zahărul provoacă cancer?
Dr vezi Hui Ti de la Parkway Cancer Center răspunde la câteva întrebări frecvente cu privire la legătura dintre zahăr și cancer.
ce este zahărul?
zahărul este un nume generic pentru carbohidrații solubili cu gust dulce, multe dintre ele fiind folosite în alimente., Există două tipuri de zaharuri: zaharuri Simple (monozaharide), care includ glucoză, fructoză și galactoză; și zaharuri compuse (dizaharide sau zaharuri duble), care conțin două molecule de zahăr Unite.exemple comune de zaharuri compuse sunt zaharoza (glucoză + fructoză), lactoza (glucoză + galactoză) și maltoza (glucoză + glucoză). Zaharurile compuse sunt defalcate în zaharuri simple înainte de a fi absorbite în fluxul sanguin din organism.zaharurile Simple se găsesc în mod natural în multe alimente, de la fructe și legume la produse lactate., De asemenea, pot fi adăugate la alimente și băuturi, cum ar fi bomboane, băuturi din fructe îndulcite cu zahăr și băuturi răcoritoare.zahărul de masă sau zaharoza este cel mai frecvent exemplu de zahăr compus.
de ce avem nevoie de zahăr?
nu avem nevoie de zahăr. Ceea ce avem nevoie sunt carbohidrații sau carbohidrații, principala sursă de macronutrienți care furnizează energie organismului. Pe lângă carbohidrați, celelalte două macronutrienți sunt grăsimi și proteine.carbohidrații se găsesc în mod obișnuit în fructe, produse lactate, orez, tăiței, pâine și legume amidonice (de ex., cartofi, porumb și tapioca), precum și deserturi și băuturi îndulcite cu zahăr. Acestea sunt defalcate în glucoză simplă, pentru a fi arse ca energie și pentru a genera ATP (adenozin trifosfat) pentru organism.ATP este o moleculă purtătoare de energie care stochează și eliberează energie conform cerințelor celulelor corpului.
care este legătura dintre zahăr și cancer?
cancerul este un termen dat unui grup de boli caracterizate prin diviziunea incontrolabilă a celulelor anormale din organism, cu potențial de a invada sau de a se răspândi în alte părți ale corpului.,există mai mult de 100 de tipuri de cancer care afectează aproape fiecare parte a corpului, cum ar fi cancerul de sân, cancerul pulmonar, cancerul colorectal, cancerul de piele, cancerul de col uterin, cancerul de prostată și limfomul.nu există studii concludente pe subiecți umani care să sugereze că zahărul provoacă cancer sau încurajează celulele canceroase să crească mai repede.toate celulele, inclusiv celulele canceroase, au nevoie de zahăr din sânge pentru energie. A da mai mult zahăr celulelor canceroase nu accelerează creșterea lor. Nici privarea celulelor canceroase de zahăr nu încetinește creșterea lor., O tumoră canceroasă care nu s-a răspândit nu se va răspândi din cauza zahărului. Cu toate acestea, unele cercetări au arătat că celulele canceroase consumă mai mult zahăr (glucoză) în comparație cu celulele normale.totuși ,nu este nevoie să întrerupeți complet furnizarea de zahăr din dieta noastră. Corpul uman necesită ca zaharurile să funcționeze; înfometarea de energie nu va face decât să slăbească corpul.ceea ce ar trebui să evităm, totuși, este consumul excesiv de zahăr. O cantitate prea mare de zahăr care nu este consumată de organism poate duce la o creștere a glicemiei și la hiper-insulinemie (producție excesivă de insulină)., Acest lucru provoacă răspunsuri inflamatorii în corpurile noastre, care pot duce la un risc crescut de cancer.o dietă bogată în zahăr poate contribui, de asemenea, la diabet și obezitate, care au fost legate de un risc crescut de a dezvolta diferite tipuri de cancer.
există vreo legătură între băuturile zaharoase și cancer?în timp ce cercetările privind băuturile zaharoase și riscul de cancer sunt încă limitate, un studiu publicat de British Medical Journal în 2019 adaugă la dovezile existente ale unei legături între consumul mai mare de băuturi zaharoase și un risc crescut de unele tipuri de cancer.,în acest studiu, o echipă de cercetători din Franța a examinat peste 100.000 de adulți cu o medie de vârstă de 42 de ani; 79% dintre aceștia erau femei. Participanții au completat cel puțin două chestionare dietetice validate online de 24 de ore, care și-au calculat aportul zilnic de băuturi zaharoase (băuturi îndulcite cu zahăr și sucuri de fructe 100%) și băuturi îndulcite artificial (dietă) și au urmat cu ele timp de până la nouă ani.,studiul a constatat că doar o creștere de 100 ml de băuturi zaharoase pe zi a fost asociată cu un risc crescut de cancer de 18% și o creștere de 22% a cancerului de sân. Această asociere a fost observată pentru aportul de băuturi îndulcite cu zahăr și sucuri de fructe, în timp ce aportul de băuturi îndulcite artificial (dieta) nu a fost asociat cu un risc crescut de cancer.alți factori de risc cunoscuți pentru cancer, cum ar fi vârsta, sexul, istoricul familial, obiceiurile de fumat și nivelurile de activitate fizică, au fost, de asemenea, luați în considerare.
care este sfatul dumneavoastră pentru pacienții cu cancer?,
nu este nevoie să interziceți complet zahărul din dietă. Mănâncă totul cu moderatie, dar consumă zahăr minim. Concentrați-vă pe consumul bine cu o dietă variată și echilibrată, de exemplu, mâncați carbohidrați complexi pentru a alimenta organismul sau pentru a lua alimente mai mari pe bază de plante. Fibrele și carbohidrații cu eliberare lentă pot reduce riscurile de cancer și pot oferi nutriție pentru un organism mai puternic. Pe lângă o alimentație bună, mențineți activ fizic.
Tag-uri: dieta cancer & nutriție, alimente sănătoase & gătit, stil de viață sănătos, antecedente de cancer, reduce riscul de cancer