rădăcină Yucca, ce nu trebuie să-ți placă?rădăcina de Yucca sau maniocul este rădăcina amidonică a yucca nu este numai bogată în carbohidrați, ci conține și un amestec sănătos de vitamine, minerale și nutrienți pe bază de plante. O alternativă foarte sănătoasă la cartofi.Yucca nu trebuie consumată niciodată crudă. Peelingul urmat de gătit le asigură siguranța.
rădăcinile de Yucca disponibile în supermarketurile din SUA sunt ceară pentru a ajuta la îmbunătățirea duratei de valabilitate. Pentru a pregăti, spălați întreaga rădăcină în apă rece și tăiați capetele., Tăiați în sferturi lungi de 3-4 inci. Folosind un cuțit bun puternic, apoi decojiți pielea exterioară până când găsiți carne albă în interior. Nu folosiți peelingul de legume, deoarece pielea este foarte dură. Stau rădăcina tăiată la capătul ei și taie pielea. Tăiați orice șir care rulează de-a lungul miezului său interior.există mai multe moduri de a găti yucca; fierbeți secțiunile tăiate în apă cu sare de mare adăugată timp de aproximativ 30-60 de minute (în funcție de cât de mici sunt bucățile) până când sunt fragede. Scurgeți apa înainte de a le folosi în diferite rețete de gătit. Yucca poate fi, de asemenea, coaptă sau prăjită.,rădăcina de Yucca ușurează simptomele diabetului, ajută la menținerea nivelului de colesterol într-o gamă sănătoasă și are proprietăți antioxidante care pot ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare, precum și la exercitarea efectelor antiinflamatorii și este utilizată pentru a trata artrita și alte afecțiuni inflamatorii și poate ajuta la tratarea simptomelor asociate cu guta.