Sollten Sie Soja oder Kuh trinken's Milch? Hier's was der Beweis sagt.

Willkommen, Liebe Julia, eine wöchentliche Kolumne, wo die Leserinnen und Leser Einreichen können alltägliche Gesundheitsfragen. Welche rezeptfreien Schmerzmittel funktionieren am besten? Ist es besser zu laufen oder zu laufen, um Sport zu treiben? Julia Belluz wird die Forschung durchforsten und sich mit Experten auf diesem Gebiet beraten, um herauszufinden, wie Wissenschaft uns helfen kann, ein glücklicheres und gesünderes Leben zu führen.

Liebe Julia: Verursacht das Trinken von Sojamilch wirklich Männerbrüste?

Diese Frage kommt überraschend oft., Es scheint einen weit verbreiteten Glauben zu geben, dass das Trinken von Sojamilch oder das Essen von Tofu zu Gynäkomastie führen wird, dem medizinischen Begriff für „Mann“.“

Es gibt tatsächlich einige Untersuchungen dazu, aber wir sollten uns für eine Sekunde zurückziehen und rational über die Frage nachdenken. Länder wie Japan und Korea verbrauchen viel Soja in ihrer Ernährung. Aber wir hören nie von grassierenden Mann-Boob-Problemen dort drüben. Und das liegt daran, dass es keine guten medizinischen Beweise dafür gibt, dass der Konsum von Soja dazu führt, dass das Brustgewebe von Männern wächst.,

Soja ist reich an Isoflavonen, die pflanzliche Moleküle mit östrogenähnlicher Aktivität sind. Östrogen ist ein weibliches Hormon. Dies wiederum hat die Angst ausgelöst, dass der Verzehr von Soja weibliche Merkmale bei Männern hervorrufen könnte, wie z. B. Brustvergrößerung.

Aber wenn Forscher den Link untersucht haben, haben sie keine Assoziation gefunden. In einer Überprüfung der medizinischen Beweise aus dem Jahr 2010 schrieben die Forscher, dass „Isoflavone keine feminisierenden Wirkungen auf Männer ausüben“, zumindest nicht, wenn sie in Mengen konsumiert werden, die für viele soja-schwere asiatische Diäten typisch sind., Eine weitere Studie aus dem Jahr 2004, in der Babys, die mit Sojamilch gefüttert wurden, mit einer Kontrollgruppe verglichen wurden, fand keine „östrogenähnlichen“ hormonellen Wirkungen bei den Sojatrinkern.
Nun, diese Studien sind nicht vollständig. Und Soja kommt jetzt in vielen Formen vor, so dass es möglich ist, dass verschiedene Arten von Soja unterschiedliche Auswirkungen auf den Körper haben können, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden.

Christopher Gardner, Professor für Medizin an der Stanford University, der Sojamilch studiert hat, sagte, dass es keinen Grund gibt, sich darüber Sorgen zu machen. „Ich habe 30 Jahre lang jeden Tag Soja konsumiert und musste nie einen BH kaufen“, witzelte er.,

Ist Sojamilch gesünder als Milch?

eine Weitere Frage, die oft kommt über Soja-Milch: Ist es nicht besser für Sie als normale Kuhmilch? Und die kurze Antwort ist, dass es wirklich keinen großen Unterschied zwischen Sojamilch und Kuhmilch in Bezug auf die Ernährung gibt-obwohl es davon abhängt, welche Art von Milch Sie trinken.

Wenn es Kalzium ist, das Sie brauchen, geht es Ihnen mit beiden Milchsorten gut. „Molkerei hat Kalzium, aber alle Nicht-Milchgetränke fügen eine Menge Kalzium hinzu, die Milchmilch ersetzen würde“, sagt Gardner.,

Oder Sie können Milch ganz auslassen und Kalzium aus vielen anderen Lebensmitteln erhalten, einschließlich Grünkohl, Bok Choy, Brokkoli und sogar getrocknetem, gemahlenem Basilikum. Milch ist in dieser Hinsicht nichts Besonderes.

Wenn Sie besorgt sind, zu viel gesättigtes Fett zu sich zu nehmen, was den Cholesterinspiegel in Ihrem Blut erhöhen kann, sollten Sie sich für Sojamilch entscheiden. Sojamilch enthält ungesättigtes Fett, das tatsächlich den Cholesterinspiegel im Körper senkt (obwohl nicht klar ist, was das für die langfristige Herzgesundheit bedeutet)., Aber andererseits können Sie auch Magermilch oder fettarme Milchmilch trinken, die kaum gesättigtes Fett enthält.

Was Protein betrifft, enthält Kuhmilch etwas mehr davon als Sojamilch, aber der Unterschied ist normalerweise marginal, ein oder zwei Gramm pro Portion. (Mandelmilch hat dagegen kaum Eiweiß.)

Und wenn es um Vitamine wie A und D geht, sind die meisten Arten von Milch, Milchprodukte oder andere, jetzt mit diesen Nährstoffen angereichert, so dass es hier normalerweise auch keinen Kompromiss gibt.

Insgesamt sind die Ernährungsunterschiede zwischen Milch und ihren Alternativen nicht groß., Die einzige Ausnahme ist hier aromatisierte Milch, die viel Zucker enthält.

Sobald Sie jeder Art von Milch Aromen hinzufügen, steigt der Zuckergehalt. „Schokoladenmilchmilch und Schokoladen-Sojamilch sind grundsätzlich zugesetzte Zuckerabgabesysteme“, sagte Gardner.

Eine Tasse normale 1 Prozent Kuhmilch hat etwa 100 Kalorien und 13 Gramm Zucker. Im Gegensatz dazu hat eine Tasse Schokoladen-Kuhmilch 150 Kalorien und 25 Gramm Zucker. Und eine Tasse Sojamilch mit Schokoladengeschmack hat 120 Kalorien und 20 Gramm Zucker., Diese aromatisierten Milch geben Ihnen etwa ein Zehntel Ihrer empfohlenen täglichen Zuckeraufnahme in einer einzigen Portion.

Wenn Sie also denken, dass Sie sich selbst einen Gefallen tun, indem Sie Vanille-Sojamilch gegenüber einfacher alter Milch trinken, fügen Sie Ihrer Ernährung tatsächlich nur mehr Zucker hinzu. Ansonsten trink einfach, was du magst.

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