Eine herrliche Schokoladen-Sahnetorte mit einer klassischen Oreo-Keksbasis, einer weichen und cremigen puddingartigen Füllung und gekrönt mit Sahne-Wolken. Es schmeckt wie eine Kreuzung zwischen einem reichen choclate Mousse und Schokolade Bayerischen Kuchen!
Wenn Sie sehen, wie einfach das zu machen ist, werden Sie nie wieder versucht sein, eine Shortcut-Version zu verwenden. Wenn wir einen Schokoladenkuchen machen wollen, machen wir es richtig! 🙂
Chocolate Cream Pie
ich habe ernsthafte Selbstkontrolle Themen rund um hausgemachte Backwaren., Ich kaufe nie Kuchen oder Bars oder sogar Muffins in meinem normalen Alltag. Ich habe nie. Ich spüre einfach nie den Drang.
Aber legen Sie jede hausgemachte gebackene gut vor mir und es ist alles vorbei.
Also diese Schokoladen-Sahne-Torte.
Es war eine dringende Situation, es so schnell wie möglich aus dem Haus zu holen, also habe ich den Ring gemacht, um jemanden zu finden, der es mir aus den Händen nimmt. Es war zu gefährlich, in meinem Haus herumliegen zu haben!!
Diese Schokoladen-Sahne-Torte schmeckt wie die Schokolade bayerischen Torten verkauft in den Gefrierschrank Abschnitt Aussie Supermärkte!,
Dieses Stück sehen Sie auf den Fotos? Inhaliert in 2 Sekunden nach dem letzten Schuss. Inhalative. Es gibt keine andere Möglichkeit zu beschreiben, wie schnell es verschwunden ist.
Forget Cool Whip
Im Internet gibt es Unmengen von Shortcut-Rezepten für Schokoladenkuchen. Ob mit Cool Whip (Australien, wir haben das nicht und ich hoffe, wir tun es nie, es ist eine künstliche verdickte „Sahne“ – Füllung) oder Marshmallows (zu süß für meinen Geschmack) oder eine einfache Ganache-Füllung (die sehr dicht und sehr reich ist), wenn Sie eine Suche durchführen, finden Sie viele Versionen.,
Für mich glaube ich, dass es einige Dinge gibt, die richtig gemacht werden sollten. Und wenn Sie eine hausgemachte Schokoladen-Sahnetorte machen wollen – lassen Sie uns das Beste machen, was wir können!
Puddingartige Schokoladenfüllung
oThis pie dreht sich alles um die Füllung. Diese weiche, zarte, puddingartige Schokoladenfüllung. Wenn Sie wirklich Lust haben wollen, in der Tat, es ist eine Creme Patissiere., Der ausgefallene, aber überraschend einfache französische Pudding, den Sie in Reality Cooking sehen, zeigt hektisch, wie man seidig glatt und dick macht, anstatt kiesig und flüssig.
Es tut mir leid, aber ich verstehe es nicht. Es ist nicht schwer zu machen. Nicht, wenn Sie die wenigen einfachen Schritte befolgen, die erforderlich sind, um es zu schaffen! Und ich habe ein kleines Video für dich gemacht, damit du sehen kannst, wie einfach es wirklich ist. 🙂
Oops. Ich spioniere ein ungeschmolzenes Stück Schokolade in den Pour Shot unten. Ich bin einfach ein ganz normaler Mensch in der Küche. Mollig kleine Baby Hände und Fehler machen die ganze Zeit!, 🙂
Oreo Cookie pie base
ich mag Schokolade-Sahne-Torte mit einem Oreo-Cookie-Torte-Kruste. Hergestellt mit zerdrückten Oreo-Keksen, gibt es einen tollen Texturkontrast mit der cremigen Füllung und einem zusätzlichen Treffer Schokolade!
Die Oreo-Kekskruste hält zusammen, wenn sie in Scheiben geschnitten wird (siehe Video und Fotos) , aber sie bröckelt ein wenig, wenn Sie anfangen, sie zu essen, was das gesamte Esserlebnis noch besser macht….
Stellen Sie sich Folgendes vor:
Ein großer Schluck reichhaltiger, glatter, schokoladiger Füllung mit Wolken aus flauschiger Sahne PLUS kleinen zerbröckelten Oreo-Keksen…..,
Es ist einfach Perfektion! – Nagi xx
SEHEN Sie, WIE man ES
Schokolade Cream Pie Rezept video! Schöne Nahaufnahme von Babyhänden in diesem – kein Lachen!
PS Basis garzeit in video sagt 15 minuten, IGNORIEREN diese, folgen rezept, dass sagt 10 minuten.
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Chocolate Cream Pie
Zutaten
Kruste:
- ▢ 25 Oreo Kekse, ganz mit Füllung in Takt (244g / 8.,oz dark 70% cocoa or bittersweet chocolate, broken into pieces or chopped
- ▢ 75g/ 3 oz milk chocolate (if not buttons, chop or break into pieces)
Topping
- ▢ 1 1/2 cups / 375ml thickened / heavy cream for whipping
- ▢ 2 tbsp sugar
- ▢ 1/2 tsp vanilla extract
- ▢ Chocolate for shaving
Instructions
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Preheat oven to 180C/350F.,
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Schneiden Sie ein rundes Stück Back – / Pergamentpapier in der Größe der Tortenschale (zum Abdecken der Füllung).
Kruste:
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Kekse in eine Küchenmaschine geben und in Krümel peitschen. Oder platz in ziplock tasche und bash mit nudelholz oder schwere dosen. In Schüssel gießen, Butter hinzufügen und mischen.
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In eine 23cm / 9 “ Tortenschale gießen, Krümel über die Basis verteilen. Verwenden holz löffel zu drücken in seiten (siehe video) und etwas flach zu drücken in basis.,
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für 10 Minuten Backen, dann abkühlen lassen.
Füllung (siehe Video, es ist hilfreich):
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Maismehl, Zucker und Salz in einen mittelgroßen Topf geben. Schneebesen zu kombinieren.
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Fügen Sie Milch, Sahne und Eigelb. Schneebesen zu kombinieren.
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Schalten sie wärme auf medium low (oder low für starke gas öfen). Wenn sich die Mischung erwärmt, wischen Sie regelmäßig, aber nicht ständig.,
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Nach ca. Fange an, ständig zu wischen.
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Wenn die Mischung zu sprudeln beginnt (etwa 4 min), wischen Sie sie 45 Sekunden lang ständig und nehmen Sie sie dann vom Herd.
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Weitere 1 Minute Schneebesen. Fügen Sie butter, Schokolade und Vanille. Schneebesen, bis die Schokolade schmilzt und die Füllung glatt ist.
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Gießen füllung in pie shell, glatte oberfläche., Legen Sie vorsichtig rundes Backpapier auf die Oberfläche. Kühlen Sie für 12+ Stunden.
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Entfernen Sie das Papier. Poke, um sicherzustellen, dass es eingestellt ist-sollte wie ein Set Pudding fühlen.
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Sahne. Sahne über den Kuchen verteilen.
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Optional: Verwenden Sie ein Messer, um Schokoladenspäne herzustellen oder Schokolade direkt über die Oberseite des Kuchens zu reiben.
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Dienen, und fühlen sich wie Martha Stewart!
Rezept Hinweise:
2. ICH mag sahne in die füllung hinzufügen, weil es macht es nur, dass touch mehr cremig und reich jedoch, die meisten schokolade pudding / creme patissieres sind mit nur milch. Sie können also einfach Milch verwenden, wenn Sie möchten – das Eindicken der Füllung kann 30 Sekunden oder länger dauern.
3. Australien: Plaistow aus den Supermärkten ist in Ordnung, UNS: Ghirardelli ist großartig.
4., Dieser Kuchen wird ungefähr 3 Tage halten, dann bemerke ich, dass die Basis etwas weicher wird.
5. Ich mache dies mit einer Kombination aus dunkler und Milchschokolade, weil die Dunkelheit für diesen intensiven Schokoladengeschmack sorgt und die Milch die Farbe der Füllung aufhellt, so dass sie sich von der dunklen Kruste abhebt. Sie könnten dies ganz mit Milch oder dunkler Schokolade machen-funktioniert gut mit beiden (weiße Schokolade funktioniert, ist aber süßer, also würde ich finden, dass es zu süß für meinen Geschmack ist).
Während ich Sie ermutige, Schokolade von guter Qualität zu verwenden, funktioniert dieses Rezept gut mit jeder Backschokolade., Verwenden Sie Schokolade, die vom Backgang gekauft wurde, und essen Sie keine Schokolade. Schokolade zu essen schmilzt nicht so gut (ich habe den harten Weg gelernt, als ich anfing zu backen!).
AUSTRALIEN: Einige Marken (Nestle und Cadbury) kennzeichnen Kochschokolade als „schmilzt“ und „Backchips“. Sie müssen die Schmelzen verwenden, weil sie…ähhh, naja, Sie Schmelzen. 🙂 Die Chips sind speziell für dinge wie choc chip cookies und muffins so sie halten ihre form nach dem backen anstatt schmelzen. Wenn das Paket auch nicht spezifiziert (wie Plaistow), wird es eine schmelzende Schokolade sein.
6., Schokoladencreme Pie Ernährung pro Portion (8 Portionen-recht großzügig!)
Ernährung Daten:
LEBEN VON PLANIERRAUPE
Nicht nur lebensmittel Fotos, die Planierraupe photobombs….., Dies ist ein herrlicher Sonnenaufgang, den wir Anfang dieser Woche hatten. Einmal im Jahr Sache. Hübsch, nicht wahr?
PS Was ist heute mit dem Wort „großartig“?? Ich kann nicht aufhören.
