Vegane italienische Würstchen

Diese veganen italienischen Würste sind fleischig, würzig, rauchig, würzig und ölfrei! Und du wirst lieben, wie einfach Sie zu machen sind! Genießen Sie sie überall, wo Sie normale Wurst verwenden würden.,

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Die meisten Veggie – Fleischersatzstoffe sind ziemlich teuer. Aber Sie können viel Geld für diese Produkte sparen, indem Sie Ihre eigenen machen. Alles, was Sie brauchen, ist ein wenig lebenswichtiges Weizengluten und einige Aromen. Sie können eine Charge dieser veganen Würste zu einem Bruchteil der Ladenkosten herstellen!,

Eine weitere wunderbare Sache bei der Herstellung eigener Würste ist, dass Sie die Zutaten kontrollieren können. Die meisten im Laden gekauften veganen Würste sind fettreich. Aber nicht diese! Es gibt keinen Tropfen Öl in diesem Rezept. Es gibt auch keine seltsamen chemischen oder konservierenden Inhaltsstoffe.

Sie können diese veganen Würste so einfach zubereiten und in etwa einer Stunde einen leckeren Fleischersatz genießen! Die Textur ist jedoch besser, wenn Sie sie vor dem Auspacken vollständig abkühlen lassen, aber normalerweise kann ich nicht so lange warten und auspacken und ein bisschen davon genießen, sobald ich mit dem Kochen fertig bin!,

Wie mache ich diese veganen italienischen Würstchen?

Beginnen Sie mit der Kombination der trockenen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel.

Die Bohnen und flüssigen Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren. Fügen Sie die sonnengetrockneten Tomaten hinzu und mischen Sie sie einige Sekunden lang niedrig, um sie zu hacken.

Als ich das Rezept für diese Fotos gemacht habe, habe ich den Schritt vergessen, die sonnengetrockneten Tomaten in den Mixer zu geben, so dass meine Tomatenstücke etwas größer sind. Die Würste sind immer noch großartig geworden!,

Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und rühren Sie zusammen, bis sie gut kombiniert sind.

Den Teig einige Minuten kneten, bis der Teig dehnbar wird.

Teilen Sie den Teig in 6 oder 8 Stücke, je nachdem, wie groß Ihre Würste sein sollen. Ich teilte meine in 6 Stücke, und meine Würste sind etwa 6 Zoll lang. Für sandwichgroße Würste möchten Sie sie wahrscheinlich in 8 Stücke teilen.,

Formen Sie jedes Teigstück zu einer Logform. Die Form muss nicht perfekt sein, da sich der Seitan ausdehnt und die Verpackung füllt und beim Kochen eine Wurstform bildet.

Wickeln Sie jedes Stück Teig in Backpapier und dann in Alufolie. Die Folie sollte sich mindestens zweimal um den Wurstteig wickeln. Dies soll verhindern, dass es platzt, wenn sich der Seitan beim Kochen ausdehnt. Drehen Sie die enden der Folie tootsie roll-Stil.,

Legen Sie die eingewickelte Wurst in einen Dampfer und dämpfen Sie sie 50 Minuten lang. Überprüfen Sie den Dampfer alle 15 bis 20 Minuten, um sicherzustellen, dass das Wasser nicht vollständig verdunstet ist. Sie möchten nicht, dass der Dampfer trocken kocht.

Nach 50 Minuten die Würste vom Dampfgarer nehmen und abkühlen lassen. Die Textur ist am besten, wenn Sie sie vor dem Auspacken über Nacht kühlen.

Kann dieses italienische Wurstrezept glutenfrei hergestellt werden?,

Da der Hauptbestandteil in diesem Wurstrezept lebenswichtiges Weizengluten ist, kann dieses spezielle Rezept nicht glutenfrei hergestellt werden. Es gibt jedoch glutenfreie vegane Wurstrezepte auf anderen Seiten.

Kann ich diese Würste einfrieren?

ja! Sie frieren sehr gut ein. Ich habe Seitan-Würste eingefroren, während sie noch eingewickelt waren, oder Sie können sie vor dem Einfrieren auspacken. Legen Sie sie in einen Ziploc-Gefrierbeutel und sie bleiben mehrere Monate im Gefrierschrank. Wenn Sie sie essen möchten, lassen Sie sie im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen, bevor Sie sie kochen.,

Wie serviere ich diese italienischen Würstchen?

Servieren Sie diese fleischlosen Würste überall dort, wo Sie normale Wurst verwenden würden.,pe, sie könnten auch wie:

• Vegan Pepperoni
• Vegan Frühstück Wurst Links TLT Sandwich (Tofu Speck, Salat, und Tomaten)

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Vegane italienische Wurst

Diese veganen italienischen Würstchen sind fleischig, würzig, rauchig, würzig und ölfrei!, Und du wirst lieben, wie einfach Sie zu machen sind! Genießen Sie sie überall, wo Sie normale Wurst verwenden würden.,

Course Main Course

Cuisine American

Keyword Meat Subsitutes, Oil Free, Seitan

Prep Time 20 minutes

Cook Time 50 minutes

Total Time 1 hour 10 minutes

Servings 8

Calories 139.,brühe

½ Tasse weiße Bohnen

4 Knoblauchzehen

3 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel vegane Worcestershire-Sauce

½ Teelöffel flüssiger Rauch

½ Teelöffel rote Pfefferflocken

¼ Tasse sonnengetrocknete Tomaten

• Beginnen durch die Kombination der trockenen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel.,
• Bohnen und flüssige Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren. Fügen Sie die sonnengetrockneten Tomaten hinzu und mischen Sie sie einige Sekunden lang niedrig, um sie zu hacken – Sie möchten kleine Tomatenstücke haben.
• Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten und rühren Sie zusammen, bis gut kombiniert. Den Teig einige Minuten kneten, bis der Teig dehnbar ist.,
• Teilen Sie den Teig in 6 oder 8 Stücke, je nachdem, wie groß Ihre Würste sein sollen.
• Form jedes stück teig in eine log form, und wrap in pergament papier und dann in aluminium folie. Die Folie sollte sich mindestens zweimal um den Wurstteig wickeln. Dies soll verhindern, dass es platzt, da sich die Wurst beim Kochen ausdehnt.
• Legen Sie die eingewickelte Wurst in einen Dampfer und dämpfen Sie sie 50 Minuten lang., Überprüfen Sie den Dampfer alle 15 oder 20 Minuten, um sicherzustellen, dass das Wasser nicht vollständig verdunstet ist. Lassen Sie den Dampfer nicht trocken kochen.
• Nach 50 Minuten die Würste vom Dampfgarer nehmen und abkühlen lassen. Die Textur ist am besten, wenn Sie sie vor dem Auspacken über Nacht kühlen.
• Diese Würste können erhitzt werden, indem sie in einer Antihaftpfanne gebraten, in der Mikrowelle erwärmt oder kurz gegrillt werden.,

Notes

These sausages will keep for at least a week in the refrigerator, or in the freezer for up to 6 months.

Nutrition

Calories: 139.3kcal | Carbohydrates: 11.3g | Protein: 21.3g | Fat: 0.8g | Sodium: 568.8mg | Fiber: 3.7g | Sugar: 1.1g | Vitamin A: 276.23IU | Vitamin C: 1.62mg | Calcium: 57.34mg | Iron: 2.7mg

Nutrition calculations are approximate.