Es gibt eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass in diesem moment Ihr Haus hat eine Flasche ketchup in Ihre Küche. Es ist eine wahrscheinliche Annahme, wenn Sie in den USA leben, wenn man bedenkt, dass fast 97 Prozent der amerikanischen Haushalte Ketchup zu Hause haben.
Wenn es um frittiertes Essen, Fleisch, Sandwiches und andere Lebensmittel geht, ist Ketchup eines der Grundnahrungsmittel entlang der Ligen Mayonnaise, scharfe Soße und Barbecue-Sauce., Es ist also keine Überraschung, dass fast alle Häuser in den USA eine Flasche Ketchup auf das nächste Hotdog-Sandwich oder gebratenes Hühnermehl warten. Ich werde sogar vermuten, dass Ihre Familie die unbenutzten Ketchup-Pakete, die Sie erhalten, nicht wegwirft, wenn Sie zum Mitnehmen mitbringen oder Lebensmittel nach Hause liefern lassen.
Trotz seiner Gemeinsamkeit in den meisten Haushalten sind viele Menschen immer noch verwirrt über die verschiedenen Möglichkeiten, Ketchup zu buchstabieren. Einige sagen Ketchup, andere buchstabieren es als Catsup, während andere es sogar „Ketsup“ oder eine andere unbekannte Schreibweise nennen.,
Gibt es also einen Unterschied zwischen „Ketchup“und “ Catsup“?
Ist Es Ketchup oder Ketchup?
Sie können aufhören zu versuchen, zu korrigieren, zu anderen Menschen oder zu ignorieren, die Leute sagen, dass Sie etwas Schreibweise falsch: beide ketchup und Ketchup sind genau die gleiche Sache, aber verschiedene, aber akzeptabel, Schreibweisen.
Ketchup wurde nicht von einem englischen Wort abgeleitet,sondern ist die verwestlichte Version eines östlichen Produkts im 17., Während dieser Zeit war die Rechtschreibung nicht etwas, das jeder schnell korrigierte (selbst Monarchen würden Wörter wie „Königin“ als „Quene“ falsch schreiben) und solange das Wort Buchstaben hatte, die, wenn sie ausgesprochen wurden, dasselbe Wort hatten, war die Rechtschreibung kein Problem. Die Tatsache, dass Ketchup und Catsup gleichzeitig existierten, ist keine Überraschung, was zu zwei verschiedenen Schreibweisen einer Sache führte.
Von den 1900er bis in die 1960er Jahre war catsup der am häufigsten verwendete Begriff. Nach den 1960er Jahren begann Ketchup jedoch als dominierender Begriff für das Gewürz zu übernehmen, sowohl im amerikanischen als auch im britischen Englisch., Viele Faktoren könnten diesen Trend beeinflusst haben, von der Art und Weise, wie Ketchup produziert, vermarktet und beworben wurde, der Art und Weise, wie die Leute in den Medien über Ketchup geschrieben haben, und der Art und Weise, wie die Leute es letztendlich buchstabierten.
Welches verwende ich?
Wenn Sie schreiben einen Artikel oder ein essay für eine US-oder UK-Publikum, es ist am besten zu nutzen die dominierende Begriff „ketchup“. Es ist die sichere Wahl, weil es die vorherrschend akzeptierte Schreibweise ist. Und wenn Sie sich die Geschichte des Wortes Ketchup ansehen, ist es seinem Ursprung viel näher als Catsup.,
Ketchup Herkunft
Sie werden vielleicht überrascht sein, wo ketchup ursprünglich begann. Nicht als Ketchup-basierte Würze, wie Sie vielleicht denken. Jahrhundert, wo kôe-chiap oder kê-chiap in der Region Fujian hergestellt wurde. Dies wurde jedoch nicht mit Tomaten gemacht: Es war eingelegter eingelegter Fisch, normalerweise Lachs, der mit Essig und anderen Gewürzen gereift war.
In dieser Zeit hatte kê-chiap seinen Weg nach Südostasien gefunden, wo die Malaien den kantonesischen Dialekt der Indonesier annahmen und ihn kecap oder ketiap nannten. Dort wurden Schalentiere und Kräuter zum Rezept hinzugefügt.,
Um die 1690er Jahre brachten die frühen englischen Siedler in Malaysia es zurück nach England und nannten es “ Catchup.“Es würde verwestlicht, um den Geschmack der Engländer zu treffen und schließlich in die Vereinigten Staaten geschickt. Bis 1711 würden Westler es als „Ketchup“ und „Catsup“ bezeichnen und buchstabieren.“
Ketchup mit Tomaten
Zurück in England änderten Westler den Gesamtgeschmack von „Ketiap“, indem sie Pilze und Schalotten hinzufügten und eine braune Version der roten Sauce kreierten, die wir heute kennen., Die Rezepte variieren, aber seit fast hundert Jahren enthalten Ketchup-Rezepte auch Sardellen, Essig, Weißwein und viele Gewürze.
Wir haben kein genaues Datum für die Herstellung von Ketchup auf Tomatenbasis, aber wir können den frühesten aufgezeichneten Tomatenketchup von 1801 nachvollziehen, der als Rezept veröffentlicht wurde. Das Rezept buchstabierte Ketchup als “ Ketchup.“Was Catsup betrifft, gab es Aufzeichnungen aus dem Jahr 1730, die belegen, dass die Menschen bereits dieselbe Schreibweise verwendeten. Schließlich wurden Sardellen aus dem Rezept entfernt und die Hauptzutaten wurden einfach Tomaten, Essig und Gewürze.,
Ketchup in den USA
Tomatenketchup kam erst Anfang des 19. Ursprünglich war es ein kleines Produkt, das von Bauern verkauft wurde, bis größere Unternehmen kamen und begannen, Ketchup in größerem Maßstab zu verkaufen. Um diese Zeit bekam die H. J. Heinz Company die Kontrolle über das Ketchup-Geschäft und wurde einer der führenden Hersteller auf der ganzen Welt und wohl einer der beliebtesten Ketchup-Verkäufer, unter anderen Gewürzen.
Heinz hatte vielleicht eine Hand an der Art und Weise, wie Amerikaner „Catsup“ oder „Ketchup“ buchstabierten., Ursprünglich kennzeichneten sie ihre Produkte als“ Catsup“, ähnlich wie die anderen Ketchup-Marken zu der Zeit. In den 1880er Jahren beschlossen sie jedoch, sich durch die Kennzeichnung ihrer Produkte als „Ketchup“ hervorzuheben.“
Ketchup ist heute ein Grundnahrungsmittel in fast jedem Haus in den Vereinigten Staaten. Während einige keine Fans des Gewürzes sind, können sie nicht leugnen, wie beliebt es ist und wie es süßen, aber salzigen Geschmack hinzufügt, der jedes gewöhnliche Essen viel besser schmecken lässt als es ursprünglich ist.