Das Rösten von Mandeln bringt ihren natürlichen Geschmack hervor und fügt dabei ein wenig mehr Crunch hinzu. Außerdem ist es leicht zu lernen, wie man Mandeln röstet und Ihr Kochspiel mit sehr wenig Aufwand aufpeppt.
Von Christmas Crack bis Curry-Couscous-Salat verleihen geröstete Mandeln Desserts, Salaten und gesunden Snacks köstliche Geschmackstiefe.
Zum Glück ist es eine einfache Fähigkeit, Mandeln im Ofen, auf dem Herd oder sogar in der Mikrowelle zu braten.
Was Mandeln besonders macht:
Erstaunlicherweise ist die Mandel mit Pfirsichen, Pflaumen und anderen Steinobst der Gattung Prunus verwandt. Es ist eigentlich der Samen in einer hellgrünen Frucht namens Drupe. Mandeln, die im Mittelmeerraum beheimatet sind, werden heute erfolgreich in Kalifornien angebaut und gelten als oberstes Superfood.
Süß oder herzhaft können Mandeln in fast jedem Rezept unter der Sonne leuchten. Und sprechen Sie darüber: Mandelpaste, Mandelmilch, Mandelbutter, Mandelmehl, roh, geröstet, überzogen oder in Scheiben geschnitten—gibt es etwas, was diese Nuss nicht werden kann?,
Was sind Mandeln?
Blanchierte Mandeln sind geschälte Mandeln, die mit heißem Wasser behandelt wurden, um die Außenhaut zu erweichen, die dann entfernt wird, um den weißen Samen im Inneren freizulegen. Obwohl die Mandelhaut ihre eigenen Nährstoffe hat, wird ihre Farbe in einigen Rezepten als unansehnlich angesehen.
Nährwerte von Mandeln:
Eine Unze Mandeln (ungefähr 23 Kerne) enthält 163 Kalorien, 14 Gramm Fett, 6 Gramm Eiweiß und 3,5 Gramm Ballaststoffe.,
Wie viele Mandeln Essen pro Tag?
Auch nur das Essen von 10 Mandeln am Tag ist fantastisch für Sie. 10 Mandeln nutrition facts: 1 Gramm Ballaststoffe, 6 Gramm Fett, 2,5 Gramm Protein und 70 Kalorien.
Mandeln kalorien:
Lassen sie es uns brechen: jede mandel ist nur 7 kalorien.
Mandeln gesundheitliche Vorteile:
Von allen Baumnüssen sind Mandeln am höchsten in Protein, Ballaststoffen, Kalzium, Vitamin E, Riboflavin und Niacin. Der Verzehr von rohen Mandeln kann den LDL-Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herzerkrankungen verringern., Ein Snack mit 10 Mandeln kann das Sättigungsgefühl steigern und Sie satt machen, was zu Gewichtsverlust führt. Und wie andere Nüsse kann der Verzehr von Mandeln das Risiko einer Gewichtszunahme senken und dem Anstieg des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten entgegenwirken. Es gibt einfach keine Entschuldigung, ein paar Mandeln in Ihr Tagesmenü zu schleichen!
Wie man Mandeln isst:
Roh oder geröstet können Mandeln ganz alleine gegessen oder gehackt und in Joghurtparfaits, Keksen oder grünen Blattsalaten genossen werden., Probieren Sie dieses schöne Rezept für Linzer Kekse oder Dukkah mit Mandeln und Zitrone.
Wie man Mandeln röstet
Cook Time 15 mins
Ingredients
- ▢ 1 cup almonds whole, slivered, or sliced
Instructions
To Roast Almonds in the oven:
-
Preheat oven to 325 degrees., Legen Sie ein umrandetes Backblech zur einfachen Reinigung mit Pergamentpapier oder Folie aus.
-
Wenn ganze Mandeln geröstet werden, 10-15 Minuten braten. Wenn Rösten verrutscht oder in Scheiben geschnittene Mandeln, braten für 8-12 Minuten. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Die Ofentemperaturen können variieren, also behalten Sie die Mandeln im Auge, damit sie nicht brennen.
-
Aus dem Ofen nehmen und wie gewünscht hacken oder verwenden. Oder bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren.,
Mandeln auf dem Herd braten:
-
In einer mittleren Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze die Mandeln bräunen und duftend erhitzen, gelegentlich umrühren, ca.
-
Aus der Pfanne entfernen und wie gewünscht hacken oder verwenden. Oder bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
So braten Sie Mandeln in der Mikrowelle:
-
Verteilen Sie Mandeln auf einer mikrowellensicheren Platte in einer einzigen, gleichmäßigen Schicht.,
-
Microwave in 1-minute intervals until lightly golden and toasted.
Recipe Video
Nutrition