ES ist kein Geheimnis, dass wir Briten einen guten Burger lieben.
Im März dieses Jahres wurde die US-Burger-Kette Five Guys zum beliebtesten Fast-Food-Restaurant der Nation gewählt, wobei Gourmet Burger Kitchen und Burger King ebenfalls unter die ersten fünf kamen.
Aber während Sie auf Ihren fleischigen Festen gegessen haben, haben Sie jemals aufgehört, sich zu fragen, warum sie Hamburger genannt werden, wenn sie tatsächlich aus Rindfleisch hergestellt werden, nicht aus Schinken?
Die Antwort liegt in der Etymologie des Wortes – und es hat nichts mit den Zutaten zu tun.,
Es wird angenommen, dass alles mit dem Hamburger Steak begann, einem nach der deutschen Stadt benannten Rindfleischgericht.
Das Gericht besteht aus gehacktem Rinderhackfleisch, das dann zu einem Pastetchen geformt und gekocht wird-im Wesentlichen ein Burger ohne Brot.,
Ein entscheidender Unterschied besteht jedoch darin, dass das Hamburger Steak auch roh serviert werden kann – höchstwahrscheinlich, weil die Deutschen die Idee dazu erst hatten, nachdem Matrosen nach Russland gereist waren und sich von ihrem Steak-Tartar inspirieren ließen.
Wie kam dieses deutsch-russische Fusionsgericht in die Staaten?,
Anfang des 19.
1836 enthielt das erste gedruckte Menü in den USA das Hamburger Steak und war mit 10 Cent das teuerste Essen.,
Dann beschloss eines Tages ein kluger Kerl, sein Hamburger Steak zwischen zwei Brotstücken zu keilen und, hey presto, der Hamburger wurde geboren.
Es gibt jedoch mehrere Theorien darüber, wer den Burger erfunden hat (seien wir ehrlich, wer würde diesen Anspruch auf Ruhm nicht wollen?).,jahrhundert: Deutsche Matrosen, die nach Russland reisten, ließen sich von ihrem Tartar inspirieren
Es könnte unter anderem der Lebensmittelhändler Louis Lassen mit seinem Hamburger-und Steak-Sandwich im Jahr 1900 oder Charlie Nagreen gewesen sein, der 1885 ein Fleischbällchen-Sandwich verkaufte.,
Wir werden es nie sicher wissen, aber klar ist, dass ihre kulinarische Innovation 1904 Wellen schlug, als die Hamburger auf der diesjährigen St. Louis World ‚ s Fair nationale Anerkennung erlangten.
Die Richter wussten eindeutig etwas Gutes, als sie es sahen. Obwohl sie wahrscheinlich nicht wussten, dass es ein Grundnahrungsmittel für die ganze westliche Welt werden sollte.,
Und während wir uns mit dem Thema beschäftigen, ist der Hamburger nicht das einzige beliebte Fleisch, das von seiner Herkunftsstadt inspiriert ist.
Frankfurter kommen aus (Sie haben es erraten) Frankfurt und Wieners (zugegebenermaßen nicht so häufig verwendet, um Würstchen in Großbritannien zu beziehen) kommt aus Wien (Wien auf Deutsch).