So starten Sie eine Brauerei in 6 Schritten

Fast jeder hat heutzutage eine Brauerei in seiner Heimatstadt, dank der Tatsache, dass kleine Craft-Biere in den letzten zehn Jahren populär wurden., Viele Menschen, die früher zu ihrem eigenen Vergnügen gebrüht haben, haben beschlossen, den nächsten Schritt zu unternehmen und ein Unternehmen zu gründen, das Hobby in ihre eigene Brauerei zu verwandeln.

Wenn Sie überlegen, wie Sie eine Brauerei gründen, ist dies definitiv eine Branche mit Potenzial. Die Craft Beer-Industrie machte 2018 13% des gesamten Bierumsatzes des Landes aus, was wahrheitsgemäß nichts ist, wenn man die Zahlen mit den großen Spielern wie MillerCoors oder Budweiser vergleicht. Was Craft Beer jedoch bemerkenswert macht, ist, dass die Zahlen exponentiell wachsen, während der Bierabsatz insgesamt rückläufig ist., Im Jahr 2017 trugen kleine und unabhängige Brauereien 76,2 Milliarden US-Dollar zur US-Wirtschaft bei und stellten laut der Brewers Association mehr als 500.000 Arbeitsplätze im ganzen Land zur Verfügung.

Eine Faszination für unabhängige, lokale Bierhersteller, die traditionelle Zutaten verwenden, hat dazu geführt, dass Brauereien auf der ganzen Karte auftauchen. Eine dieser kleinen und unabhängigen Brauereien ist No Label in Katy, Texas, das vom Ehemann-Ehefrau-Team Jennifer und Brian Royo gegründet wurde., Im Jahr 2006 erhielt Brian ein Homebrew-Kit als Abschlussgeschenk, das zur Herstellung von Biersorten in seiner Garage führte, was zu Braukursen im Defalcos Homebrew Store führte, was zu einer intensiven Leidenschaft für die Bierherstellung führte. Drei Jahre später, Die Idee für No Label wurde während eines Familienausflugs von Royo geschlüpft, nachdem er einige von Brians Homebrews genossen hatte. Ein Jahr später, am 21. Dezember 2010, wurde das erste Fass des Labels verkauft.

Die Royos sind nur ein Beispiel für die wachsende Zahl von Menschen, die neugierig sind, eine Brauerei zu gründen., Natürlich kann es zu gut erscheinen, vom Bierbrauen zu leben, um wahr zu sein. Wenn Sie sich fragen, wie Sie eine Brauerei gründen können, sind hier einige Dinge zu beachten, damit Sie Ihr Passionsprojekt in ein echtes Geschäft verwandeln können.

Schritt 1: Wählen Sie einen Namen und eine Geschäftseinheit für Ihre Brauerei

Die Craft—Beer—Industrie wird zunehmend überfüllt, so dass den Brauereien die ursprünglichen Namen ausgehen-sowohl für ihr Unternehmen als auch für das Bier, das sie produzieren-nach NPR., Bevor Sie also zu tief in die Gründung einer Brauerei eintauchen, denken Sie zuerst darüber nach, wie Ihr Firmenname lauten wird und ob er tatsächlich verfügbar ist. Sie werden die Verfügbarkeit Ihres Geschäftsnamens in jedem Bundesstaat anders überprüfen, In den meisten Bundesstaaten können Sie ihn jedoch problemlos online überprüfen. Die Website Ihres Außenministers wird wahrscheinlich über diese Datenbank verfügen, und wenn nicht, können Sie auch die Markendatenbank des US-Patent-und Markenamts auf Entitäten mit ähnlichen Namen überprüfen. Denken Sie daran, dass Sie wahrscheinlich Ihre Brauerei und Ihre Biere als Warenzeichen verwenden möchten.,

Manchmal, je dunkler der Name, desto besser. Schließlich entscheiden sich die Menschen für Craft Brews für ihren einzigartigen Geschmack und ihre Geschichte. Die Royos, Besitzer von No Label Brewing Company, haben eine interessante Geschichte hinter ihrer Namenswahl. Brian Royo zog das Etikett einer Flasche ab und dachte: „Hey, es gibt kein Etikett auf dieser Bierflasche.“Außerdem wollten Jennifer und Brian, dass der Name ihres Unternehmens ihre Familie als Ganzes repräsentiert. Nachdem die Royos viele andere Namen ausprobiert hatten, entschieden sie sich letztendlich für „No Label“ —eine Marke mit mehreren Persönlichkeiten und Bieren, die zu eindeutig waren, um beschriftet zu werden.,

Sie sollten auch die Geschäftseinheit Ihrer Brauerei auswählen. Es gibt viele verschiedene Geschäftseinheiten und Sie sollten Ihre Optionen sorgfältig abwägen, bevor Sie die beste für Ihr Unternehmen auswählen. Welches Unternehmen Sie wählen, hängt von mehreren Faktoren ab und hat steuerliche und rechtliche Auswirkungen auf die Dauer Ihres Geschäftslebens. Die Beratung mit einem Wirtschaftsanwalt ist eine kluge Wahl, wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie Ihr Geschäft strukturieren sollen.,

Schritt 2: Erstellen Sie einen Geschäftsplan für Ihre Brauerei

Egal welche Art von Geschäft Sie beginnen, Sie werden einen Plan brauchen—aber weil eine Brauerei zu starten beinhaltet die Herstellung und den Verkauf von Alkohol, müssen Sie möglicherweise mehr Planung als Ihr durchschnittlicher Unternehmer zu tun.,

Wenn Sie Ihren Geschäftsplan für Ihre Brauerei schreiben, achten Sie darauf, alles darüber, wie Ihre Brauerei zu betreiben und einen Gewinn zu machen, einschließlich potenzieller Lieferanten, einen Ort, wo Sie planen, zu bekommen und zu bezahlen Ausrüstung, den Namen des Unternehmens, das Unternehmen, alle Eigentümer, ein Marketing-Plan, Finanzprognosen und vieles mehr. Sie sollten auch abdecken, ob Sie eine Brauerei mit eigenen Einrichtungen sein möchten oder ob Sie Vertragsbrauen möchten, wo Sie ein Bier mit den Einrichtungen eines anderen Unternehmens brauen, um die Preise einzudämmen.,

Sie möchten auch einige Marktforschungen in Ihren Geschäftsplan aufnehmen, z. B. wer die Wettbewerber in Ihrer Nähe sind und welche Art von Nachfrage nach Ihrer neuen Brauerei besteht. Ihr Unternehmen dient nicht nur als Roadmap, wenn Sie weiter daran arbeiten, eine Brauerei zu gründen und am Laufen zu halten, sondern es wird auch notwendig sein, einen durchdachten Geschäftsplan vorzulegen, wenn Sie sich potenziellen Investoren und Banken zur Finanzierung Ihrer Brauerei nähern.,

Erstellen eines Geschäftsplans kann wie ein ernstes Unterfangen klingen, und es ist unglaublich wichtig für Ihr Unternehmen, aber es muss nicht schwierig sein. Um den Prozess zu vereinfachen, können Sie Business-Plan-Software sowie eine Business-Plan-Vorlage verwenden, die das Rätselraten aus dem, was Sie einschließen sollten, sowie es sah poliert und professionell.,

Schritt 3: Beantragen Sie Lizenzen oder Genehmigungen

Während Ihrer Tagträume über die Gründung einer Brauerei haben Sie wahrscheinlich darüber nachgedacht, wie großartig es wäre, etwas zu tun, das Sie den ganzen Tag lieben, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie in Betracht ziehen, dass das Brauen von Bier ein stark reguliertes Geschäft ist. Es gibt eine Menge Warten auf Genehmigungen und Lizenzen, nach den Royos.,

Zunächst müssen Sie eine Lizenz vom Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) erhalten, der für die Durchsetzung von Gesetzen „zur Regulierung der Alkoholproduktion, der Einfuhr und des Großhandels“ zuständigen Stelle.Tabakherstellung und Importunternehmen; und Alkoholkennzeichnung und Werbung.“Dieser Prozess kann mehrere Monate dauern, da er alles umfasst, von Inspektionen bis hin zu Hintergrundüberprüfungen von Direktoren, leitenden Angestellten und Eigentümern.

Als nächstes müssen Brauereibesitzer die geltenden staatlichen und lokalen Lizenzen beantragen., Erkundigen Sie sich bei Ihren staatlichen und lokalen Regierungen, welche Geschäftslizenzen Sie erhalten müssen, da diese je nach Bundesstaat variieren. Möglicherweise möchten Sie auch einen Unternehmensanwalt konsultieren, um sicherzustellen, dass Sie alle Ihre Grundlagen abdecken, da die Gründung einer Brauerei ohne die richtigen Lizenzen und Genehmigungen zu schwerwiegenden Strafen führen kann.,

Collin McDonnell, der Mitbegründer der HenHouse Brewing Company, gibt allen potenziellen Brauereibesitzern eine Dosis Realität über die Bundes-und Landesbehörden, an die Sie wahrscheinlich auch nicht gedacht haben, die Sie aber auf jeden Fall bewältigen müssen:

„Es gibt Bundes-und Landesbehörden, die alle im Geschäft eines Alkoholherstellers sind, und die Abwasserbehandlungsleute in Ihrer Gemeinde werden mehr als ein paar Worte mit Ihnen haben wollen, bevor Sie mit dem Betrieb beginnen., Es gibt weit mehr Agenturen, die Sie melden müssen, als Sie erkennen, und das erste, was Sie tun sollten, wenn Sie sich entscheiden, eine Brauerei zu gründen, ist, sich an alle zu wenden und zu fragen, ob sie eine vollständige Liste der Compliance-Punkte für Brauereien haben. Wahrscheinlicher als nicht, tun sie es nicht, also lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn sie Ihnen keine Ratschläge geben können, um Ihre Operation vom Boden zu bekommen.“

Schritt 4: Registrieren Sie Ihr Unternehmen und erhalten Sie ein EIN

Genau wie das Erhalten von Lizenzen und Genehmigungen in jedem Bundesstaat ein anderer Prozess ist, ebenso wie das Registrieren Ihres Unternehmens., Sie können jedoch eine Arbeitgeberidentifikationsnummer oder EIN bei der IRS beantragen, einer Bundesbehörde. Diese Nummer ist eine Identifikationsnummer, die Sie bei der Einreichung von Steuern, der Beantragung von Bankkonten und mehr verwenden.

Sie können sich online auf der IRS-Website oder telefonisch, per Post oder per Fax um ein EIN bewerben. Ihre Online-Bewerbung dauert nur wenige Minuten und Sie erhalten fast sofort Ihre ANTWORT Während die Bearbeitung der Faxanwendung vier Werktage dauern kann und per Post, Sie können bis zu vier Wochen warten.,

In Bezug auf die Registrierung Ihres Unternehmens sind die Registrierungen staatsspezifisch und ändern sich je nachdem, wo Sie sich befinden. Dies ist ein weiterer Bereich, in dem die Beratung eines Anwalts eine gute Idee sein kann, wenn Sie sich in dieser Phase der Gründung einer Brauerei etwas verloren fühlen. Sie möchten sicherstellen, dass Sie Ihre Geschäftsregistrierung im Quadrat haben, bevor Sie mit dem Brauen beginnen.,

Schritt 5: Öffnen Sie ein Geschäftsbankkonto und eine Geschäftskreditkarte

Während der Start einer Brauerei eher wie ein Traum klingt, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass Sie ein Geschäft führen—und dieses Geschäft wird hoffentlich Geld verdienen, was bedeutet, dass Sie ein Geschäftsbankkonto benötigen, um dieses Geld zu behalten, und eine Geschäftskreditkarte, um geschäftsbezogene Einkäufe zu tätigen. Wenn Sie beide Unternehmen haben, können Sie Geschäftskredite einrichten, und wenn Sie sie verantwortungsbewusster einsetzen, wird Ihr Kredit—Score weiter steigen-was wichtig ist, wenn und wann Sie eine Finanzierung suchen.,

Sie fragen sich vielleicht, warum Sie separate Geschäftskonten benötigen und warum Sie nicht einfach Ihr persönliches Bankkonto und Ihre Kreditkarte verwenden können. Aber halten Sie Ihre Geschäftsfinanzen getrennt von Ihren persönlichen Finanzen ist aus mehreren Gründen der Schlüssel. Wenn es Zeit ist, einen Kredit oder eine Finanzierung zu erhalten, möchten Sie den Nachweis erbringen, dass Sie mit dem Geld Ihres Unternehmens verantwortlich sind und dass Sie Ihre Geschäftskreditkarte rechtzeitig bezahlen. Darüber hinaus ist der Umgang mit Ihren Unternehmenssteuern erheblich einfacher, wenn Sie Ihre Ausgaben für Ihr Unternehmen leicht von Ihren persönlichen Ausgaben trennen können., Außerdem sind Ihre gesamten Geschäftsfinanzen einfacher zu verwalten, wenn Sie klar zwischen geschäftlichen und persönlichen Ausgaben unterscheiden können.

Sie haben viele Möglichkeiten, wenn es um die Wahl einer Business—Kreditkarte und ein Business-Bankkonto kommt-einschließlich Business-Girokonten, die für alle kleinen Unternehmen nützlich sind, und High-Yield-Sparkonten, die Ihr Geld wachsen helfen können, wenn Sie es in der Bank lassen können, anstatt es direkt wieder in Ihre Bank zu investieren. Kaufen Sie die beste Bank und Kreditkarte ein, um die beste Lösung für Ihr neues und hoffentlich wachsendes Brauereigeschäft zu finden.,

Schritt 6: Schauen Sie in Finanzierungsoptionen

Wenn Sie darüber nachdachten, wie eine Brauerei zu starten, Finanzierung war wahrscheinlich nicht Ihre erste Sorge. Aber jetzt, da Sie auf dem besten Weg sind, eine Brauerei zu gründen, ist es an der Zeit, die Kosten und den Umgang damit ernst zu nehmen. Wie viel kostet es, eine Brauerei zu gründen? Der Konsens von Leuten, die es getan haben, ist, dass es ein teures Unterfangen ist.

Jacob McKean, Gründer von Modern Times Beer in San Diego, schrieb darüber, wie er 1,25 Millionen US-Dollar sammelte, um seine Brauerei zu gründen., Er gab zu, dass er eine Brauerei für weniger hätte gründen können, aber dann hätte er „Kompromisse bei der Qualität eingehen müssen, die Arbeitssicherheit opfern, wichtige Einkäufe aufschieben, ineffizient machen und die Verbrauchererfahrung verschlechtern müssen.“

Auf die Frage, was die Royos brauchten, um ihre Brauerei vom Boden zu bekommen, sagt Jennifer: „Eine Menge Geld.“

Bei weitem drehen sich Ihre größten Ausgaben um Ausrüstung—denn für den Start einer Brauerei sind viele Geräte erforderlich, darunter Fässer, Abfüll-und Konservenleitungen, Kühlsysteme, Lagertanks, Gärtanks, Reinigungsgeräte und vieles mehr., Die gute Nachricht ist, dass es eine Ausrüstungsfinanzierung gibt, die Ihnen das nötige Geld einbringen kann, um all diese Geräte zu kaufen, während Sie Ihre Brauerei beginnen. Die Finanzierung von Geräten ist in der Regel einfacher zu qualifizieren, da die Ausrüstung als Sicherheit dient, dh wenn Sie die Rückzahlung des Darlehens beenden, wird der Kreditgeber die Ausrüstung wieder in Besitz nehmen.

Über die Ausrüstungsfinanzierung hinaus können Sie auch nach einem Investor oder einem Startup-Unternehmenskredit suchen. Während die anfänglichen Kosten für die Gründung einer Brauerei groß sind, gibt es mehrere Finanzierungsmöglichkeiten, die Sie erkunden können, um es möglich zu machen., Hier kommt auch ein solider Geschäftsplan ins Spiel, da potenzielle Kreditgeber und Investoren wissen möchten, dass Sie Ihre Forschung durchgeführt haben und einen konkreten Plan haben, wie Sie Ihre Brauerei zum Erfolg führen können.

Lesen Sie mehr in unserem vollständigen Leitfaden für Brauereidarlehen.

Unterm Strich

Wir haben die ersten Schritte zum Starten einer Brauerei erklärt, aber jetzt liegt es an Ihnen, die Zügel in die Hand zu nehmen und die eigentliche Arbeit zu beginnen., Die Entwicklung des perfekten Craft-Beer-Rezepts mag der schwierige Teil gewesen sein, aber jetzt ist es an der Zeit, dasselbe Engagement für die legale Gründung einer Brauerei als offizielles Unternehmen anzuwenden.

Und die Arbeit hört nicht mit dieser Liste. Sie sollten auch über den Kauf einer Geschäftsversicherung nachdenken und, sobald Ihre Brauerei in Betrieb ist, Ihre ersten Mitarbeiter einstellen, Ihre Steuern verwalten und vieles mehr.

Der beste Weg, eine Brauerei zu gründen, ist, sie Schritt für Schritt zu machen., Wenn Sie nachdenklich über Ihre Brauerei und die einzigartigen Biere sind, die Sie bald der Öffentlichkeit anbieten werden, kann der Start einer Brauerei ein erreichbarer Traum sein. Prost dazu!