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Zu lernen, wie man Brathähnchen aufwärmt, ohne es auszutrocknen, ist eine super nützliche Fähigkeit für jeden Koch! Und auf jeden Fall mag welcher Koch Lebensmittelverschwendung?,
Vom 4. Jahrhundert, als die Römer es „pullum frontonianum“ nannten, bis in die 1830er Jahre, als der Name „Brathähnchen“ erstmals in amerikanischen Kochbüchern auftauchte, und bis heute haben wir so viel Brathähnchen gemacht, dass Reste oft kalt und ungeschlagen werden.
Leider kann es scheinen, dass Ihr Brathähnchen, egal wie sehr Sie es versuchen, niemals zu seiner Knusprigkeit zurückkehrt, sobald es abgekühlt ist. „Matschig“, „trocken“, „ungleichmäßig gekocht“ —alle gängigen Deskriptoren eines aufgewärmten Brathähnchens, das aus seiner früheren Pracht gefallen ist.
Aber gibt es eine Möglichkeit, das zu umgehen, was unvermeidlich erscheint?, Nun, art of…it ‚ ll nie 100% perfekt sein, aber es gibt einige gute Tipps zu folgen, dass Ihr Huhn Fichte werde und Ihnen helfen, den Drang zu widerstehen, Reste in den Müll zu werfen.
Ich habe die besten Möglichkeiten zum Aufwärmen von Brathähnchen recherchiert, damit Sie nach dem Lesen genau wissen, was zu tun ist. Also, lass uns herausfinden, wie man Brathähnchen aufwärmt und es knusprig und Finger-lickin‘ gut hält!
Inhaltsverzeichnis
Müssen Sie Brathähnchen kühlen?,
Ja, das tun Sie, da Brathähnchen ein Proteinfutter ist, das bei Raumtemperatur abgebaut wird und Bakterien bei wärmeren Temperaturen züchtet.
Aber wie Sie kühlen, hängt davon ab, wann Sie es wieder essen werden. Wenn Sie es innerhalb von 1 oder 2 Tagen essen möchten, stellen Sie es in den Kühlschrank. Wenn Sie es 3 oder mehr Tage aufbewahren möchten, legen Sie es stattdessen in den Gefrierschrank.
Ob Sie Ihr Huhn jedoch im Kühl-oder Gefrierschrank aufbewahren, hängt auch davon ab, wie Sie es später aufwärmen möchten.
So können Sie beispielsweise Ihr Huhn einfrieren, auch wenn Sie es am nächsten Tag wieder aufwärmen möchten., Tatsächlich sagen einige Leute, dass die Lagerung im Gefrierschrank der beste Weg ist, um es knusprig zu halten.
Kann Brathähnchen eingefroren werden?
Wie oben angegeben, ja, es kann. Alle Brathähnchen können eingefroren werden, wie KFC, im Laden gekauftes oder hausgemachtes Brathähnchen.
Einmal gefroren, essen innerhalb von etwa 1 monat zu behalten die gute geschmack, aber es kann eingefroren werden für bis zu 3 monate und immer noch sicher zu essen.,
So lagern Sie Brathähnchen
Bevor Sie überhaupt entschieden haben, ob Sie Ihr Brathähnchen in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen möchten, müssen Sie vorher einige Schritte wissen, wie Sie Ihr Huhn am besten aufbewahren können, um den guten Geschmack zu erhalten und die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, dass es beim Aufwärmen knusprig bleibt.
Hier sind 4 einfache Schritte zu folgen:
- Trocknen Sie das Huhn nach dem Braten auf einem Trockengestell mit Papiertüchern darunter, damit alle Säfte vom Huhn ablaufen. Sie können einen Ventilator verwenden, um ihn bei Bedarf schnell abzutrocknen.,
- Sobald Sie trocken und kühl sind, legen Sie die Hühnchenstücke in Papiertüten (besser als Folie), um sicherzustellen, dass sie nicht vollständig geschlossen sind, damit Luft entweichen kann. Dies ist besser, als sie in luftdichte Behälter zu legen, da Kondensation zu Verstopfung führt.
- Bevor Sie den Deckel auf Ihre Behälter legen, um zusätzliche Feuchtigkeit zu entfernen, werfen Sie einen Trockenmittelentfeuchter hinein. Salz oder Reis funktionieren auch gut, wenn Sie nach einem hausgemachten Trockenmittel suchen.
- Stellen Sie den Behälter dann in den Kühlschrank oder Gefrierschrank, je nachdem, wie Sie ihn aufwärmen möchten und wie lange Sie ihn aufbewahren möchten., (Denken sie daran: kühlschrank, wenn für 1-2 tage, und gefrierschrank, wenn für 3 oder mehr tage.)
Tipp: Bei der Lagerung muss keines der Hühnchenstücke entbeint werden.
So halten Sie gebratenes Hähnchen am nächsten Tag knusprig
Für diejenigen, die wissen möchten, wie Sie gebratenes Hähnchen über Nacht knusprig halten, finden Sie hier einige zusätzliche Tipps für Sie, die das Knirschen während der Kochphase verstärken und auch dazu beitragen, die Knusprigkeit während der Lagerung zu erhalten.
- Vergewissern Sie sich, dass das Huhn bei der Zubereitung Raumtemperatur hat., Wenn dies nicht sichergestellt wird, führt dies zu einem ungleichmäßigen Kochen und potenzieller Mattigkeit auf einer Seite beim Braten.
- Viele gebratene Hühnerrezepte schlagen vor, das Huhn in eine Eimischung und dann in eine Mehlmischung zu tauchen, aber für zusätzlichen Crunch tauchen Sie es zuerst kurz in die Mehlmischung und dann in die Eimischung und dann die Mehlmischung ein zweites Mal.
- Aber bevor Sie es zum zweiten Mal wieder in die Mehlmischung tauchen, lassen Sie es zuerst sitzen, damit überschüssige Mischung abtropfen kann.
- Optional: Erwägen Sie, Paniermehl in Ihre Mehlmischung zu geben., Dies erhöht die Knusprigkeit, fügt Geschmack hinzu und hilft, Ihr Huhn innen feucht zu halten.
- Optional: Vor dem Braten einen Esslöffel Sesamöl in den Mantel des Brathähnchens geben.
- Um Ihr Huhn überall knusprig zu machen, braten Sie es in einer gusseisernen Pfanne oder einer Pfanne mit tiefem Boden.
- Achten Sie beim Braten darauf, dass Sie geschmacklose Öle wie Raps, Kokosnuss, Erdnuss oder Gemüse verwenden. Normales Olivenöl ist in Ordnung zum Braten in der Pfanne, aber nicht zum Frittieren, da es aufgrund seines niedrigen Räucherpunkts überhitzt. Halten Sie sich immer von nativen Olivenölen fern, egal ob Pfanne oder Frittieren.,
- Legen Sie Ihr Brathähnchen nicht auf flache Oberflächen, wenn sie abkühlen (dazu gehört auch das Auflegen auf Papiertüchern!) Dies fängt Dampf ein, der die Sogginess erhöht.
- Trocknen und kühlen Sie sie vollständig ab, indem Sie sie auf einem Trockengestell mit Papiertüchern darunter belassen, um abgelaufene Säfte zu sammeln.
- Wie oben in den Aufbewahrungstipps erwähnt, verschließen Sie das Brathähnchen nicht in luftdichten Behältern—legen Sie sie stattdessen in Papiertüten, sobald sie vollständig kühl und trocken sind, und stellen Sie sicher, dass Sie die Beutel leicht offen lassen Luft zirkulieren lassen.,
- Wenn setzen in den kühlschrank, aufwärmen irgendwann innerhalb von 2 tage. Legen Sie sie für längere Zeit in den Gefrierschrank. (Beachten Sie jedoch, dass das Einfrieren die Knusprigkeit verbessern kann, sodass Sie es möglicherweise trotzdem einfrieren möchten.)
So erhitzen Sie Brathähnchen im Ofen
Wenn Sie Ihre Reste im Kühlschrank aufbewahrt haben, können Sie Brathähnchen im Ofen aufwärmen. Auf diese Weise wird Ihr Huhn knusprig, ohne dass es verbrannt oder fettig wird.
Befolgen Sie einfach diese 4 einfachen Schritte:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 450-500°F vor (dies sollte etwa 20 Minuten dauern.,)
- Legen Sie Ihre gebratenen Hähnchenstücke auf ein in Folie gewickeltes Metalltablett oder einen Rost und lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen (dies kann etwa 15 Minuten dauern).
- Schalten Sie den Ofen aus, nachdem er vollständig vorgewärmt ist, und legen Sie dann das Tablett oder Rack in die Mitte und schließen Sie die Ofentür. Lassen Sie es etwa 8 bis 12 Minuten einwirken, je nachdem, wie viele Hühnchenstücke Sie haben.
- Hühnchen entfernen und servieren.,
So erhitzen Sie gefrorenes Brathähnchen
Wenn Sie sich entschieden haben, Ihr Brathähnchen einzufrieren, anstatt es im Kühlschrank aufzubewahren, sollten Sie Folgendes tun, um es richtig aufzuwärmen.
Angenommen, Sie haben die obigen Schritte zur Aufbewahrung Ihres Brathähnchens befolgt, Ihr gefrorenes Brathähnchen sollte nicht zu feucht sein. Braten Sie das Huhn nicht erneut an, da es dadurch fettig wird. Stattdessen erhitzen Sie es im Ofen.
- Lassen Sie das gefrorene Brathähnchen bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten auf einem Teller sitzen., Stellen Sie sicher, dass Sie die Hühnchenstücke so trennen, dass sie gleichmäßig voneinander entfernt sind.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 375°F vor (dies sollte etwa 15 Minuten dauern).
- Sobald das Huhn Raumtemperatur hat, legen Sie es gleichmäßig auf ein mit einem Backblech ausgekleidetes Backblech oder auf ein Grillblech.
- Sobald der Ofen vorgewärmt ist, legen Sie das Huhn in das mittlere Gestell des Ofens und stellen Sie gleichzeitig sicher, dass Sie alle anderen Pfannen, Gestelle oder Tabletts entfernen, die sich darin befinden können.
- Optional: Sprühen Sie ein paar Spritzer Wasser auf das Huhn, damit es nicht austrocknet.,
- Hähnchenbrust und-oberschenkel sollten etwa 20 bis 25 Minuten dauern, während Hähnchenbrust und-flügel etwa 15 bis 20 Minuten dauern sollten. Überprüfen Sie Ihr Huhn alle 10 Minuten, um zu verhindern, dass kleinere Stücke austrocknen.
- Sobald Sie fertig sind, entfernen Sie das Huhn und beschichten Sie es leicht mit Pflanzenöl (stellen Sie sicher, dass es nicht tropft) und legen Sie es noch 3 Minuten in den Ofen.
- Hühnchen entfernen und servieren.
Tipp: Frieren Sie gebratenes Hähnchen nach dem Erhitzen nie wieder ein.,
So erhitzen Sie Brathähnchen durch Braten
Hier ist eine alternative Möglichkeit, Ihren Ofen zu verwenden, der Ihr Brathähnchen nach dem Erhitzen knusprig hält. Es beruht auf einer Mikrowelle und einem Ofen mit der Fähigkeit zu brühen.
- Wenn gefroren, lassen sie das huhn stehen für 30 minuten, wenn gekühlt, lassen sie es stehen für 15 minuten.
- Ofen auf 420°F vorheizen (dies sollte knapp 20 Minuten dauern.)
- Einen Teller mit feuchten Papiertüchern auslegen (nicht abtropfen lassen.,)
- Legen Sie Ihre Hühnchenstücke auf den Teller und bedecken Sie sie mit einem weiteren feuchten Papiertuch darüber.
- Mikrowelle das Huhn, bis es leicht warm ist (Bis zu 2 Minuten sollten es tun.)
- Legen Sie das Huhn auf ein Backblech und legen Sie es in den Ofen, wobei Sie die Einstellung des Ofens auf Broil einstellen. (Die nächsten beiden Schritte können übersprungen werden, wenn Sie stattdessen einen Drahtgepäckträger verwenden.)
- Nehmen Sie das Huhn nach 1 Minute heraus und drehen Sie es um.
- Legen Sie es wieder in den Ofen und kochen Sie erneut für 1 Minute.
- Hühnchen entfernen und servieren.,
So erhitzen Sie gebratenes Hähnchen in einem Toaster
Wir raten davon ab, gebratenes Hähnchen in einem Toaster aufzuwärmen, da es manchmal ungleichmäßig kocht und die Knusprigkeit verringert. Aber wenn diese Methode Ihre einzige Option ist, wissen Sie, dass das Brathähnchen beim Aufwärmen am besten funktioniert, wenn Sie es unbedeckt lassen.
Hier ist der beste Weg, gebratenes Hähnchen in einem Toaster aufzuwärmen:
- Wenn gefroren,lassen Sie das Huhn 30 Minuten stehen, wenn gekühlt, lassen Sie es 15 Minuten stehen.
- Nehmen Sie das Backblech Ihres Toasters heraus, legen Sie es mit Folie aus und legen Sie es vorerst beiseite.,
- Heizen Sie Ihren Toaster auf 400°F vor(dauert ca.
- Decken Sie einen Teller mit genügend Papiertüchern ab, damit auch das Darunter Liegende eingewickelt wird (2 Quadrate sollten ausreichen) und legen Sie 2 bis 3 gebratene Hühnchenstücke darauf.
- Legen sie die platte in den toaster ofen und wärme für 1 minute daran erinnern, drehen die platte zu 30 sekunden wenn ihre toaster ofen fehlt eine plattenspieler.
- Nach 1 Minute sollte sich das Huhn gerade aufwärmen. Wenn es noch kalt ist, legen Sie es für weitere 15 bis 30 Sekunden zurück. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie das Huhn entfernen, sobald es warm wird.,
- Entfernen Sie den Teller und legen Sie die Hähnchenstücke gleichmäßig auf das mit Folie ausgekleidete Backblech.
- Erhitzen Sie das Backblech im Toaster noch etwa 2 Minuten, während Sie aufpassen, dass die gebratene Haut nicht zu brennen beginnt.
- Hühnchen entfernen und servieren.
So erhitzen Sie Brathähnchen ohne Ofen
Während Öfen der beste Weg sind, Brathähnchen aufzuwärmen, da sie die Knusprigkeit besser behalten, gibt es andere Möglichkeiten, Brathähnchen aufzuwärmen, die für Sie einfacher oder bequemer sind. Schauen wir sie uns einzeln an!,
So erhitzen Sie Brathähnchen in der Mikrowelle
Wenn Sie wenig Zeit haben, ist die Mikrowelle möglicherweise die beste Option für Sie, um Ihr Brathähnchen aufzuwärmen. Beachten Sie jedoch, dass dies die am wenigsten wirksame Methode ist, wenn Sie die gebratene Haut knusprig lassen möchten.
So geht ‚ s!
- Wenn gefroren, lassen sie das huhn stehen für 30 minuten, wenn gekühlt, lassen sie es stehen für 15 minuten.
- Lege einen leeren Teller mit feuchten Papiertüchern aus (stelle sicher, dass er nicht tropft.,)
- Legen Sie Ihre Hühnchenstücke auf den Teller und bedecken Sie sie mit einem anderen feuchten Papiertuch darüber.
- Legen Sie sie in die Mikrowelle.
Wie lange Sie gebratenes Hähnchen in der Mikrowelle aufwärmen
Wenn Sie Ihr gebratenes Hähnchen in der Mikrowelle aufwärmen, müssen Sie darauf achten, es nicht zu lange stehen zu lassen, da dies es austrocknet, indem Sie das Huhn zäh und die Haut matschig und weich machen.
Daher ist es am besten, Ihr Brathähnchen in etwa 25-Sekunden-Intervallen zu überwachen, während Sie es in der Mikrowelle aufwärmen., Ungefähr 2 Minuten sollten die maximale Zeitdauer sein, für die Sie es in die Mikrowelle stellen.
Brathähnchen in Papiertüte aufwärmen
Diese Methode ist möglicherweise die einfachste und effektivste aller Methoden in diesem Beitrag!
Es beginnt mit der Verwendung von übrig gebliebenen Brathähnchen aus dem Kühlschrank. Sie müssen es nicht auftauen lassen, bis es Raumtemperatur oder ähnliches erreicht hat. Hier sind die Schritte:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 325°F vor (dies sollte etwas unter 15 Minuten dauern).,
- Holen Sie sich einige Papier-Lunch-Taschen und legen Sie die Hühnchenstücke hinein, um sicherzustellen, dass keine Stücke übereinander gestapelt sind, so dass jeder Beutel eine einzelne Reihe von Hühnchenstücken enthält. (Z. B. eine Tasche kann 3 Flügel nebeneinander enthalten und eine andere kann 2 Brüste nebeneinander aufgereiht enthalten.)
- Die Öffnung des Beutels aber nicht zu fest umklappen und auf ein Backblech legen.
- Lassen Sie es 25 Minuten im Ofen.
- Hühnchen entfernen und servieren.
Tipp: Wenn Sie mit gefrorenem Brathähnchen beginnen, lassen Sie es einfach 5 bis 10 Minuten länger im Ofen.,
Brathähnchen in der Luftfritteuse aufwärmen
Mikrowellen beseitigen Knusprigkeit und Öfen brauchen ewig pre-heat…so gibt es eine andere Methode, die diese beiden Probleme umgeht? Luftfritteuse!
- Legen Sie die gebratenen Hähnchenstücke in die Fritteuse und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.
- Optional: Fügen Sie ein wenig Öl hinzu, um die Wahrscheinlichkeit zu minimieren, dass Hühnchenstücke zusammenkleben. Obwohl dieser Schritt für die meisten unnötig sein wird, da gebratenes Huhn bereits Öle enthält.
- Stellen Sie Ihre Fritteuse auf 350°F und den Timer auf 5 Minuten ein.,
- Hühnchen mit einer Zange entfernen und servieren.
Tipp: Achten Sie darauf, Ihre Fritteuse nicht zu überladen. Wenn Sie viele Hühnchenstücke haben, müssen Sie diese Schritte mehr als einmal wiederholen.
So erhitzen Sie bestimmte Teile von Brathähnchen am besten
Hier sind einige zusätzliche Kochtipps oder zusätzliche Informationen für bestimmte Arten von Brathähnchen beim Aufwärmen. Sie sind meist die gleichen Anweisungen, wie wir oben im Allgemeinen angelegt haben, aber es gibt ein paar Unterschiede erwähnenswert!,
So erhitzen Sie gebratenes Huhn Tenders
Chicken tenders sind nur gebratenes Huhn ohne Knochen. Wenn Sie also wissen möchten, wie Sie Hühnchentender aufwärmen können, hören Sie zu!
Während gebratene Hühnchentender mit einer der oben bereits genannten Methoden normal aufgewärmt werden können, ist das Besondere an Hühnchentender, dass sie gebraten werden können, ohne zu fettig zu werden. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass sie dünn und ohne Knochen sind.,
Zum Braten befolgen Sie diese Schritte:
- Erhitzen Sie etwa ¼ Zoll Raps – oder Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis Sie es schimmern sehen. (Dies dauert etwa 45 Sekunden.)
- Fügen Sie die Hühnchentender gleichmäßig der Pfanne hinzu, stellen Sie sicher, dass sie sich nicht berühren, und braten Sie sie etwa 2 Minuten lang.
- Verwenden Sie eine Kochzange, um sie umzudrehen und auf der anderen Seite weitere 2 Minuten zu kochen.
- Legen Sie sie nach dem Braten auf ein Gestell, damit sie trocknen und überschüssiger Saft abläuft., Legen Sie sie nicht auf Papiertücher zum Trocknen, da dies ihre Böden matschig macht.
- Optional: Fügen sie ein wenig BBQ sauce oder eine andere sauce der wahl zu befeuchten.
- Servieren Sie die gebratenen Hähnchen-Tender mit einer Zange auf einen Teller und genießen Sie!
Der beste Weg, Hühnertender in der Mikrowelle aufzuwärmen, ist die oben erwähnte feuchte Papierhandtuchmethode.
Und wenn Sie den Ofen benutzen möchten, kochen Sie bis zu 10 Minuten, wenn Sie aus dem Kühlschrank aufwärmen, und überprüfen Sie sie nach 5 Minuten. Und wenn von gefroren, kochen für etwa 15 Minuten.,
So erhitzen Sie panierte Hühnerkoteletts
Alle oben genannten Möglichkeiten funktionieren wie erwartet für panierte Hühnerkoteletts, aber da sie normalerweise flacher und länger sind, profitieren Sie von der Verwendung eines Drahtgestells im Ofen, um zu verhindern, dass die Böden matschig werden.
Wenn die Schnitzel dünn genug sind, können Sie sogar versuchen, sie einfach in den Toaster zu stecken!
So erhitzen Sie gebratene Hühnerflügel
Für Büffelflügel und alle anderen mit Sauce bedeckten Flügel ist das Aufwärmen im Ofen der einzige Weg, da andere Methoden sie viel zu matschig machen.,
Befolgen Sie einfach die oben genannten Anweisungen zum Aufwärmen von Brathähnchen im Ofen, entweder aus dem Kühlschrank oder aus gefrorenem. Obwohl sie ziemlich klein sind, behalten Sie sie im Auge und kochen Sie sie etwa 7 Minuten lang, wenn sie aus dem Kühlschrank aufgewärmt werden, und 15 Minuten, wenn sie gefroren sind.
Für Flügel ohne Sauce, wenn Sie sie braten, achten Sie darauf, ihnen einen guten Wurf in die Pfanne zu geben, damit alle Seiten gleichmäßig gekocht werden!
Wie man gebratene Hühnerleber aufwärmt
Das Aufwärmen von gebratenen Hühnerlebern in der Mikrowelle ist nicht die beste Idee. Stattdessen legen Sie sie in den Ofen oder braten sie.,
der Beste Weg zum Aufwärmen Gebratenen Hähnchen-Streifen
Chicken strips sind eine der einfachsten und am meisten Spaß Möglichkeiten, um Huhn Essen. Und es ist immer lecker!
Mit der Verwendung des Ofens kann man nie etwas falsch machen, wie oben beschrieben, aber viele Leute (nach einer schnellen Online-Suche) scheinen sich für die Toaster-Ofen-Methode für gebratene Hähnchenstreifen zu entscheiden…fair genug!
Das Aufwärmen von Brathähnchen ist eine nützliche Fähigkeit für jeden Koch, und wie Sie sehen, gibt es viele verschiedene Methoden. Wir hoffen also, dass Sie diesen Beitrag nützlich gefunden haben.