken und zu einer cremigen Konsistenz werden.,

Mannaya Kasha (Манная Каша – beschriftet Манная Крупа auf der Verpackung in russischen Geschäften), die wir in der slawischen Kultur kennen, ist eigentlich ein bisschen anders als die Weizencreme, die man in amerikanischen Lebensmittelgeschäften kaufen kann. Es hat eine etwas hellere Farbe und ist möglicherweise etwas glatter, obwohl es kaum wahrnehmbar ist, wenn das Müsli gekocht wird und wenn Sie es nicht nebeneinander vergleichen.

Wo kann man die Weizencreme kaufen?

ich bevorzuge den Kauf der Russischen Манная Крупа an einem lokalen Russischen store.

wenn Sie Jedoch keine haben, gibt es viele andere Möglichkeiten. Die meisten Lebensmittelgeschäfte verkaufen verschiedene Versionen von Weizencreme, manchmal Farina genannt.,

Sie können sogar kaufen Sie es online. Ich habe dieses von Bob ‚ s Red Mill in loser Schüttung (4 dieser Pakete in einer Box) bei Amazon gekauft. *

Milk? Wasser? Welche Nicht-Milch-Alternativen können Sie verwenden?

Ich persönlich benutze Milch und Wasser, um die Sahne von Weizen/Mannaya Kasha zu kochen. Sie können alle milch oder alle wasser, wenn sie wollen., Meiner Meinung nach schmeckt es nicht nur mit Wasser gut, sondern liegt ganz bei Ihnen und Ihren Geschmackspräferenzen.

Sie können auch jede Art von Milch verwenden, die Sie mögen – Mandelmilch, Kokosmilch, Cashewmilch, Ziegenmilch usw. Verwenden Sie jedoch etwas, von dem Sie den Geschmack mögen.

So kochen Sie die Weizencreme

Es gibt zwei Möglichkeiten, das Getreide zu kochen.

1. Mischen Sie die Flüssigkeit mit der ungekochten Sahne von Weizen / mannaya krupa in einem Topf oder Topf., Schalten Sie die Hitze bei mittlerer Hitze ein und bringen Sie sie unter häufigem Rühren während dieser Zeit zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Simmer und kochen für nur 1-2 Minuten, bis das Getreide beginnt zu verdicken. Denken Sie daran, dass es sich noch mehr verdickt, wenn das Getreide steht und abkühlt. Es wird in der Konsistenz dicker sein als das, was es ist, nachdem es zum Kochen gekommen ist und für ein paar Minuten köchelt. ODER
2. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, DANN fügen Sie die ungekochte Sahne von Weizen/Mannaya krupa der heißen Flüssigkeit hinzu, fügen Sie sie allmählich hinzu und wischen Sie sie konsequent, bis sie vollständig in die Flüssigkeit eingearbeitet ist., Kochen Sie für 2-5 Minuten, noch einmal, nur bis der Brei dicker wird.

Stellen Sie sicher, dass Sie das Müsli während des Kochens konsistent verquirlen oder Klumpen bilden. Dies ist wichtig zu beachten.

Können Sie den Brei im Voraus kochen? Wie aufwärmen?

Ja und nein:). Technisch gesehen können Sie eine große Portion zubereiten und dann einfach aufwärmen, aber es wird viel schwieriger, eine glatte und gleichmäßige Konsistenz zu haben., In den meisten Fällen wird es klumpig und dick, während es steht, und wenn Sie es aufwärmen, wird es weiterhin klumpig sein. Ich schlage vor, nur genug zu machen, um alles auf einmal zu servieren und zu essen. Es ist so einfach und schnell zuzubereiten, dass es einfach genug zu machen ist, auch wenn Sie es jeden Morgen machen.

Wenn Sie jedoch etwas übrig haben, können Sie es in der Mikrowelle oder in einem Topf auf dem Herd aufwärmen. Fügen Sie etwas Milch oder Wasser hinzu, um es auszudünnen, da es sonst höchstwahrscheinlich zu dick ist. Verwenden Sie einen Schneebesen, um es so gleichmäßig wie möglich zu mischen.,

Das gekochte heiße Müsli servieren

Am besten servieren Sie es warm und ich serviere es normalerweise nur mit etwas Butter, einer Prise Salz und einer Prise Zucker.

Sie können auch Marmelade, zerdrückte Beeren, frische Beeren, frisches Obst, Nüsse usw. hinzufügen. zum Brei, genau wie zu anderen heißen Cerealien, wie Haferflocken.,

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