Spiegeleier mit Spinat [Video]

Spiegeleier mit Spinat ist ein einfaches Gericht, das Sie in einer Pfanne zubereiten können. Es ist vollgepackt mit großartigen Aromen und nahrhaften Lebensmitteln. Sie benötigen nur 6 Zutaten. Es macht ein köstliches Mittag-oder Abendessen, das in kürzester Zeit fertig ist!

ich bin so besessen von Eiern, besonders gebraten, sonnigen Seite nach oben. Ich kann Eier auf jedem Gemüse knacken, das ich in einer Pfanne koche, und dieses Spiegelei mit Spinatrezept ist einer meiner Favoriten., Mein Mund beginnt zu wässern, sobald ich sehe, dass das Eigelb auf dem gekochten Spinat austritt. Sehen Sie sich das video unten an und sehen Sie selbst! Niemand kann diesem Eigelb widerstehen! YUM! Wir haben dies meistens für ein geschäftiges Abendessen unter der Woche, aber Sie können es auch zum Frühstück haben, wenn Sie eine Änderung an Ihren normalen gesunden Bananenpfannkuchen oder Müsli benötigen.

Wie man Spiegeleier mit Spinat macht

Dies ist ein super einfaches Rezept, das Sie an Wochentagen zum Abendessen zubereiten können. Es ist wie die grüne Version unserer türkischen Eierschale Menemen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln dazugeben und transparent kochen., Hacken Sie die Spinatblätter grob, wenn sie groß sind, aber Sie brauchen dies nicht, wenn Sie Baby-Spinatblätter verwenden. Fügen Sie sie einfach so hinzu, wie sie sind. Sie können sogar gewaschene und gehackte Spinatblätter in Paketen auf dem Markt finden, also verwenden Sie sie, wenn Sie schneller sein müssen. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich sind und kein Saft mehr übrig ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Wenn Ihre Pfanne nicht groß genug ist, geben Sie den Spinat in Chargen. Sehen Sie, wie im Video unten. Legen Sie die erste Charge, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie etwa 5 Minuten kochen, damit die Spinatblätter welken., Dann die zweite Charge aufdecken und hinzufügen und bei Bedarf wiederholen, bis kein Spinat mehr übrig ist.

Brunnen für Eier machen. Sie können so viele Eier hinzufügen, wie Sie möchten. Knacken Sie ein Ei in jeden Brunnen und kochen Sie, bis das Weiß eingestellt ist, etwa 3-4 Minuten. Sie können das Weiß vorsichtig mit einem Holzlöffel stecken, damit es gut kocht. Streuen Sie Salz und schwarzen Pfeffer auf jedes ei.

Ich verquirle die Eier nicht, bevor ich sie in diesem Rezept in die Pfanne gebe, weil ich es liebe, das Eigelb leicht flüssig zu halten und das Brot direkt in die Mitte zu tauchen. Oh mein! Hast du es im Video unten gesehen?, Dieser Moment lässt mich alles auf der Welt vergessen!

Wenn Sie möchten, können Sie zuerst Eier schlagen und dann den gekochten Spinat übergießen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Eier nicht überkochen, wenn Sie diese Version ausprobieren. Nehmen Sie die Pfanne nach 2-3 Minuten vom Herd, wenn die Eier noch etwas locker sind.

Sind Eier und Spinat gesund?

Eier sind eines der gesündesten Lebensmittel mit Protein. Außerdem halten sie Sie für eine lange Zeit voll, so dass sie perfektes Frühstück, Mittag-und Abendessen machen., Wenn Sie Eier mit Spinat kombinieren, haben Sie eine der gesündesten Mahlzeiten, denn Spinat ist genau wie Eier ein nährstoffreiches Gemüse. Es ist eine große Quelle von Kalzium und Eisen. Darüber hinaus gibt es hier keine Zutat, die die Kalorien dieses Rezepts erhöht.

In der Türkei lieben die Menschen Spinatgerichte mit Joghurt, aber Experten sagen, dass, wenn Sie es mit Joghurt essen, das Kalzium in Joghurt und das Eisen in Spinat kombiniert werden, was keinen Nutzen bringt., Wenn Sie sich nicht für Vitamine interessieren und nur nach gutem Geschmack suchen, fahren Sie fort. Ich mache das manchmal, da sie perfekte Paare sind, aber im Allgemeinen koche ich es mit Eiern und diesmal wird kein Joghurt benötigt.

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