Während die USA die Aufhebung der 18th Amendment feiern, werfen wir einen Blick auf die ikonischen Cocktails, die aus der Prohibition-Ära stammen.
Ein Hauch von Cocktails, die in den 1920er Jahren genossen wurden, bleibt heute, 80 Jahre nach der Aufhebung des Verbots, relevant.,
Im Jahr 1919 sanktionierte die US-Regierung ein Gesetz, das die Herstellung und den Verkauf von Alkohol für 13 lange Jahre kriminalisieren würde-was zum stratosphärischen Aufstieg von Bootlegging und Al Capones Gangstertruppe führte. sowie einige der kreativsten Innovationen, die die Getränkeindustrie je gesehen hat.
Das Gesetz wurde weithin missachtet, und es kam schnell zu einem gewaltsamen Krieg zwischen den „Wets“ und den „Dries“.,
Alkohol, vorwiegend in Form eines nicht gealterten, hochfesten Geistes namens Mondschein oder hausgemachten „Badewanne Gin“, war immer noch bei Schurkenherstellern und der wachsenden Mafia erhältlich, während eine korrupte Polizei die Augen verschloss und Moralisten Krieg führten.
Doch diejenigen mit einem empfindlicheren Gaumen benötigten einige süßere Noten, was zu einem Anstieg von Mixgetränken führte.,
Während Verfolger wie der Pickleback dazu beitrugen, die brennenden Gaumen von Verbotstrinkern zu reinigen, entdeckten illegale Barkeeper und Partygänger bald, dass aus ein paar einfachen Zutaten eine Fülle köstlicher Mixgetränke hergestellt werden konnte.
Einige dieser Cocktails sind im Laufe der Spirituosengeschichte auf der Strecke geblieben, während andere aufgrund eines jüngsten Anstiegs der Bars im Speakeasy-Stil auf der ganzen Welt wieder ins Rampenlicht der Getränkeliste gerückt sind.
Zur Feier des Endes des „noble experiment“, werfen Sie einen Blick auf unsere Top 10 Prohibition Cocktails.