Zucchini prăjiți

ai făcut toate rețetele de dovlecei. Apoi te uiți în frigider și OMG există încă atât de mult dovlecel. E timpul să coaceți această rețetă ușoară de dovlecei prăjiți!

Dovlecei spears, care sunt asezonate cu Parmezan si ierburi și coapte la licitație perfecțiune, cuptor Dovlecei Prăjiți este la fel de no-brainer garnitura de legume care te va face mai întâi de vara necesitate.,apoi o vei face din nou pentru că este simplu și sănătos și, în mod miraculos, toată lumea din gospodăria ta o mănâncă fericită fără plângere.în timp ce din când în când vreau să devin mai creativ sau mai indulgent cu părțile mele (ahem, sparanghel învelit în slănină), de cele mai multe ori, vreau mâncăruri laterale care se pregătesc rapid, sănătoase și vor merge bine cu o varietate de feluri de mâncare.

dovlecelul prăjit este doar acel tip de rețetă., La fel ca cartofii prăjiți preferați și morcovii și varza de Bruxelles prăjită la cuptor, se coace fără mâini în cuptor, astfel încât să mă pot concentra să trag împreună restul mesei.și, la fel ca acest dovlecel ușor sărat și varză sărată, are ingrediente prietenoase precum parmezanul și uleiul de măsline care câștigă peste mâncătorii pretențioși și scepticii vegetali.

cum se face dovlecei prăjiți

frumusețea acestei rețete este simplitatea ei. Nu te gândi prea mult! Am inclus câțiva pași de bază, plus sfaturi pentru a vă schimba condimentele dacă vă simțiți frisky.,

• Începe prin tunderea pe capetele de dovlecel si o taie pe lungime în sferturi. Îmi place să numesc asta abordarea „suliței”.tăierea dovlecelului în jumătăți, apoi sferturi, face ca această rețetă să fie foarte rapidă și ușor de pregătit, deoarece dovlecelul durează mai puțin timp pentru a se tăia.alte beneficii ale pieselor mai mari: bucățile mai mari de dovlecei sunt mai puțin predispuse la supraîncălzire (și astfel devin umede). Vedeți mai multe despre cum să evitați dovlecelul ud mai jos.,

  

  • Burniță dovlecei cu Legume Prăjite Trei Mari: ulei de măsline, sare și piper.
  • adăugați orice alte condimente care vă plac. Go-to-ul meu este condimente italiene. Este un amestec rapid, prietenos pentru copii și suficient de versatil pentru a se împerechea bine cu orice serviți cu dovlecelul.
  • adăugați niște parmezan. Pentru că toată lumea îi place Parm.
  • aruncați pentru a acoperi uniform dovlecelul.acum, aici este schimbătorul de jocuri care vă va ajuta să faceți cele mai bune, crocante pe exterior, fragede pe interior, nu dovlecei prăjiți.,

    

    • ridicați dovlecelul așezându-l pe un suport de copt, apoi așezând acel suport de copt deasupra foii de copt obișnuite. Acest lucru permite aerului să circule pe toate părțile dovlecelului și ajută la evaporarea apei, astfel încât dovlecelul să fie frumos caramelizat, nu ud.

    

    de aici, tot ce rămâne este să coaceți!prăjiți dovlecelul la 400 de grade F timp de 12 până la 15 minute, până când este fraged.

  • de aici, îmi place să pun dovlecelul sub broiler, astfel încât parmezanul să devină frumos și crocant.,în acest moment, dovlecelul tău prăjit este fierbinte, ușor brânzos și absolut delicios.pentru un pop suplimentar, strecurați puțin suc proaspăt de lămâie peste partea de sus și presărați dovlecelul cu ierburi proaspete, dacă doriți. Delicios!

    

    sfat pentru a evita dovlecelul prăjit ud

    v-ați întrebat vreodată de ce dovlecelul dvs. prăjit este ud? Există două cauze probabile.,

    Zucchini prăjiți ud unul vinovat: supraaglomerarea tigaiei

    cu orice legume prăjite, dacă aglomerați legumele prea strâns pe tigaie, aerul nu va circula corect și legumele se vor aburi în loc de friptură.coacerea dovlecelului pe un suport de coacere ridicat, așa cum sugerează această rețetă, este foarte utilă pentru a ajuta aerul să circule și pentru a evita și dovlecelul ud.dacă aveți mai multe felii de dovlecel decât se vor potrivi confortabil pe tigaie (acest lucru se întâmplă mai ales cu chipsurile de dovlecel coapte și cartofii prăjiți de dovlecel), împărțiți legumele feliate între două tigăi separate., Coaceți tigăile în rafturile superioare și inferioare ale cuptorului și schimbați poziția tigăilor la jumătatea drumului.spre deosebire de legumele mai dure (cum ar fi acest squash de butternut prăjit cu scorțișoară), dovlecelul are un conținut ridicat de apă. Asta înseamnă că, dacă o coaceți prea mult, apa se va scurge și dovlecelul dvs. va fi ud.tăierea dovlecelului în bucăți mai mari este o plasă de siguranță frumoasă. Piesele mai mari sunt mai greu de overcook. Este un alt motiv pentru care îmi place să tai dovleceii în sulițe.,

    

    mai multe opțiuni de feliere

    dacă sulițele nu sunt lucrul dvs., aveți alte opțiuni!pentru a folosi această rețetă pentru a face chipsuri de dovlecei coapte, tăiați dovlecelul în monede subțiri (¼-inch-grosime). Coaceți la 350 de grade F timp de 15 minute.dacă mergeți pe traseul chipului de dovlecel, asigurați-vă că dați feliilor mult spațiu pe tigaie și urmăriți cu atenție pentru a vă asigura că nu se supraîncălzesc. Încă mai recomand să folosiți și trucul de coacere.

    mai multe opțiuni de legume prăjite

    • dovlecei prăjiți și Squash., Simțiți-vă liber să utilizați un amestec de squash galben și dovlecel în această rețetă sau utilizați rețeta pentru a găti doar squash galben.
    • dovlecei prăjiți și roșii Cherry. Înlocuiți jumătate din dovlecei cu 1 până la 2 căni de roșii cherry. Omiteți suportul de copt. Aruncați legumele împreună cu uleiul de măsline, parmezanul și condimentele. Prăjiți roșiile pe o parte a tăvii de foi și dovlecelul pe cealaltă. Aruncați roșiile cherry o dată la jumătatea drumului.
    • dovlecei prăjiți și ceapă. Înlocuiți unul dintre dovlecei cu o ceapă mică roșie sau galbenă. Omiteți suportul de copt., Tăiați dovlecelul și ceapa în bucăți (în loc să tăiați sulițele de dovlecel). Coaceți la 425 de grade F timp de 20 de minute, aruncând legumele o dată la jumătatea drumului.

    condimente pentru dovlecei prăjiți

    această rețetă include combinația mea de condimente italiene, parmezan și lămâie. Este întotdeauna o mulțime pleaser și merge cu aproape orice.pentru mai multe opțiuni, puteți, de asemenea:

    • adăugați un vârf de fulgi de ardei roșu pentru căldură.
    • adăugați un cățel de usturoi tocat.
    • schimbați condimentele italiene pentru praf de chili și sucul de lămâie pentru var. (Omite parmezanul.,)
    • Top dovleceii prăjiți cu ierburi proaspete. Mărarul și busuiocul sunt două dintre preferatele mele.
    • schimbați parmezanul pentru feta sfărâmată. Se presară feta după ce dovlecelul s-a copt.

    cum se păstrează dovlecelul prăjit

    în general, nu recomand înghețarea dovlecelului datorită conținutului ridicat de apă. Dovlecelul congelat devine muschi atunci când este dezghețat.cu toate acestea, dovlecelul prăjit este ușor de păstrat în frigider! Iată cum:

    • după ce dovlecelul prăjit s-a răcit complet, transferați-l într-un recipient etanș și refrigerați.,
    • dovlecelul prăjit poate dura la frigider până la 4 zile.
    • pentru a reîncălzi dovlecelul prăjit: aranjați-l într-un singur strat pe o foaie de copt ușor unsă. Reîncălziți la 400 de grade F, doar până când dovlecelul este fierbinte. Nu exagerați, sau va deveni umed.

    

    ceea Ce a Servi cu Dovlecei Prăjiți

    frumusețea dovlecei prăjiți este că are un gust ușoară, adică perechi de bine cu doar despre orice fel de mancare principal. Câteva îmi place mai ales cu includ:

    • burgeri., Acest burger de ciuperci Portobello, Burger de Avocado și Burger Quinoa sunt trei dintre go-to-urile noastre.
    • usturoi, feluri de mâncare creveți untos. Scampi creveți la cuptor, creveți unt de usturoi și creveți de usturoi cu Quinoa sunt delicioase cu dovlecei prăjiți.
    • feluri de mâncare creveți la grătar. Încercați acest condiment ușor de creveți la grătar și aceste Kabobs creveți.
    • Paste. Chiftele de curcan la cuptor (sau chiftele de pui coapte) sunt super delicioase cu dovlecei, la fel ca și mâncărurile cremoase de paste, cum ar fi Stroganoff de vită Instant Pot (și stroganoff-ul său de vită Crock Pot).
    • sandwich-uri., Acest sandwich de salată de năut, salată de pui Whole30 și salată de pui sănătoasă din iaurt grecesc sunt minunate cu dovlecei prăjiți.

    și multe altele.sunteți gata să vă luați aprovizionarea cu dovlecei prin furtună? E timpul pentru dovlecei prăjiți cu parmezan!

    

    ReviewSave să FavoritesPrint

    Dovlecei Prăjiți

    5 din 13 voturi

    Cum de a face cel mai ușor dovlecei prăjiți!, Acoperit cu parmezan și condimente italiene, acest dovlecel delicios nu este niciodată ud și merge cu atât de multe feluri de mâncare.,”5293240a1d”>

    1 lingurita condimente italiene

  • 1/2 lingurita sare kosher
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 1 1/2 linguri de ulei de măsline extra virgin
  • 1 lingura suc de lamaie proaspat stors
  • 2 linguri tocat ierburi proaspete, cum ar fi patrunjel, busuioc, marar, sau un amestec (opțional)