Wir lieben naschen auf die Hülsen von unseren Zucker snap Erbsen beim arbeiten im Garten im Frühjahr. Als eine der ersten Pflanzen, die im zeitigen Frühjahr gepflanzt wurden, platzen die Pflanzen, sobald der Boden bearbeitet werden kann, normalerweise vor ihrer süßen, zarten Köstlichkeit, während sie unsere späten Frühlingskulturen pflanzen. Erbsen wachsen ist ziemlich einfach, gehen wir durch den Prozess.,
Erbsentypen & Sorten
Obwohl sie sehr einfach zu züchten sind, kann es schwierig sein, zu wählen, welche Art von Erbse in Ihrem Garten wachsen soll. Es gibt drei Arten von Erbsen, die normalerweise im Garten angebaut werden. Dies sind englische (Beschuss -) Erbsen, Schneeerbsen und Schnapperbsen.
Sobald Sie wissen, was jeder Typ ist, können Sie entscheiden, welcher Typ (oder welche Typen) Sie wachsen möchten. Sie sind alle so wunderbar, Sie können jeden Typ wachsen wollen, und das ist völlig in Ordnung.,
Englisch (Beschuss) Erbsen
Englisch erbsen, auch bekannt als beschuss erbsen nicht haben essbare schoten. Dies sind die Erbsen, die wir verwenden, um schön und prall zu wachsen und die Erbsen aus der Schote zu ziehen, um Suppen und Eintöpfe oder Dosen für den späteren Gebrauch einzunehmen.
Schälerbsen wachsen ziemlich schnell und haben Buschsorten, die innerhalb von 50 Tagen zur Ernte bereit sind. Trellis-Sorten sind in der Regel innerhalb von 60 bis 65 Tagen fertig.,
Diese Erbsen können in den USDA-Zonen 2 bis 9 angebaut werden, brauchen volle bis teilweise Sonne und gedeihen in schönen, lehmigen Böden.
Wir wachsen in der Regel die Sorte „green arrow“. Wenn Sie oft mit wärmerem Wetter kämpfen ,ist “ Lincoln „besser als einige andere Sorten und eine andere Sorte ist“Tall Telephone“.
Wenn Sie sich an einem Buschtyp versuchen möchten, der in kompakten Räumen gut wächst, empfehle ich „Tom Thumb“.,
Schneebesen
Schneebesen sind flache Hülsen, die die Erbsen vor der Ernte überhaupt nicht mästen lassen dürfen. Diese Sorte kommt oft in Stir Fry ‚ s vor und wird manchmal als chinesische Erbse bezeichnet.
Es kann manchmal eine Weile dauern, bis dieser Typ ausgereift ist. Aber die meisten werden in etwa 65 Tagen fertig sein. Denken Sie daran, dass Sie nicht zulassen, dass die Erbsen fett werden, sodass Sie sie ernten können, sobald sie sich bilden, wenn die Hülsen nur wenige Zentimeter lang sind.,
Schneeerbsen können auch in den USDA-Zonen 2 bis 9 angebaut werden und benötigen volle bis teilweise Sonne. Dieser Typ bevorzugt jedoch etwas mehr trockenen Boden.
Normalerweise bauen wir keine Schneebesen an, aber einige bekannte Sorten sind „Oregon Giant“und“ Oregon Sugar Pod II“.
Snap Peas
Snap peas, oft als zucker snap peas bezeichnet, sind eine kreuzung zwischen schnee erbsen und Englisch erbsen. Die Hülsen dieser Art sind essbar und während die Hülsen nicht vollständig prallen dürfen, dürfen sich die Hülsen leicht mästen.,
Diese Erbsen brauchen ungefähr die gleiche Zeit wie die anderen beiden Typen, um zu reifen. Aber sie halten normalerweise etwas länger, wenn sich das Wetter erwärmt als die beiden anderen Typen.
Snap-Erbsen können in den USDA-Zonen 3 bis 9 angebaut werden und benötigen volle bis teilweise Sonne. Sie bevorzugen gut durchlässigen, lehmigen Boden.
Wir haben so viele verschiedene Sorten dieser Erbsenart angebaut und ich habe sie alle gemocht. „Sugar Snap“ ist eine sehr häufige, gut schmeckende, gut wachsende Sorte. Wir genießen es auch, „Sugar Magnolia tendril pea“ anzubauen, da die Hülsen tatsächlich lila sind, was sich durch das hübsche grüne Laub auszeichnet., Beide Sorten benötigen jedoch ziemlich viel Platz.
Wenn Sie nach einer kleineren Zwergsorte suchen, die nur ein paar Meter hoch wird, empfehle ich den „Sugar bon“.
Erbsen vom Samen bis zur Ernte anbauen
Wann Erbsen gepflanzt werden
Normalerweise möchten Sie Erbsensamen säen, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Selbst wenn Sie Schnee in der Vorhersage haben, können Sie die Samen säen.
Normalerweise entspricht dies 4 bis 6 Wochen vor Ihrem letzten erwarteten Frost., Sie können diese Karte verwenden, um Ihre Zone herauszufinden und wann dieses Datum ist.
Wenn Sie im Freien gesät werden, stellen Sie sicher, dass mehrere Tage weit unter dem Gefrierpunkt nicht in der Prognose enthalten sind. Wenn ja, planen Sie, Ihre Pflanzen vor Frost zu schützen oder wieder zu pflanzen, nachdem sich das Wetter leicht erwärmt hat. Sie können Kälte und sogar Schnee standhalten, aber nur bis zu einem gewissen Grad.
Wenn Ihr Boden normalerweise 4 bis 6 Wochen vor diesem letzten Frostdatum noch gefroren ist, empfehle ich Ihnen dringend, Samen drinnen zu beginnen. Während Erbsen normalerweise direkt gesät werden, fangen wir sie oft innen an und haben großen Erfolg.,
Wenn Sie Ihre Samen drinnen beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie sie in großen, biologisch abbaubaren Töpfen beginnen, da Sie die Wurzelsysteme beim Umpflanzen nicht beschädigen möchten. Beginnen Sie sie ungefähr 2 Wochen, bevor Sie damit rechnen, sie im Freien verpflanzen zu können.
Wenn Ihr Gartenbereich wirklich nass ist, pflanzen Sie Ihre Erbsen nicht dort. Warten Sie entweder, bis es austrocknet, starten Sie sie drinnen, damit das Grundstück austrocknen kann, oder verwenden Sie Hochbeete.
Erbsen können auch als Herbstpflanze angebaut werden, und in den Zonen 8 bis 9 wird dies tatsächlich bevorzugt., Während die Ergebnisse einer Herbsternte etwas gemischt sein können, sind sie das bisschen Ärger wert.
Um eine Herbsternte anzubauen, wählen Sie die Sorten aus, die Sie anbauen möchten, finden Sie die Tage bis zur Reife und gehen Sie vom ersten erwarteten Frostdatum zurück.
Vorbereiten des Gartens zum Pflanzen
Sie möchten Erbsen an einem sonnigen Ort anbauen. Je mehr Sonne, desto süßer schmecken Ihre Erbsen und desto mehr Erbsen gibt es. Wenn Sie keinen vollen Sonnenstandort haben, können Erbsen im Halbschatten angebaut werden, erwarten Sie nur einen etwas geringeren Ertrag und einen etwas weniger süßen Geschmack.,
Wenn Sie die Möglichkeit haben, können Sie Ihren Standort im vergangenen Herbst vorbereiten, indem Sie dem Bereich, den Sie pflanzen möchten, (oder dem gesamten Gartenbett) mehrere Zentimeter Kompost hinzufügen. Wenn nicht, kein Schaden.
Erbsen aller Art benötigen einen gut entwässernden Boden. Wenn Sie also Lehmboden haben (auch bekannt als Schlamm, der nach starkem Regen Wasser stehen lässt), müssen Sie entweder den Boden verbessern oder Erbsen in Hochbeeten pflanzen.
Erbsen, die in stickstoffreichem Boden angebaut werden, wachsen viel Laub und nicht viel Obst. Sie ernähren sich jedoch stark von Phosphor und Kalium., Also, arbeiten Sie in etwas Knochenmehl und Holzasche in den Boden, bevor Sie für höhere Erträge pflanzen.
Sobald Sie den Bereich vorbereitet haben, wenn Sie irgendwelche Sorten haben, die Unterstützung benötigen, oder Gitter Sie diese Stützen an Ort und Stelle setzen möchten, wenn Sie die Samen säen, da sie etwas brauchen, um zu klettern, sobald sie sprießen. Um die Höhe Ihres Gitters zu bestimmen, sehen Sie, wie hoch die Pflanzen auf das Samenpaket kommen, und planen Sie entsprechend.
Wie man Erbsen pflanzt
Erbsen keimen am besten, wenn sie vor dem Pflanzen über Nacht in etwas Wasser eingeweicht werden., Es ist jedoch nicht das Ende der Welt, wenn Sie bereit sind zu pflanzen und nicht eingeweicht sind, keimen sie immer noch, es kann nur etwas länger dauern, bis sie durch den Boden gelangen.
Nachdem die Samen eingeweicht sind oder nicht, sollten Sie Löcher etwa einen Zoll bis zwei Zoll in den Boden legen (wenn der Boden wirklich gut abfließt, ist ein Zoll ausreichend, wenn es etwas dauert, etwas tiefer zu pflanzen). Legen Sie diese Löcher über jeden Fuß bis zwei Fuß auseinander.
ICH benutze ein unkraut ziehen werkzeug für diesen teil des prozesses, stäbchen sind auch ein gutes werkzeug für diese.,
Die Samen hineinpflücken und verdecken. Dann gießen Sie sie tief, bis der Boden gesättigt ist, aber nicht so nasses Wasser steht. Wenn irgendwelche Samen nach dem Gießen wieder herausspringen, schieben Sie sie einfach zurück in den Boden.
Wie man Erbsen anbaut
Sobald die Erbsen gekeimt sind, klettern sie auf das Gitter, das Sie beim Pflanzen platziert haben.
Erbsen benötigen keine Tonne Pflege oder Wasser. Wenn es sich um eine besonders trockene Quelle handelt, können Sie sie zeitweise gießen und den Boden nicht vollständig austrocknen lassen., Andernfalls, wenn Sie die Pflanzen nicht welken oder sich drehen sehen, gießen Sie sie nicht.
Unkraut ist ein großes Anliegen für Erbsen, daher ist ein guter Strohmulch, sobald die Pflanzen etwa zwei Zoll groß sind, unerlässlich.
Selbst mit Mulch, obwohl das Unkraut noch durchkommen kann und die Verwendung einer Hacke nicht empfohlen wird, da die Wurzelsysteme so flach sind. Um Unkräuter unter Kontrolle zu halten, müssen Sie sie wahrscheinlich in diesem speziellen Bereich von Hand ausräumen.
Erbsen mögen kein heißes Wetter, weshalb sie so früh in der Saison gepflanzt werden., Sobald die Temperaturen regelmäßig über 70°F erreichen, nimmt die Produktion ab und hört schließlich auf.
Häufige Erbsenpflanzenschädlinge & Krankheiten
Mehrere Schädlinge und Krankheiten können Erbsenpflanzen schädigen, darunter Blattläuse, mexikanische Bohnenkäfer, Drahtwürmer, Wurzelknotennematoden, Fusariumwelke und pudriger und flaumiger Mehltau. Wir haben das Glück, dass wir, klopfen auf Holz, nicht mit zu vielen Problemen mit unseren Erbsenpflanzen umgehen, in der Tat weit weniger als andere Pflanzen in unserem Garten.,
Um Blattläuse in Schach zu halten, reicht es normalerweise aus, die Pflanzen mit einem kalten Wasserstrahl zu besprühen oder eine organische, insektizide Seife zu verwenden. Wenn Sie mexikanische Bohnenkäfer finden, hilft es normalerweise, sie von Hand abzuholen.
Für Drahtwürmer Versuchen Sie, in wärmeren Böden zu säen und die richtige Fruchtfolge zu üben, um sicherzustellen, dass Sie alle Ihre Wurzeln und Pflanzenmaterial aufräumen, wenn Sie Pflanzen am Ende der Ernte ziehen.
Bei Wurzelknotennematoden müssen die Pflanzen zerstört werden, insbesondere die Wurzeln. Üben Sie die richtige Fruchtfolge im folgenden Jahr und versuchen Sie, resistente Sorten zu pflanzen.,
Bei Krankheiten beginnen sie normalerweise mit der Erwärmung des Wetters und schaffen die perfekte Umgebung für die Entwicklung von Pilzproblemen. Das Pflanzen resistenter Sorten und Sorten, die für Ihre Region am besten geeignet sind, ist jedoch eine großartige Möglichkeit, Pflanzenkrankheiten zu bekämpfen. Für die besten Sorten für Ihr bestimmtes Gebiet, Erkundigen Sie sich bei Ihrem örtlichen County Extension Office oder anderen Gärtnern in der Umgebung.
So ernten Sie Erbsen
Erbsen sind normalerweise reif genug, um in etwa zwei Monaten zu ernten.,
Am besten pflücken Sie morgens nach dem Trocknen des Taus Erbsen, da sie zu diesem Zeitpunkt am knackigsten und aromatischsten sind.
Regelmäßige Ernte fördert mehr Wachstum. Sobald Sie also anfangen, Blumen zu sehen, überprüfen Sie täglich, ob Erbsen für die Ernte bereit sind, basierend auf ihrem Typ. Sobald Sie mit der Ernte beginnen, planen Sie, jeden zweiten Tag zu ernten, um das Wachstum zu fördern.
Sie möchten zwei Hände verwenden, um Erbsen zu ernten. Einer, um die Schote zu ziehen, der andere, um die Rebe zu stützen.
Stumpfe Erbsen sind überreif, aber sie müssen noch gepflückt werden oder die Erträge fallen schnell ab.,
& Erbsen kochen
Erbsen können ungefähr 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können auch für etwa 9 Monate eingefroren werden, obwohl sie beginnen, ihre Textur zu verlieren.
Zum Einfrieren von Erbsen einfach 2 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen und weitere 2 Minuten in Eiswasser tauchen. Abtropfen lassen, trocknen und in Lebensmittelsiegelbeutel und sofort in den Gefrierschrank legen.
Erbsen können auch im Winter dehydriert und in Suppen und Eintöpfen mit großem Erfolg verwendet werden.
Beim Kochen von Erbsen wird Frisches bevorzugt., Kochen Sie die Erbsen schnell, um den besten Geschmack zu erhalten, und lassen Sie sie nicht zu lange kochen oder kochen.
Und das ist alles, was es gibt, um deine eigenen Erbsen anzubauen! Jetzt, da Sie mit allen Informationen bewaffnet sind, die Sie zum erfolgreichen Anbau von Erbsen benötigen, ist es Zeit auszusteigen und zu pflanzen! Teilen Sie uns mit, wenn Sie weitere Fragen haben, indem Sie unten kommentieren!
Wachsende Zucker snap Erbsen ist super einfach. Sie sind eine Pflanze, die nicht viel mehr als ein wenig Wasser und Zeit zum Wachsen benötigt., Sie möchten ihren Bereich Unkraut halten (was Sie in jedem Gartenbereich tun möchten), aber ansonsten gießen und warten Sie einfach. In kürzester Zeit genießen Sie köstliche Zucker-Snap-Erbsen direkt aus dem Garten, in köstlichen Pommes Frites oder gefroren oder in Dosen, um sie später im Jahr in Gerichte zu geben. Viel Vergnügen!
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