Pekannüsse sind ein Grundnahrungsmittel für den Urlaub, das häufig in süßen Leckereien wie Pekannusskuchen und Keksen enthalten ist. Abgesehen von ihrem köstlichen Geschmack bringen diese leckeren Baumnüsse jedoch in Bezug auf die Ernährung so viel mehr auf den Tisch.
Sie sind nicht nur reich an gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen, sondern Pekannüsse sind auch voll von wichtigen Nährstoffen wie Mangan, Kupfer und Thiamin., Außerdem wurden sie an eine Reihe beeindruckender gesundheitlicher Vorteile gebunden, von einer verbesserten Herzgesundheit bis hin zu einer besseren Gehirnfunktion und darüber hinaus.
Also sind Pekannüsse gut für dich? In diesem Artikel werden die Vorteile und Risiken dieser nahrhaften Nuss sowie einige einfache Möglichkeiten, einige zusätzliche Portionen in Ihren Tag zu pressen, näher untersucht.
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Was ist ein Pekannuss?
Pekannüsse sind eine Art Baumnuss, die auf üppigen, grünen Bäumen in den südöstlichen/südlichen zentralen Regionen der USA sowie in Mexiko wächst., Diese nordamerikanische Nusssorte Carya illinoinensis wird seit mehreren Jahrhunderten angebaut und ist überraschenderweise technisch überhaupt keine Nuss.
Eine Ähnlichkeit zwischen Pekannüssen vs. Walnüssen und anderen gewöhnlichen Nusssorten besteht darin, dass sie botanisch als Obstsorte klassifiziert werden, die als „Steinfrucht“ oder „Steinfrucht“ bekannt ist.“Drupen enthalten innen einen kleinen Samen, eine Schale, die den Samen umgibt, und eine äußere „fleischige“ Komponente.
Pekannüsse kamen zum ersten Mal in der Geschichte der amerikanischen Ureinwohner um das Jahr 1500 auf die Nahrungsszene, ihr Name stammt von den Algonquinen., Das Wort “ Pekannuss „bedeutet eigentlich“ eine Nuss, die einen Stein zum Knacken benötigt.“
Kolonisten in Nordamerika feierten bereits im 1600er Jahre Pekannussbaumpflanzungen, wobei die erste in den USA aufgezeichnete Pekannusspflanzung 1772 dokumentiert wurde. Jahrhunderts erkannten die Franzosen das finanzielle Potenzial des Exports dieses köstlichen Leckerbissens und begannen, Getreide nach Westindien zu schicken.
Seitdem sind Pekannüsse ein wichtiges und verbreitetes Lebensmittel in der amerikanischen Kultur und finden ihren Weg in Rezepte von Salaten bis zu Desserts., Texaner lieben es besonders, da sie den Pekannussbaum 1919 als ihren Staatsbaum nannten. Georgia Pekannüsse sind auch unglaublich häufig, da Albany, Georgia, als Pekannusshauptstadt der USA gilt
Nutrition Facts
Neben der Versorgung mit vielen herzgesunden Fetten bieten Pekannüsse auch verschiedene Vitamine und Mineralien an, die vor Mangelernährung schützen und die allgemeine Gesundheit optimieren können.
Eine Portion Pekannüsse (etwa 19 Hälften) enthält etwa:
- 195 Kalorien
- 4 Gramm Kohlenhydrate
- 2.,5 gramm Protein
- 20 Gramm Fett
- 2,7 Gramm Ballaststoffe
- 1,3 Milligramm Mangan (64 Prozent DV)
- 0,3 Milligramm Kupfer (17 Prozent DV)
- 0,2 Milligramm Thiamin (12 Prozent DV)
- a 34,2 Milligramm Magnesium (9 Prozent DV)
- 1,3 Milligramm Zink (9 Prozent DV)
- 78,2 Milligramm Phosphor (9 Prozent 8 prozent DV)
- 0,7 Milligramm Eisen (4 Prozent DV)
- 0.,1 Milligramm Vitamin B6 (3 Prozent DV)
- 116 Milligramm Kalium (3 Prozent DV)
Pekannüsse enthalten auch eine kleine Menge Riboflavin, Kalzium, Niacin, Pantothensäure und Selen.
Gesundheitliche Vorteile
1. Unterstützt Gewichtsverlust
Viele Menschen fragen sich: Mästen Pekannüsse? Es stimmt zwar, dass das Ernährungsprofil von Pekannüssen reich an Fett ist, aber es ist voll von gesunden Fetten, die tatsächlich von Vorteil sein können, um lang anhaltende Energie zu liefern und den Gewichtsverlust zu fördern.,
Diese herzgesunden Fette können die Magenentleerung verlangsamen, damit Sie sich länger satt fühlen. Darüber hinaus bestehen die meisten Kohlenhydrate in Pekannüssen aus Ballaststoffen, die sich unverdaut durch den Darmtrakt bewegen und Hunger und Appetit reduzieren.
Laut einer im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie haben einige Studien ergeben, dass der Verzehr von Nüssen als Teil einer gesunden Ernährung mit einem geringeren Körpergewicht zusammenhängen kann., Eine andere 2018-Studie aus Frankreich berichtete auch, dass eine höhere Aufnahme von Nüssen mit einer verringerten Gewichtszunahme und einem verringerten Risiko verbunden war, über einen Zeitraum von fünf Jahren übergewichtig oder fettleibig zu werden.
2. Verhindert oxidativen Stress
Pekannüsse sind mit Antioxidantien beladen, die wichtige Verbindungen sind, die vor oxidativem Stress und Entzündungen schützen. Einige Untersuchungen zeigen, dass Antioxidantien eine zentrale Rolle für die allgemeine Gesundheit spielen und zur Vorbeugung chronischer Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes beitragen können.,
Interessanterweise ergab eine Studie der Loma Linda University in Kalifornien, dass der Verzehr von Pekannüssen innerhalb von 24 Stunden nach dem Verzehr den Antioxidantienspiegel im Blutkreislauf erhöhte. Darüber hinaus zeigen andere Untersuchungen, dass der Verzehr von Nüssen auch an ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen und Krebs gebunden sein könnte.
3. Verbessert die Herzgesundheit
Einige Studien haben ergeben, dass Pekannüsse dazu beitragen können, verschiedene Risikofaktoren für Herzerkrankungen zu reduzieren, um Ihr Herz gesund und stark zu halten.,
Eine in Nutrients veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2018 ergab beispielsweise, dass der Verzehr von Pekannüssen dazu beitrug, mehrere Marker zur Messung des Risikos für Herzerkrankungen, einschließlich Cholesterin und Blutdruck, zu senken.
Eine andere Studie aus Kalifornien hatte ähnliche Ergebnisse und stellte fest, dass eine mit Pecan angereicherte Diät den Cholesterin-und Triglyceridspiegel der Teilnehmer wirksam senkte.
4., Reduziert Entzündungen
Obwohl akute Entzündungen ein wichtiger Immunprozess sind, kann die langfristige Aufrechterhaltung eines hohen Entzündungsniveaus die Symptome einer Autoimmunerkrankung verschlimmern und zu Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Krebs beitragen.
Das Auffüllen von Antioxidantien ist eine wirksame Strategie, um Entzündungen zu reduzieren und Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen. Insbesondere Superoxiddismutase (SOD) ist eine antioxidative Verbindung, die für den Betrieb auf Mangan angewiesen ist., Daher kann der Verzehr von Pekannüssen dazu beitragen, den Manganbedarf zu erfüllen, der für eine ordnungsgemäße Leistung dieses Antioxidans erforderlich ist, und Entzündungen zu reduzieren.
Das in Pekannüssen enthaltene Kupfer kann auch zur Verringerung von Entzündungen beitragen, insbesondere bei Schmerzen und Steifheit, die durch Arthritis verursacht werden. Aus diesem Grund können Pekannüsse und andere entzündungshemmende Lebensmittel eine großartige Ergänzung zu einem Arthritis-Diät-Behandlungsplan sein.
5., Kann Knochenverlust verhindern
In Verbindung mit anderen Nährstoffen wurden Mangan, Kupfer und Zink (alle in Pekannüssen enthalten) zur Behandlung von Osteoporosesymptomen eingesetzt, bei denen es sich um einen Zustand handelt, der durch schwache, brüchige Knochen gekennzeichnet ist. Frühe Forschungen haben ergeben, dass diese Nährstoffe besonders vorteilhaft für die Erhöhung der Knochenmasse und die Verhinderung von Knochenverlust sind.
6. Fördert die richtige Gehirnfunktion
Viele der in Pekannüssen enthaltenen Mineralien können die richtige Gehirnfunktion fördern., Thiamin wird beispielsweise Patienten mit Wernicke-Korsakoff-Syndrom verabreicht, einer Gehirnstörung, die bei Alkoholikern aufgrund von Thiaminmangel häufig auftritt.
Kupfer ist ein weiterer Nährstoff, der für eine gute Gehirnfunktion notwendig ist, da es die Gehirnwege mit Dopamin und Galaktose beeinflusst und dazu beitragen kann, Schäden durch freie Radikale zu verhindern, um vor neurodegenerativen Erkrankungen wie Parkinson und Alzheimer zu schützen.
Die synaptischen Prozesse des Gehirns hängen auch von Mangan ab, das in Pekannüssen reichlich vorhanden ist., Ein Mangel an Mangan kann zu Stimmungsproblemen, Fokusstörungen, Lernschwierigkeiten, psychischen Erkrankungen und möglicherweise Epilepsie beitragen.
7. Kann Symptome von PMS reduzieren
Dank seines reichen Mangangehalts kann die Zugabe von Pekannüssen zu Ihrer Ernährung PMS-Symptome wie Stimmungsschwankungen und Krämpfe reduzieren. Diätetisches Mangan scheint, wenn es mit Kalzium konsumiert wird, einen signifikanten Einfluss auf diese PMS-Symptome zu haben und kann dazu beitragen, die Stimmung zu verbessern und Schmerzen während der Menstruation zu lindern.
8., Hilfsmittel bei der Behandlung von Diabetes
Pekannüsse sind eine großartige Quelle für Mangan, ein wichtiges Mineral, das als Antioxidans wirkt, um den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
Einige Studien legen nahe, dass die Ergänzung Ihrer Ernährung mit manganreichen Lebensmitteln, einschließlich Pekannüssen, bei der Behandlung von Diabetes helfen kann. Obwohl die aktuelle Forschung begrenzt ist, kann dies daran liegen, dass höhere Manganspiegel mit einer verbesserten Insulinsekretion und Glukosetoleranz verbunden sind.,
Risiken
Obwohl Nüsse im Rahmen einer gesunden Diät zur Gewichtsreduktion definitiv in Maßen genossen werden können, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass sie sehr energiedicht sind, was bedeutet, dass in jeder Portion eine hohe Menge an Pekannüssen enthalten ist Kalorien. Aus diesem Grund ist es am besten, sich an ein paar Portionen pro Tag zu halten und Ihre Ernährung anzupassen, um diese zusätzlichen Kalorien zu berücksichtigen, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.
Zusätzlich ist es möglich, an einer Pekannuss-oder Baumnussallergie zu leiden., Die häufigsten Symptome treten innerhalb der ersten Stunde nach dem Verzehr von Pekannüssen auf und können von Nesselsucht und Schwellungen bis hin zu Erbrechen und Bewusstlosigkeit reichen.
Wenn Sie vermuten, dass Sie oder Ihr Kind eine Allergie gegen Pekannüsse haben, ist es wichtig, sich vor dem Versuch bei einem Allergologen untersuchen zu lassen. Immer wenn Sie glauben, dass Sie allergisch auf Pekannüsse reagieren, sollten Sie sofort aufhören, sie zu essen, und einen Arzt aufsuchen.
Schließlich fragen sich viele Menschen: Können Hunde Pekannüsse essen?, Obwohl diese leckere Baumnuss eine großartige Ergänzung zur Ernährung für Menschen sein kann, sind sie nicht so gut für Ihre pelzigen Freunde. Dies liegt daran, dass sie eine Verbindung namens Juglon enthalten, die für einige Tiere, einschließlich Hunde und Pferde, giftig sein kann. Sie können auch Magenprobleme oder eine Obstruktion verursachen, die schwerwiegende Nebenwirkungen haben können, wenn sie unbehandelt bleiben.
Rezepte
Bei der Auswahl Ihrer Pekannüsse ist es am besten, nach Nüssen zu suchen, die einheitlich groß sind und sich schwer anfühlen. Viele Menschen entscheiden sich dafür, nur entschälte Pekannüsse zu kaufen, was den Arbeitsaufwand beim Kochen reduziert., Wenn Sie jedoch nach frischeren Nüssen suchen, können Sie daran interessiert sein, Pekannüsse zu kaufen, die sich noch in ihren Schalen befinden, und sie selbst zu Beschuss.
Das Schöne an diesen Drupen ist, dass sie nicht gekocht werden müssen, um zu essen, aber sie sind köstlich, wenn sie in fast jeder Methode zubereitet werden. Einige Rezepte verlangen, dass Sie zuerst Pekannüsse rösten, bevor Sie sie zu Ihrem Gericht hinzufügen, was ihnen einen etwas reicheren Geschmack verleiht. Es gibt viele Rezepte und Anweisungen zum Rösten von Pekannüssen, aber im Allgemeinen werden sie auf einem Backblech verteilt und etwa fünf Minuten geröstet.,
Hier sind ein paar einfache Rezepte, mit denen Sie die vielen gesundheitlichen Vorteile von Pekannüssen nutzen können:
- Pecan Pesto Lachs
- Kandierte Pekannüsse
- Glutenfreie Pekannusspastete
- Zimt Gewürzte Pekannüsse
- Pecan Kokosnussbällchen
Letzte Gedanken
- Pekannüsse sind eine Art Baumnuss, die botanisch angebaut wird.klassifiziert als eine Truppe oder Steinfrucht.
- Sind Pekannüsse gesund? Es gibt zahlreiche potenzielle Vorteile für die Gesundheit von Pekannüssen, einschließlich erhöhter Gewichtsabnahme, reduzierter Entzündungen und oxidativem Stress, verbesserter Herzgesundheit, besserer Gehirnfunktion und mehr.,
- Die Pecans Nutrition Facts bieten auch eine gute Menge an Ballaststoffen, Proteinen und herzgesunden Fetten sowie Mikronährstoffen wie Mangan, Kupfer und Thiamin.
- Von kandierten über gewürzte bis hin zu gerösteten Pekannüssen gibt es unzählige Möglichkeiten, diese nahrhafte Zutat in Ihre Ernährung aufzunehmen.
- Beachten Sie jedoch, dass sie sehr energiedicht sind, also achten Sie darauf, in Maßen als Teil einer abgerundeten, gesunden Ernährung zu genießen.