Wenn ich Honig esse, tue ich Bienen weh?

f: Was ist eine betroffene Verbraucher tun, um Bienen zu helfen? Sollte ich vermeiden, Produkte zu verwenden, die Bienenwachs, Gelée Royale und Honig verwenden, damit der Druck auf die Bienen geringer ist, große Mengen von Bienennebenprodukten für kommerzielle Zwecke des Menschen herzustellen? Oder ist es gut, bienenproduzierte Produkte zu kaufen, um das Eigeninteresse der Unternehmen an der Unterstützung der Forschung zu unterstützen, die letztendlich den Kolonie-Kollaps angeht? Jedes Mal, wenn ich mir ein Burt ‚ s Bees-Paket anschaue, weiß ich nicht, was ich tun soll. Hilfe!

Deb-C.
San Anselmo, Calif.,

A. Liebste Deb,

Wussten Sie, dass Bienen sich an Gesichter erinnern können? Oder dass sie Taktraten von 15 mph? Oder dass eine einzelne Arbeiterbiene 1/12 eines Teelöffels Honig in ihrem Leben produziert? Faszinierende Kreaturen, diese geflügelten Stachel.

Aber es ist das, was sie für unsere Lebensmittel tun, was sie besonders interessant macht: Bienen sind wichtige Bestäuber, die direkt oder indirekt für ein Drittel der Nahrung verantwortlich sind, die wir essen, einschließlich Leckereien wie Blaubeeren, Äpfel und Avocados., Diese Rolle ist in der Tat so entscheidend, dass viele Imker den größten Teil ihres Geldes damit verdienen, Bienenstöcke an Landwirte in einer Art Roving-Bestäubungsstation zu vermieten. (Wussten Sie, dass volle 60 Prozent der kommerziellen Bienen des Landes jedes Jahr für die Bestäubungssaison nach Kalifornien gehen?) Das allein ist schon reichlich Anreiz für alle zu sein besorgt über colony collapse disorder.

Natürlich ernähren sich die Nebenprodukte all dieser Bestäubung – Honig, Bienenpollen, Bienenwachs und Gelée Royale – von einer eigenen Industrie., Und eine gute Nachricht, Deb: Es ist nicht nur in Ordnung, solche Leckereien zu kaufen, sondern es ist auch ein wunderbarer Segen für Imker, insbesondere für die Kleineren, die Schwierigkeiten haben, im Geschäft zu bleiben.

„Unter normalen Bedingungen kann eine gesunde Kolonie von Honigbienen überschüssige „Bienenstockprodukte“ entfernen lassen, ohne die Kolonie zu überfordern“, sagte Eric C. Mussen, Bienenexperte an der University of California-Davis, mir per E-Mail. „Imker müssen die Bienen nicht „unter Druck setzen“, um Leistung zu erbringen. Sie arbeiten ohnehin auf hohem Niveau, solange die Bedingungen gut sind., Imker können nur ändern, was vor sich geht; Sie können die Leistung nicht erhöhen oder verringern, wie Sie es mit einer Maschine können.“

Intelligente Imker lassen den Bienen genug Honig, um über den Winter zu knabbern, fügte Ramesh Sagili hinzu, Prinzipforscher am Honey Bee Lab der Oregon State University. „technisch nehmen sie den Kamm nicht ab, sie nehmen den Überschuss“, sagte er. Dieser Überschuss ist also in Ordnung, damit Sie sich über Ihren Toast verteilen können – besonders wenn Sie von lokalen Produzenten auf Bauernmärkten oder in gut sortierten Geschäften kaufen, da diese oft Schwierigkeiten haben, mit billigeren Honigimporten aus Orten wie China zu konkurrieren., Noch besser ist, Ihre Nachbarschaftsbienen zu unterstützen bedeutet, eine robuste Bestäubung für Ihr lokales Nahrungssystem zu unterstützen. Das nenne ich einen süßen Deal. (Ich sollte darauf hinweisen, dass viele Veganer aus Tierrechtsgründen keinen Honig essen, den Sie selbst wiegen müssen, Deb.)

Was den Rest des klebrigen Zeugs betrifft: Sowohl Mussen als auch Sagili wiesen darauf hin, dass Bienenwachs verschwendet würde, wenn wir es nicht für Kerzen, Feuchtigkeitscremes und Lippenbalsame sammeln würden., Das Wachs dient dazu, die kleinen Sechsecke Honig, die in Waben gelagert sind, abzudecken; ungestört tunneln Bienen im Winter durch und entsorgen das Wachs als Bienenstockabfall. Imker müssen das Wachs abschneiden, um während der Honigernte zum flüssigen Gold zu gelangen, also warum nicht? (Hier ist ein Blick darauf, wie Burt ‚ s Bees es macht, mit Wachs aus Ostafrika.) Das Zeug ist eine natürliche, ungiftige Alternative zu anderen chemisch-kosmetischen Inhaltsstoffen, und ich habe bereits poetisch über die Vorteile von Kerzen aus Bienenwachs gewachst.,

Die Ernte von Gelée Royale, dem Gooey-Sekret, das an Larven verfüttert wird, die dazu bestimmt sind, Bienenkönigin zu werden, erhält auch Mussens Zulassungsstempel. Aber obwohl Befürworter schwören, dass das Gelee viele gesundheitliche Vorteile hat, von der Vorbeugung von Falten über die Stimulierung des Haarwachstums bis hin zur Aufladung der Fruchtbarkeit, gibt es kaum wissenschaftliche Beweise, um sie zu unterstützen. (Es ist ein bisschen so, als würde man der Diät der Duggars folgen, in der Hoffnung, dass Sie schwanger werden, wenn Sie mich fragen.)

Als besorgter Verbraucher können Sie viel mehr tun, um den Bienen zu helfen, Deb., Ich hoffe, Sie werden einen oder mehrere dieser bienenfreundlichen Schritte in Betracht ziehen, um von der kleinsten bis zur größten Verpflichtung:

• Lassen Sie Unkraut wie Löwenzahn und Klee in Ihrem Garten als leckeren Snack für lokale Bienen.
• Halten Sie Pestizide aus Ihrem Garten und Hof, da diese Chemikalien die Bienenstöcke schädigen können. Aber das hast du doch schon gemacht, oder?
• Pflanze einen Bienengarten! Wachsen eine Vielzahl von Blüten über die Saison ist wie Ihre freundliche Nachbarschaft Bestäuber ein köstliches Buffet geben., Wenden Sie sich an ein lokales Gartencenter, um Ratschläge zu einheimischen Blumen zu erhalten, aber Lavendel, Rosmarin, Coreopsis und russischer Salbei sind einige gute Wetten.
• Hosten Sie einen Bienenstock. In einigen Städten können städtische Imkereien Sie mit einem eigenen Buzzbox einrichten, um eine lebendige lokale Bienenpopulation zu unterstützen (personalisierte Bestäubungsdienste für Ihren Garten und Gläser mit lokalem Honig versüßen den Deal).

Wenn Sie wirklich inspiriert sind, können Sie sich sogar den Reihen der Imker im Hinterhof anschließen., Es ist keine leichte Aufgabe, und es wird Sie nicht reich machen — aber Sie werden ein wichtiger Teil des Ernährungssystems werden, Kolonie Zusammenbruch Störung kämpfen, und immer wissen, dass Ihr Honig von glücklichen Bienen kam. Sei einfach dafür verantwortlich, wie du die kleinen Jungs benutzt, OK?

Apikulturell,
Umbra