Was sind die gesündesten Lebensmittel?

Obst, Gemüse und Beeren lassen sich leicht in die Ernährung integrieren. Die folgenden sind einige der gesündesten:

Brokkoli

Brokkoli liefert gute Mengen an Ballaststoffen, Kalzium, Kalium, Folsäure und Phytonährstoffen. Phytonährstoffe sind Verbindungen, die das Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes und einige Krebsarten verringern.

Brokkoli liefert auch essentielle Antioxidantien wie Vitamin C und Beta-Carotin., Tatsächlich kann eine einzelne halbe Tasse Brokkoli etwa 85% des täglichen Vitamin-C-Wertes einer Person liefern.

Eine andere Verbindung in Brokkoli, Sulforaphan genannt, kann laut einer Studie aus dem Jahr 2019 krebsbekämpfende und entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Überkochen Brokkoli kann jedoch viele seiner wichtigsten Nährstoffe zerstören. Aus diesem Grund ist es am besten, es roh oder leicht gedämpft zu essen.

Erfahren Sie hier mehr über die ernährungsphysiologischen Auswirkungen von Brokkoli.

Äpfel

Äpfel sind eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen., Freie Radikale sind schädliche Substanzen, die der Körper erzeugt. Sie verursachen unerwünschte Veränderungen im Körper und können zu chronischen Erkrankungen sowie zum Alterungsprozess beitragen.

Einige Studien haben jedoch vorgeschlagen, dass ein Antioxidans in Äpfeln die Lebensdauer einer Person verlängern und das Risiko chronischer Erkrankungen verringern könnte.

Erfahren Sie hier mehr über Äpfel.

Grünkohl

Grünkohl ist ein grünes Blattgemüse, das eine breite Palette verschiedener Nährstoffe bietet. Zum Beispiel ist diese kraftvoll nahrhafte Pflanze eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine C und K.

Menschen können Grünkohl kochen oder dämpfen., Sie können es auch in Smoothies oder Säfte für einen ernährungsphysiologischen Kick mischen.

Erfahren Sie hier mehr darüber, wie Sie Grünkohl in die Ernährung einbeziehen können.

Heidelbeeren

Heidelbeeren liefern erhebliche Mengen an Ballaststoffen, Antioxidantien und Phytonährstoffen. Im Gegensatz zu Mineralien und Vitaminen sind Phytonährstoffe nicht überlebenswichtig. Sie können jedoch dazu beitragen, Krankheiten vorzubeugen und lebenswichtige Körperfunktionen aufrechtzuerhalten.

In einer Überprüfung von 16 Studien aus dem Jahr 2019 schlagen die Autoren vor, dass der Verzehr von Blaubeeren zum Schutz vor kognitivem Verfall beitragen kann, wodurch das Alzheimer-Risiko verringert werden kann., Sie fanden auch heraus, dass Blaubeeren helfen könnten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.

Eine weitere Studie aus dem Jahr 2019, diesmal an Mäusen, ergab, dass Blaubeerpolyphenole Fettleibigkeit und bestimmte metabolische Risikofaktoren reduzierten. Sie verbesserten auch die Zusammensetzung von Darmbakterien.

Laut einer klinischen Studie aus dem Jahr 2015 führte der tägliche Verzehr von 22 Gramm gefriergetrockneten Blaubeeren für 8 Wochen zu einem signifikanten Blutdruckabfall bei Frauen mit Hypertonie im Stadium 1.

Entdecken Sie die ernährungsphysiologische Kraft von Blaubeeren.,

Avocados

Manche Menschen vermeiden den Verzehr von Avocados aufgrund ihres hohen Fettgehalts. Avocados liefern jedoch gesunde Fette sowie B-Vitamine, Vitamin K und Vitamin E. Avocados sind auch eine gute Ballaststoffquelle.

In einer Überprüfung der Studien von 2018 erhöhten Avocados den Gehalt an Lipoprotein hoher Dichte oder „gutem“ Cholesterin. Diese Art von Cholesterin entfernt schädlicheres Cholesterin aus dem Blutkreislauf.

Avocados können auch krebsbekämpfende Eigenschaften haben., Eine 2019-Reagenzglasstudie mit Avocados zeigte, dass farbiger Avocadosamenextrakt die Lebensfähigkeit von Brust -, Dickdarm-und Prostatakrebszellen verringerte. Die Studie zeigte jedoch nicht, ob die Auswirkungen beim Menschen gleich wären oder nicht.

Avocados können laut einer Studie aus dem Jahr 2013 auch Assoziationen mit einer verbesserten Nährstoffaufnahme, einer besseren Gesamtdiät und weniger metabolischen Risikofaktoren haben.

– Avocados sind sehr nahrhaft und sehr sättigend. Erfahren Sie hier mehr über sie.,

Grünes Blattgemüse

Eine Studie aus dem Jahr 2019 an Ratten zeigte, dass der Verzehr von Blattgemüse über einen Zeitraum von 6 Wochen zu einer signifikanten Verringerung der kardiovaskulären Risikofaktoren führte.

Spinat ist ein Beispiel für ein Blattgrün mit antioxidativem Gehalt, insbesondere wenn es roh, gedämpft oder sehr leicht gekocht ist., Es ist eine gute Quelle für die folgenden Nährstoffe:

• Vitamine A, B-6, C, E und K
• Selen
• Niacin
• Zink
• Phosphor
• Kupfer
• Kalium
• Calcium
• Mangan
• Betain
• Eisen