Verursacht Zucker Krebs?
Dr. See Hui Ti vom Parkway Cancer Center beantwortet einige häufig gestellte Fragen zum Zusammenhang zwischen Zucker und Krebs.
Was ist Zucker?
Zucker ist ein Gattungsname für süß schmeckende, lösliche Kohlenhydrate, von denen viele in Lebensmitteln verwendet werden., Es gibt zwei Arten von Zuckern: Einfache Zucker (Monosaccharide), zu denen Glucose, Fructose und Galactose gehören; und zusammengesetzte Zucker (Disaccharide oder Doppelzucker), die zwei miteinander verbundene Zuckermoleküle enthalten.
typische Beispiele für zusammengesetzte Zucker sind Saccharose (glucose + fructose), lactose (glucose + galactose) und maltose (Glukose + Glukose). Zusammengesetzte Zucker werden in einfache Zucker zerlegt, bevor sie in den Blutkreislauf im Körper aufgenommen werden.
Einfacher Zucker kommt natürlich in vielen Lebensmitteln vor, von Obst und Gemüse bis hin zu Milchprodukten., Sie können auch zu Lebensmitteln und Getränken wie Süßigkeiten, zuckergesüßten Fruchtgetränken und Erfrischungsgetränken hinzugefügt werden.
Tafelzucker oder Saccharose ist das häufigste Beispiel für zusammengesetzten Zucker.
Warum brauchen wir Zucker?
Wir brauchen keinen Zucker. Was wir brauchen, sind Kohlenhydrate oder Kohlenhydrate, die Hauptquelle für Makronährstoffe, die Energie für den Körper liefert. Neben Kohlenhydraten sind die beiden anderen Makronährstoffe Fett und Eiweiß.
Kohlenhydrate kommen häufig in Früchten, Milchprodukten, Reis, Nudeln, Brot und stärkehaltigem Gemüse vor (z., kartoffeln, Mais und Tapioka) sowie zuckersüßte Desserts und Getränke. Sie werden in einfache Glukose zerlegt, um als Energie verbrannt zu werden und ATP (Adenosintriphosphat) für den Körper zu erzeugen.
ATP ist ein energietragendes Molekül, das Energie speichert und freisetzt, wie es von den Körperzellen benötigt wird.
Was ist die Verbindung zwischen Zucker und Krebs?
Krebs ist ein Begriff für eine Gruppe von Krankheiten, die durch die unkontrollierbare Teilung abnormaler Zellen im Körper gekennzeichnet sind, die in andere Körperteile eindringen oder sich dort ausbreiten können.,
Es gibt mehr als 100 Krebsarten, die fast jeden Teil des Körpers betreffen, wie Brustkrebs, Lungenkrebs, Darmkrebs, Hautkrebs, Gebärmutterhalskrebs, Prostatakrebs und Lymphom.
Es gibt keine schlüssigen Studien zu menschlichen Probanden, die darauf hindeuten, dass Zucker Krebs verursacht oder Krebszellen dazu ermutigt, schneller zu wachsen.
Alle Zellen, einschließlich Krebszellen, benötigen Blutzucker für Energie. Krebszellen mehr Zucker zu geben, beschleunigt ihr Wachstum nicht. Auch das Entziehen von Krebszellen von Zucker verlangsamt ihr Wachstum nicht., Ein krebsartiger Tumor, der sich nicht ausgebreitet hat, breitet sich aufgrund von Zucker nicht aus. Einige Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass Krebszellen im Vergleich zu normalen Zellen mehr Zucker (Glukose) verbrauchen.
Dennoch besteht keine Notwendigkeit, die Zuckerversorgung vollständig von unserer Ernährung abzuschneiden. Der menschliche Körper benötigt Zucker, um zu funktionieren; Wenn er an Energie hungert, wird der Körper nur schwächer.
Was wir jedoch vermeiden sollten, ist die übermäßige Aufnahme von Zucker. Zu viel Zucker, der nicht vom Körper verbraucht wird, kann zu einem Anstieg des Blutzuckers und Hyperinsulinämie (übermäßige Insulinproduktion) führen., Dies führt zu Entzündungsreaktionen in unserem Körper, die zu einem erhöhten Krebsrisiko führen können.
Eine zuckerreiche Ernährung kann auch zu Diabetes und Fettleibigkeit beitragen, die mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung verschiedener Krebsarten in Verbindung gebracht wurden.
Gibt es einen Zusammenhang zwischen zuckerhaltigen Getränken und Krebs?
Während die Forschung zu zuckerhaltigen Getränken und dem Krebsrisiko noch begrenzt ist, ergänzt eine 2019 vom British Medical Journal veröffentlichte Studie die bestehenden Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen einem höheren Konsum von zuckerhaltigen Getränken und einem erhöhten Risiko für einige Krebsarten.,
In dieser Studie befragte ein Forscherteam in Frankreich mehr als 100.000 Erwachsene mit einem Durchschnittsalter von 42 Jahren; 79 Prozent davon waren Frauen. Die Teilnehmer absolvierten mindestens zwei 24-Stunden online validierte diätetische Fragebögen, die ihre tägliche Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken (zuckergesüßte Getränke und 100 Prozent Fruchtsäfte) und künstlich gesüßten (Diät) Getränken berechneten und sie bis zu neun Jahre lang verfolgten.,
Die Studie ergab, dass nur ein Anstieg der zuckerhaltigen Getränke um 100 ml pro Tag mit einem um 18 Prozent erhöhten Krebsrisiko und einem Anstieg des Brustkrebses um 22 Prozent verbunden war. Dieser Zusammenhang wurde sowohl bei der Einnahme von zuckergesüßten Getränken als auch bei Fruchtsäften festgestellt, während die Einnahme von künstlich gesüßten (Diät -) Getränken nicht mit einem erhöhten Krebsrisiko verbunden war.
Weitere bekannte Risikofaktoren für Krebs wie Alter, Geschlecht, Familienanamnese, Rauchgewohnheiten und körperliche Aktivität wurden ebenfalls berücksichtigt.
Was ist Ihr Rat an Krebspatienten?,
Es besteht keine Notwendigkeit, Zucker vollständig aus der Nahrung zu verbannen. Essen Sie alles in Maßen, aber konsumieren Sie Zucker minimal. Konzentrieren Sie sich auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, z. B. essen Sie komplexe Kohlenhydrate, um den Körper zu tanken, oder nehmen Sie höhere pflanzliche Lebensmittel zu sich. Ballaststoffe und langsam freisetzende Kohlenhydrate können das Krebsrisiko senken und einen stärkeren Körper ernähren. Neben guter Ernährung, körperlich aktiv bleiben.
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