So kaufen Sie einen Ofen oder Ofen

Jetzt spielen: Sehen Sie sich folgendes an: Hier ist alles, was Sie über den Kauf eines Ofens wissen müssen…

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Bereiche und Bereiche sind Investitionen, über die man nachdenken sollte – sie kosten mindestens 500 US-Dollar, Sie verwenden sie fast jeden Tag und Sie werden mindestens ein Jahrzehnt lang daran festhalten. Sie müssen sich Zeit nehmen, wenn es Zeit ist, Ihrem Zuhause einen Ofen oder Ofen hinzuzufügen, und wir sind hier, um Ihnen zu helfen, die Optionen zu durchsuchen.,

Lassen Sie uns zunächst ein paar Vokabeln aus dem Weg räumen, um sicherzustellen, dass wir uns auf derselben Seite befinden:

• Ofen-Das Gerät, in dem Sie backen oder braten; Dies kann Teil einer Reihe sein oder getrennt und in eine Wand oder einen Zähler gestellt werden; typisches Fassungsvermögen liegt zwischen 4 und 6 Kubikfuß.
• Herd / Kochfeld-Die Brenner, auf denen Sie kochen; kann auch Teil einer Reihe oder getrennt und in eine Theke eingebaut sein.
• Herd – Ein Gerät, das sowohl einen Herd als auch einen Ofen hat; Standardbreite ist 30 Zoll breit.,

Und wenn Sie nur nach einem kleinen Toaster suchen, ist das natürlich ein ganz anderes Gespräch.

Pop Quiz

Nehmen Sie sich eine Minute Zeit, um sich einige Fragen zu stellen, was Sie in einem Ofen oder Bereich suchen. Diese helfen Ihnen, Ihre Suche einzugrenzen und Ihre Meinung darüber zu festigen, was für Ihren Lebensstil wirklich wichtig ist.

Welche Art von Hausmannskost sind Sie?

Nehmen Sie Ihre Hinweise von Top Chef Herausforderungen, oder sind Sie eine Tiefkühlpizza Art von Koch? Liebst du es, Gebäck zu backen, oder bleibst du beim Herd?, Seien Sie realistisch in Bezug auf die Funktionen, die Sie in einem Ofen oder Bereich benötigen, um Geld für Upgrades zu verschwenden, die Sie niemals verwenden werden.

Welche Art von Gerät bietet Ihre Küche an?

Haben Sie einen eingebauten Wandofen und ein separates Kochfeld oder haben Sie nur Platz für einen Bereich? Bleiben Sie bei einem Produkt, das in Ihr aktuelles Setup passt, es sei denn, Sie sind bereit für eine große Renovierung, die Ihren Kauf eines neuen Geräts begleitet.

Welche Art von Power hookup haben Sie?

Überprüfen Sie, ob Sie eine Gasleitung oder nur eine Steckdose haben.

Was ist Ihr budget?,

Einige Bereiche können so viel wie ein Jahresgehalt kosten (ich meine es ernst). Stellen Sie jedoch ein Budget ein, damit glänzende Edelstahloberflächen und Touchpad-Bedienelemente Sie nicht für die Realität dessen blenden, was Sie sich leisten können. Glücklicherweise haben uns unsere Tests gezeigt, dass Sie gute Geräte um jeden Preis finden können. Hier ist ein breiter Überblick darüber, was in verschiedenen Preisklassen zu erwarten ist:

• $500 – $1,000: Dies ist ein Bare-Bones-Gerät. Sie können grundlegende Kochfunktionen ausführen. Ihre Optionen für das Finish sind schwarz, Weiß und bisque, obwohl Sie einige Modelle mit Edelstahlbezug in dieser Preisklasse finden können.,
• $ 1,000- $ 3,000: Sie haben mehr Optionen, wenn es um Kochmodi, Stil und Finish wie Edelstahl geht.
• $ 3,000 – $6,000: Hier können Sie mit Optionen wie Dual-Fuel-Power, Slide-In-Design und Konvektionsventilatoren anfangen, Phantasie zu bekommen.
• $ 6,000- $ 10,000: Produkte in dieser Preisklasse emulieren professionelle Geräte, die Sie in gewerblichen Küchen sehen würden. Für Bereiche, sehen Sie alle-Edelstahl-Konstruktion (nicht nur ein Finish auf Türen und Bedienfelder) und Modelle, die breiter als die Standard-30 Zoll sind sechs oder mehr Brenner unterzubringen.,
• Mehr als $ 10,000: Wenn Sie mit dieser Art von Geld spielen, können Sie eine angepasste Appliance erhalten. Sortimente und Öfen in dieser Kategorie sind in verschiedenen Farben und Ausführungen erhältlich, zusammen mit einzigartigen, eingebauten Funktionen wie einem Wasseranschluss, der beim Backen automatisch Dampf abgibt.

Nun wollen wir in das Fleisch bekommen, was zu suchen, wenn Sie einen Ofen oder Bereich holen.

Power optionen für öfen und öfen

Electric

Die Heizleistung von der elektrischen Kochflächen in Watt gemessen wird. Die Leistung variiert von Herd zu Ofen und von Brenner zu Brenner, aber die Leistung liegt im Allgemeinen zwischen 1.200 Watt bei geringer Hitze auf einem kleinen Brenner und 3.800 BTUs bei hoher Hitze auf einem großen Brenner, obwohl wir an beiden Enden des Spektrums Ausreißer gesehen haben., Es gibt verschiedene Arten von Elektrokochfeldern, aus denen Sie auswählen können:

Smoothtop (Glaskeramikkochfeld)

Diese Kochfelder bestehen aus glatter Glaskeramik mit Heizeinheiten unter der Oberfläche. Ein eingebauter Sensor lässt Sie wissen, wann ein Brenner noch heiß ist. Dies ist bei glatten elektrischen Kochflächen wichtig, da der Brenner bei geringer Hitze nicht immer rot wird.

Beachten Sie, dass diese Art von Kochfeld anfällig für Kratzer ist und nicht alle Kochgeschirr sicher auf der Oberfläche verwendet werden können (das Gerätehandbuch gibt Ihnen diese Besonderheiten).,

Elektrische Spule

Diese Brenner wandeln den Strom, der in die Spule fließt, in Wärme um. Diese Kochfelder enthalten Thermostatsensoren, die Sie benachrichtigen, wenn ein Brenner eingeschaltet ist, aber nicht unbedingt, ob es noch heiß ist. Elektrische Spulenöfen sind berüchtigt für ungleichmäßiges Kochen wegen der ungleichmäßigen Verteilung der Spule.

Kurz gesagt, es ist schwer, die Spule perfekt auf dem Niveau zu halten, wodurch das gesamte Essen in der Pfanne zur Seite gleiten kann. Darüber hinaus erwärmen sich elektrische Spulenöfen langsam und kühlen langsam ab. Aber Bereiche mit dieser Art von Kochfeld sind billiger als vergleichbare Modelle.,

Induktionskochfelder

Induktionsbrenner nutzen die Wärme, die durch elektromagnetische Energie erzeugt wird, um Ihr Essen zu kochen. Ein Element direkt unter der Oberfläche eines Induktionskochfelds erzeugt ein Magnetfeld., Wenn Sie ein Stück Kochgeschirr mit Eisen auf dieses magnetische Element legen, verursacht es eine Art Vibration, die durch eine Reihe magnetischer Wechselwirkungen mit Eisen in Wärme umgewandelt wird (Sie können hier mehr über die Wissenschaft hinter der Induktion lesen).

Diese Kochplatten sind sicherer als Gas-oder Elektrobrenner, da sie keine Flammen oder direkte Wärme verwenden-Induktionsbrenner beginnen nicht zu heizen, wenn Sie etwas darauf legen, das kein magnetisches Material enthält., Induktionskochfelder sind auch effizienter und heizen Dinge schneller als andere Arten von Brennern (die, die wir getestet haben, haben einen großen Topf Wasser in durchschnittlich 6 Minuten gekocht).

Induktionskochfelder haben einige Nachteile. Sie müssen sicherstellen, dass Sie Kochgeschirr haben, das mit der Kochfläche funktioniert, und Bereiche mit Induktionsbrennern kosten tendenziell mehr Geld als vergleichbare Elektro-oder Gasbereiche.

Elektroöfen: Bei diesem Ofentyp wird ein Heizelement verwendet, das entweder oben oder unten im Ofen sichtbar oder verborgen ist., Unsere Backtests zeigen, dass sie oft gleichmäßiger kochen als ihre Gasgegenstücke.

Gas

Gaskochfelder

Sowohl heimische als auch professionelle Köche haben Gaskochfelder geschätzt, da die Wärmeabgabe gleichmäßig ist. Eine offene Flamme umgibt den Boden Ihres Kochgeschirrs, wodurch die Wärme gleichmäßig verteilt wird. Diese Wärmeabgabe wird in BTUs (British Thermal Units) gemessen., Wie bei elektrischen Modellen variiert der Leistungsbereich von Modell zu Modell, aber die Leistung liegt im Allgemeinen zwischen 5,000 BTUs bei geringer Hitze auf einem kleinen Brenner und 18,000 BTUs bei hoher Hitze auf einem großen Brenner. Wir haben gesehen, dass Brenner in High-End-Bereichen so niedrig wie 800 BTUs und so hoch wie 20.000 BTUs sind. Wenn Sie ein schneller Koch sind, beachten Sie, dass unsere Kochtests zeigen, dass Gaskochtöpfe länger brauchen, um große Töpfe mit Wasser zu kochen als Elektro-oder Induktionskochtöpfe.,

Gasöfen

Wenn es um Gasöfen geht, haben wir in unseren Kochtests gesehen, dass es ihnen schwerer fällt, noch bessere Backergebnisse als elektrische Öfen zu erzielen.

Dual-fuel

Einige Bereiche verwenden zwei Arten von Energie: – gas-für das Kochfeld und Elektro in den Ofen., Diese Dual-Fuel-Bereiche sind ein guter Kompromiss für Leute, die die direkte Wärme eines Gasbrenners, aber das gleichmäßige Kochen eines elektrischen Ofens wollen. Diese Hybriden kosten jedoch mehr als herkömmliche Ein-Energiequellen-Bereiche.

Designs

der Freistehende

Freistehende Bereiche sind entwickelt, um fit überall in der Küche. Ofensteuerungen befinden sich häufig auf einer Rückwand, die sich über dem Kochfeld erhebt., Diese sind weniger teuer als slide-in-Modelle.

Slide-in

Diese Bereiche haben keine Rückwand und sollen bündig mit den umgebenden Arbeitsplatten passen. Slide-in-Bereiche sind oft teurer als freistehende Modelle wegen der Mechanik, die in die Umsetzung aller Kontrollen nach vorne gehen.,

Drop-In

Drop-In-Bereiche ähneln Slide-In-Modellen-sie sitzen bündig mit den umgebenden Arbeitsplatten und alle Bedienelemente befinden sich an der Vorderseite des Geräts. Aber diese Art von Bereich sieht aus wie Sie es zwischen zwei Schränken fallen gelassen wegen eines Streifens von Schränken Sie unter dem Gerät platzieren.

Bonusfunktionen

Die Suche nach einem Ofen oder Sortiment kann einem Besuch bei einem Autohaus ähneln-es gibt immer Möglichkeiten zum Upgrade. Bewerten Sie Ihre Bedürfnisse und entscheiden Sie, ob diese Bonusfunktionen es wert sind, mehr Geld für ein Gerät wegzuwerfen.,

Drahtlose Konnektivität

Unternehmen sind proaktiver geworden, indem sie drahtlose Funktionen wie Wi-Fi, Bluetooth und Nahfeldkommunikation (NFC) in ihre Öfen und Öfen aufgenommen haben, damit Sie Ihr Gerät von Ihrem Smartphone aus steuern können. Zum Beispiel könnten Sie beginnen, Ihren Wi-Fi-fähigen Ofen auf dem Heimweg vom Lebensmittelgeschäft vorzuheizen, so dass es für Ihre Tiefkühlpizza bereit ist, wenn Sie nach Hause kommen.

Hersteller haben auch begonnen, Geräte mit Smart-Home-Produkten zu verbinden, um etwas Automatisierung und Sprachsteuerung in der Küche hinzuzufügen. Beispielsweise arbeiten die mit WLAN verbundenen Bereiche von GE mit Alex und Google Assistant zusammen, sodass Sie Sprachbefehle zur Steuerung Ihres Geräts erteilen können. Und Jenn-Air-Wandöfen arbeiten mit Nest Learning Thermostaten ($287 bei Amazon), so dass Sie automatisch die Temperatur Ihres Hauses senken können, wenn die Öfen heiß werden.,

Konvektionsventilatoren

Konvektionsventilatoren sind in die Rückseite der Ofenwände eingebaut. Sie zirkulieren die Wärme im Ofen, so dass heiße Luft gleichmäßiger verteilt wird, was bedeutet, dass Ihr Essen gleichmäßiger backt. Sie möchten Konvektionsventilatoren, wenn Sie gleichzeitig Lebensmittel wie Kekse auf mehr als einem Ofengestell backen. Midprice-Öfen haben mindestens einen Konvektionsventilator. Einige Öfen haben eine sogenannte „echte“ oder „europäische“ Konvektion, was bedeutet, dass es ein Heizelement gibt, das den Lüfter umgibt und die Luft erwärmt, während der Lüfter bläst. Lesen Sie hier mehr über die Wissenschaft der Konvektion.,

Spezielle Kochmodi

Ihr Basisofen kann backen und brühen. Aber wenn der Preis für Öfen steigt, werden Sie sehen, dass es mehr Kochmöglichkeiten gibt. Zum Beispiel haben Öfen mit Konvektionsventilatoren Modi zum Konvektionsbacken und Konvektionsrösten, die die Lüfter und Heizelemente ermöglichen. Einige Öfen verfügen auch über Kocheinstellungen für bestimmte Lebensmittel wie Pizza oder Truthahn oder Zubereitungsmethoden für Lebensmittel wie Dehydratation oder Brotproofing.,

Untere Schubladen (Backen/Erwärmen/Braten)

Einige Bereiche verfügen über eine untere Schublade, die je nach Modell einem von vielen Zwecken dienen kann. Einige Range-Öfen bieten eine Backschublade, die es einer Person ermöglicht, den Hauptofen zum Braten oder Braten zu verwenden, und die Backschublade für kleinere Gerichte, sodass Sie mehr als eine Sache gleichzeitig mit unterschiedlichen Temperaturen kochen können. Eine wärmende Schublade hält das Essen warm,kocht aber nicht. Einige Öfen haben eine Broilerschublade, die wie ein traditioneller Broiler funktioniert und genauso genau beobachtet werden muss, um sicherzustellen, dass Lebensmittel nicht brennen.,

Temperatur sonden

Temperatur sonden stecker in die wand von ihre ofen, und sie verwenden sie zu überwachen die interne temperatur von fleisch, wie es kocht. Die Temperatur wird auf dem Bedienfeld Ihres Ofens angezeigt, sodass Sie die Tür nicht öffnen müssen, um zu sehen, ob Ihr Gericht fertig ist.

Doppelöfen im konventionellen Raum

Die Öfen in einigen Bereichen verfügen über zwei Backkammern, die Ihnen die Flexibilität von doppelwandigen Öfen bieten, ohne dass mehr Platz benötigt wird. Diese Öfen ermöglichen das gleichzeitige Kochen bei verschiedenen Temperaturen. Einige Öfen werden mit einem Teiler geliefert, mit dem Sie Ihren einzelnen Ofen in zwei einzigartige Temperaturzonen aufteilen können, die getrennt bleiben, solange der Teiler vorhanden ist.

Letzte Gedanken

der Kauf eines Geräts ist eine persönliche Erfahrung., Sie müssen den Ofen oder Ofen auswählen, der am besten für Sie und Ihre Bedürfnisse geeignet ist. Sicher, es gibt viele Extras, die Sie auswählen können, um Ihrem Kochen etwas Komfort oder Konsistenz zu verleihen. Denken Sie daran, dass alles, was Sie wirklich brauchen, ein Herd ist, der Töpfe zu einem anständigen Preis heizt, und ein Ofen, der Ihr Essen gleichmäßig kocht.