Hauptunterschied – Rolle vs Handrolle
Rolle und Handrolle sind zwei Wörter, die oft mit dem japanischen Delikatesse-Sushi in Verbindung gebracht werden. Sushi Roll ist allgemein als Maki Sushi bekannt, während Hand Roll auch als Temaki bekannt ist. Der Hauptunterschied zwischen Rolle und Handrolle ist ihre Form und Vorbereitung; Rolle oder Maki wird in kleine Stücke geschnitten, während eine Handrolle aus einem gerollten Algenkegel besteht., Sie werden den Unterschied zwischen Rolle und Handrolle verstehen, nachdem Sie diesen ganzen Artikel gelesen haben.
Dieser Artikel betrachtet,
1. Was ist eine Rolle
– Bedeutung, Zutaten, Zubereitung
2. Was ist eine Handrolle
– Bedeutung, Zutaten, Zubereitung
3. Was ist der Unterschied zwischen Rolle und Handrolle
Was ist eine Rolle
Der japanische Name für gerolltes Sushi ist Makizushi. Dies ist eine zylindrische Rolle, die mit Hilfe eines Makisu (einer Bambusmatte) gebildet wird., Die Sushi-Rollen sind traditionell in einem Algen (Nori) gewickelt, aber sie können auch in Sojapapapier, Shiso Blätter oder ein dünnes Omelett gewickelt werden. Wie in Abbildung 1 zu sehen ist, wird die Füllung, deren Hauptbestandteil Essigreis ist, auf dem Nori verteilt, der auf den Makisu gelegt wird. Dann wird es mit Hilfe des Makisu gerollt. Diese Rolle wird in sechs oder acht Stücke geschnitten.
Abbildung 1: Maki-Sushi zubereiten
Es gibt drei Haupttypen von Brötchen, die auf ihrer Form basieren., Sie sind,
- Hosomaki (Dünne Rollen)
- Chumaki (mittlere Rollen)
- Futomaki (dicke Rollen)
Es gibt auch von innen nach außen Rollen genannt Uramaki. Bei dieser Art von Brötchen wird der Nori auf der Innenseite des Reises aufgerollt, so dass die äußerste Schicht der Rolle Reis ist.
Abbildung 2: Sushi rolls
Was ist eine Handrolle?
Die Handrolle, auch Temaki genannt, ist eine große kegelförmige Rolle mit einer Form, die der einer Eistüte ähnelt. Die Nori ist auf der Außenseite, und die Sushi-Zutaten verschütten das breite Ende des Kegels., Dies wird normalerweise mit den Fingern gegessen, da es schwierig ist, es mit Stäbchen aufzunehmen. Eine Handrolle ist in der Regel etwa 4 Zoll (10 cm) lang. Sie sind normalerweise nicht vorgefertigt und werden nach der Herstellung schnell gegessen, da der Nori die Feuchtigkeit aus der Füllung aufnimmt, wodurch die Rolle weniger knusprig und schwer zu beißen ist.
Abbildung 3: Handrolle oder Temaki
Unterschied zwischen Rolle und Handrolle
Bedeutung
Rolle: Rolle ist eine zylindrische Sushi-Rolle, die mit Hilfe einer Bambusmatte geformt wurde.
Handrolle: Handrolle ist eine große kegelförmige Sushi-Rolle.,
Alternative Namen
Rolle: Dies wird auch als Makizushi bekannt.
Handrolle: Dies wird auch als Temaki bezeichnet.
Arten
Rolle: Es gibt verschiedene arten von sushi rollen einschließlich, Hosomaki, Chumaki, Futomaki und Uramaki.
Handrolle: Handrolle (Temaki) ist eine Art Sushi-Rolle.
Stücke
Rolle: Sushi-Rollen werden in sechs bis acht Stücke geschnitten.
Handrolle: Handrolle wird nicht in Stücke geschnitten.
Essen
Rolle: Sushi-Rollen werden mit Stäbchen gegessen.
Handrolle: Handrolle wird von den Händen gegessen.,
Zusammenfassung-Rolle vs Handrolle
Rolle und Handrolle sind Zubereitungen von Sushi. Es gibt verschiedene Arten von Sushi-Rollen (Maki Sushi) und Handrolle (Temaki) ist einer von ihnen. Der Unterschied zwischen Rolle und Handrolle ist ihre Form und Vorbereitung.
Bild mit freundlicher Genehmigung:
1.“Roll maki“ Von Peter Greenpark auf Englisch Wikipedia (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia
2.“Wikimania Sushi“ Von Wikimedia Israel – Wikimania 2011 Pre-ConferenceUploaded von Patrol110 (CC BY-SA 2.0) via Wikimedia Commons
3.“Temaki-zushi“ Von Arashiyama – Eigene Arbeit (CC BY-SA 3.0) über Wikimedia Commons